2025 haben die landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland insgesamt 4,5 Mio t Gemüse geerntet. Das waren 8,1 % mehr als 2024 und 13,2 % mehr als im Durchschnitt der Jahre 2019 bis 2024.
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Bulgarien steigerte 2024/25 die Produktion von Mandeln und Walnüssen deutlich. Für 2025/26 wird jedoch wegen schwerer Dürre ein starker Rückgang erwartet. Geringere Erträge und kleinere Ernteflächen dürften die heimische Versorgung deutlich verringern.
Prognosfruit
Prognosfruit, Europas führende jährliche Zusammenkunft für den Apfel- und Birnensektor, vereint Erzeuger aus ganz Europa und darüber hinaus. Sie wird für ihre jährlichen Prognosen zur Apfel- und Birnenproduktion geschätzt.
2025 wurden in Deutschland auf 9.000 ha rund 45.700 t Strauchbeeren geerntet. Trotz kleinerer Fläche stieg die Erntemenge deutlich um 23,5 %. Hauptkultur blieb laut Destatis die Kulturheidelbeere, und auch der ökologische Anbau gewann weiter an Bedeutung.
Die Bundesnetzagentur meldet trotz niedriger Gasspeicher eine gesicherte Versorgung in Deutschland. Zusätzliche Importe über LNG-Terminals und Nachbarländer stabilisieren die Lage, Engpässe für die Landwirtschaft bestehen nicht.
Regnerische und kühle Wochen sowie Sturmtief Kristin haben die spanische Beerenbranche hart getroffen. Beschädigte Anlagen und Überschwemmungen bremsen die Ernte. Der europäische Erdbeermarkt bleibt daher knapp versorgt.
Extremwetter in Spanien, Italien und Marokko führt in der Saison 2025/26 zu erheblichen Ernteausfällen bei Obst und Gemüse. Besonders Gurken, Tomaten und Salate sind knapp. Die Folge sind steigende Preise und wachsende Unsicherheiten für Handel und Verbraucher in Europa.
Die türkische Mandarinenproduktion erholt sich 2025/26 deutlich und steigt um rund zehn Prozent auf 2,19 Mio t. Dank guter Erträge und wachsender Nachfrage könnten die Exporte sogar um etwa 60 % zulegen.
Mecklenburg-Vorpommern wird seine Düngelandesverordnung aufheben. Grund ist ein Urteil des Bundesverwaltungsgerichts vom 24. Oktober 2025, das die bayerische Regelung mangels verfassungsgemäßer Rechtsgrundlage für unwirksam erklärte und bundesweit Rechtssicherheit entzieht.
Der Ukraine fehlt Wasser für die Landwirtschaft. Zerstörte Bewässerungssysteme und der Klimawandel führen vor allem im Süden zu hohen Ernteausfällen. Die Schäden werden auf rund 253 Mio Euro pro Jahr geschätzt.
Beim Besuch von CDU-Landeschef Gordon Schnieder beim Pfalzmarkt standen Versorgungssicherheit und schnelle Lieferketten im Fokus. Erzeuger kritisierten steigende Kosten und zu niedrige Preise. Gefordert werden politische Entlastungen für den Gemüsebau.
Der Pfälzer Spargeltag 2026 war mit über 200 Teilnehmenden und 13 Ausstellern ein großer Erfolg. Die hybride Veranstaltung stieß auf hohe Resonanz und zeigte, dass praxisnahe Themen und das Online-Angebot die Reichweite deutlich steigern.
Landfrisch wächst trotz schwierigem Marktumfeld weiter. Mit dem neuen Biopark, zusätzlichen Anbauflächen und der Planung eines modernen Hydroponik-Gewächshauses investiert das Unternehmen in Zukunftstechnologien und nachhaltige Produktion.
Der spanische Winter mit Regen, Kälte und wenig Sonne verknappt das Eissalatangebot deutlich. Wachstum und Ernte sind verzögert, Aktionen im Handel gingen stark zurück. Die Preise stiegen im LEH und an den Großmärkten spürbar an.
Im flämischen OptiWAIE-Projekt wird untersucht, welche alternativen Wasserquellen im Gewächshausanbau genutzt werden könnten, berichtet agriholland.de.