Die Erzeugerpreise für frisches Gemüse in Frankreich lagen im Juli deutlich über dem Vorjahresniveau. Besonders kräftig stiegen laut Statistikamt Insee die Preise für Salate, Möhren und Melonen.
Wenn im Herbst die Äpfel geerntet werden, steckt darin weit mehr als die Arbeit am Baum. Wie viel Wasser wurde benötigt? Wie wurde der Boden geschützt? Welche Rolle spielen Nützlinge und Biodiversität? Und wie lässt sich der Anbau an die zunehmende Hitze und Trockenheit anpassen?