Alle News zum Thema Produktion

Dennoch bleibt die Marktsituation differenziert: Trotz guter Exportperspektiven belasten ein stagnierendes Preisniveau und schwächere Verkäufe in wichtige Drittmärkte die Branche. Polen konnte seine Ernte im Gegensatz zu anderen Regionen in der EU um über 6 % auf knapp 79.000 t steigern.

Die Nachfrage nach verzehrreifen Avocados wächst – und somit steigt auch der Bedarf an professionellen Lösungen zur Avocado-Reifung. Ethylenspezialist Catalytic Generators erklärt, worauf es bei konstanter Fruchtqualität ankommt: von Fruchtphysiologie über präzise Ethylen- und Temperatursteuerung bis zu regulatorischen Zulassungen und einer zunehmend digitalisierten Prozesssteuerung.