Pfalzmarkt eG startet mit frischem Obst und Gemüse in die Saison. Frühere Ernten, moderne Technik und schnelle Lieferketten sichern hohe Qualität. Steigende Kosten setzen die Erzeuger jedoch zunehmend unter Druck.
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2025 erholten sich Pflanzenschutz- und Düngemärkte leicht. Dennoch sorgen strenge Regulierung, geopolitische Risiken und hohe Energiepreise für Unsicherheit. Der IVA fordert klare Regeln und faire Wettbewerbsbedingungen in Europa.
Extreme Hitze setzt der Landwirtschaft weltweit immer stärker zu. Laut FAO und WMO nehmen Häufigkeit und Intensität von Hitzewellen zu. Erträge sinken, Wasser wird knapper und die Arbeit im Freien wird in vielen Regionen zunehmend schwieriger.
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Spargel hat in der Schweiz einen festen Platz auf dem Frühlingsspeiseplan. Der feine Geschmack, die Vielseitigkeit in der Küche und die begrenzte Verfügbarkeit machen ihn besonders begehrt. Spargel ist aber keine Kultur für Ungeduldige.
Nachdem 2022 mit 1.376 t die geringste Erntemenge seit der Jahrtausendwende in Sachsen-Anhalt eingefahren wurde, wurde auch 2025 weniger geerntet als im Vorjahr (-6 %; 2024: 1.820 t).
„Die Spargelsaison ist für viele landwirtschaftliche Betriebe in Mecklenburg-Vorpommern ein wichtiger Start in das Erntejahr. Umso mehr bedauere ich, heute nicht vor Ort sein zu können.
Dank guter Wetterbedingungen rechnen die Spargelanbauer in diesem Jahr mit einer guten Erntemenge. Voraussichtlich rund 17.000 t werden bis zum traditionellen Saisonende am Johannistag, dem 24. Juni, in Nordrhein-Westfalen geerntet.
Regional zeigt sich ein gespaltenes Bild: Während Anbaugebiete in Zentral- und Südfrankreich mit Erträgen von 16 % auf 45.200 t bzw.
„Auch wenn die Kälte Mitte März den frühen Wachstumsstart der Erdbeeren ausgebremst hat, sieht es für die Erdbeeren dennoch ganz gut aus. Dank der Tunnel konnten die Hummeln schon früh die Blüten bestäuben.
Trotz der Rekordernte seien die Exporte 2025 auf 121.000 t gesunken. Als Ursachen werden Störungen im Roten Meer sowie Exportbeschränkungen durch die Agriculture and Food Authority genannt.
Unter dem Motto ‚Onions in 2026: all hands on deck‘ werden zentrale Herausforderungen der Branche thematisiert. Dazu zählen die Reduzierung von Pflanzenschutzmitteln, steigender Druck auf die Wasserqualität sowie zunehmende Probleme bei der Bekämpfung von Insekten und Pilzkrankheiten.
Ein zu milder Winter hat die französische Blumenkohlsaison durcheinandergebracht: Die Produktion kam früher als gewohnt und traf auf eine Nachfrage, die nicht mithalten konnte – auch Exportmöglichkeiten waren durch Ware aus Spanien und Italien begrenzt.
Gurken sind ein beliebtes Gemüse in Deutschland: Nach Angaben des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) belegen sie seit Jahren Platz 4 unter den beliebtesten Gemüsearten nach Tomaten, Möhren und Zwiebeln.
In Österreich steigt die Spargelproduktion leicht, während die Verkaufsmenge sinkt. Importe decken weiterhin die Nachfrage, vor allem aus Ungarn, Spanien und Italien. Trotz geringerer Mengen steigt der Umsatz durch höhere Preise.
Die Reichenau-Gemüse eG plant eine „vegane Fleischtomate“, um sprachliche Klarheit bei Gemüsebezeichnungen zu schaffen. Anlass sind EU-Debatten. Zusätzlich wird über neue Bezeichnungen und einen angepassten Markenauftritt nachgedacht.