QS gibt einen Überblick über den Praxistest, der zusammen mit der Hochschule Geisenheim ausgeführt wurde.
Alle News zum Thema Zwiebeln, Schalotten
Die Niederlande, Deutschland und Neuseeland zählen zu den wichtigen Lieferländern für Zwiebeln und Schalotten, die zu den mengenstärksten Frischeprodukten im Handel gehören. Erfahren Sie bei uns mehr über Ernte, Lagerung, Importe und Preisentwicklung.
Auf beiden Veranstaltungen wird Sakata eigenen Angaben zufolge ein umfangreiches Portfolio hochwertiger Gemüsesorten präsentieren, die entwickelt wurden, um zentrale agronomische Herausforderungen zu meistern.
An der Harper Adams University wird derzeit daran gearbeitet, Nutzpflanzen zu entwickeln, die den Belastungen durch Dürren standhalten können, wie sie derzeit in Großbritannien auftreten – mit dem Ziel, die Ernährungssicherheit zu verbessern.
Bei den kommenden Partien dürften aber sowohl bei Menge als auch qualitativ Hitze und fehlende Niederschläge Spuren hinterlassen haben. Die Absatzsituation ist unverändert. Im Inland ist die Nachfrage sommerlich ruhig und Exportmöglichkeiten werden genützt.
Das von Erzeugern initiierte Projekt mit dem Namen TRACER-Pest verfolgt demnach das Ziel, wirtschaftlich relevante Schädlingspopulationen früher und zuverlässiger zu erkennen und gleichzeitig den Aufwand für die manuelle Feldkontrolle zu reduzieren.
Aufgrund der Witterung fällt zudem der Anteil großkalibriger Zwiebeln geringer aus. Die Vermarktung erfolgt sowohl im Inland, wo die Nachfrage urlaubsbedingt verhalten ist, als auch zunehmend im Export. Die Erzeugerpreise blieben zuletzt stabil.
Mit fortschreitender Lagerdauer nimmt der Sortieraufwand zu. Bei den Preisen gab es keine Änderung. Für Zwiebeln, geputzt und sortiert in der Kiste, wurden zu Wochenbeginn (KW 20) je nach Qualität und Größe meist 20 bis 24 Euro/100 kg bezahlt.
Die im April teils sehr kalten Nächte, örtlich auch mit Frost, hinterließen bei Lauchzwiebeln Spuren. Vereinzelt traten gelbe Blattspitzen als Frostschäden auf.
Unter dem Motto ‚Onions in 2026: all hands on deck‘ werden zentrale Herausforderungen der Branche thematisiert. Dazu zählen die Reduzierung von Pflanzenschutzmitteln, steigender Druck auf die Wasserqualität sowie zunehmende Probleme bei der Bekämpfung von Insekten und Pilzkrankheiten.
Ab sofort läuft im Gemüsegarten Pfalz wieder flächendeckend die Ernte von Frühlingszwiebeln. Traditionell handelt es sich bei der knackigen Bundware, um das erste Frischgemüse der neuen Saison, das in Deutschland im Freiland geerntet wird, Pfalzmarkt eG.
Im Inland setzt sich die stetige Nachfrage aus den Vorwochen fort. Die Exportgeschäfte können ebenfalls im bisherigen Umfang fortgeführt werden. Entsprechend ergeben sich an den Preisen zur Vorwoche (KW 10) keine Änderungen.
Auf der Grundlage von Artikel 53 der EU-Pflanzenschutzmittelverordnung und über die bestehende Zulassung hinaus hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) eine Notfallzulassung für das Pflanzenschutzmittel Previcur Energy (Wirkstoffe: Propamocarb + Fosetyl) erteilt.
Thüringens Gemüsebäuerinnen und -bauern ernteten im vergangenen Jahr von 542 ha Anbaufläche insgesamt 10.196 t Freilandgemüse. Wie das Thüringer Landesamt für Statistik mitteilt, war das im Vergleich zum Vorjahr ein Drittel (2 540 t bzw. 33 %) mehr Gemüse.
Die NRW-Gemüsebäuerinnen und -bauern konnten 981.200 t Freilandgemüse im Jahr 2025 ernten. Wie Information und Technik Nordrhein-Westfalen als Statistisches Landesamt anhand endgültiger Ergebnisse der Gemüseerhebung mitteilt, war die Erntemenge damit um 11,4 % höher als 2024, was zum Teil seine Ursache in den guten Wetterbedingungen hatte.
Auch am Exportmarkt gibt es weiterhin Interesse an österreichischer Ware. Die Preise bewegen sich dabei im bisherigen Preisband. Entsprechend wurden die Erzeugerpreise auf dem Niveau der Vorwoche (KW 3) fortgeschrieben.