Zwei Tage hatten die Besucher der FRUIT LOGISTICA 2026 Zeit, die Innovationen des Jahres in Augenschein zu nehmen und ihre Entscheidung zu treffen, die aus ihrer Sicht interessanteste und vielversprechendste Innovation 2026 zu wählen.
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Der Anbau von Himbeeren war bisher mit einigen Herausforderungen verbunden. Neben klimatischen Veränderungen galt es, Schwierigkeiten mit dem Shelf life, den Volumen- und Qualitätsresultaten zu beheben oder auch gleichbleibende Qualität zu liefern, erklärte Tim Kievits von Fruit Masters auf der FRUIT LOGISTICA.
Auf der FRUIT LOGISTICA sprach Patrick Trötschler von der Bodensee-Stiftung über insektenfreundliche Regionen. Mehr Summen, Brummen und Blühen stärkt die Artenvielfalt. Bisher beschränkte sich Insektenschutz meist auf wenige Blühstreifen.
Soll frisches Obst um die halbe Welt geflogen werden – oder sollten wir aus Gründen des Klimaschutzes darauf verzichten? Und wer trägt die Konsequenzen? Darüber diskutierten vier Expertinnen und Experten im Logistics Hub.
Afrikas Avocado-Exporte stiegen 2025 um 16,7 % auf 430.432 t. Marokko wurde mit 141.000 t größter Exporteur. Kenia und Südafrika verloren wegen logistischer Probleme. Der Aufschwung entspricht dem weltweiten Wachstumstrend.
Der brasilianische Fruchtsektor erzielte 2025 einen neuen Exportrekord. Trotz höherer Logistikkosten und Unsicherheiten im Handel stiegen die Ausfuhren laut Abrafrutas auf 1,45 Mrd US-Dollar. Das entspricht einem Plus von 12 % im Wert und 19,6 % im Volumen.
Die chilenischen Kirschexporte gingen 2025/26 um 8 % auf 568.300 t zurück. Gleichzeitig verbreiterten sich die Absatzmärkte, während der Anteil Asiens sank und Nordamerika zulegte. Auch das Sortenspektrum verschiebt sich, mit wachsenden Anteilen für Regina.
UNITEC präsentiert auf der FRUIT LOGISTICA 2026 neue Technologien für Sortierung und Verpackung. Mit KI, Robotik und intelligentem Datenmanagement schafft das Unternehmen effizientere Prozesse und messbares Wachstum für die Frischebranche.
Der deutsche Obst- und Gemüsesektor schaut auf ein produktionsstarkes Jahr zurück: Im Jahr 2025 legte die Obsternte um rund 25 % auf 1,44 Mio t zu. Die Gemüseernte blieb mit rund 4,2 Mio t trotz hoher Niederschläge und Schädlingsdruck stabil, gibt die BVEO anlässlich der FRUIT LOGISTICA bekannt.
Was verraten uns die vergangenen 25 Jahre über die Zukunft des globalen Kühlfrachtmarktes? Analyst Philip Gray beleuchtet die Gründe für das starke Wachstum der Branche und die aktuellen Herausforderungen.
Mit CRISPR-Geneditierung will Biologe Dr. Pascal Hunziker bislang vernachlässigte Nutzpflanzen wie Mashua für den Anbau in Europa weiterentwickeln. Ziel ist es, ihre Eigenschaften zu verbessern und sie geschmacklich genießbar zu machen.
Extremwetter in Spanien, Italien und Marokko führt in der Saison 2025/26 zu erheblichen Ernteausfällen bei Obst und Gemüse. Besonders Gurken, Tomaten und Salate sind knapp. Die Folge sind steigende Preise und wachsende Unsicherheiten für Handel und Verbraucher in Europa.
Innerhalb eines Jahrzehnts entwickelte sich der südafrikanische Kirschenanbau von einem Nischenbereich zu einer wachstumsstarken Branche. Neue Sorten, größere Anbauflächen und steigende Exporte prägen den Markt, während der Inlandsabsatz weiterhin dominiert.
Beim Fresh Produce Forum der FRUIT LOGISTICA 2026 diskutierten Experten über Nachhaltigkeitszertifikate. Über 300 Standards erschweren Produzenten den Überblick. Gefordert wird ein einheitlicher Nachweis statt vieler Zertifikate. Zugleich wurde ein neues Zertifikat für nachhaltige Wassernutzung vorgestellt.
Die südafrikanische Steinobstbranche weist in der Saison 2025/26 eine hohe Beteiligung an Nachhaltigkeits- und Compliance-Programmen auf. Laut SIZA erfüllen viele Betriebe soziale und ökologische Standards. Audits und Selbstevaluierungen zeigen insgesamt gute Ergebnisse und kontinuierliche Verbesserungen.
Erstmals ist ein Container mit niederländischen Äpfeln im Hafen von Shanghai eingetroffen. Nach Genehmigung des Exportprotokolls dürfen Äpfel nun offiziell nach China geliefert werden. Die Erzeugergenossenschaft FruitMasters führt die Sorte Tessa als Premiumprodukt im chinesischen Markt ein.
Camposol stellte auf der FRUIT LOGISTICA das neue Züchtungsprogramm ORIGEN vor. Es verbindet langjährige Erfahrung mit moderner Forschung zur Entwicklung neuer Sorten mit Fokus auf Qualität und Produktivität. Präsentiert wurden die ersten Blaubeersorten Sol One und Maia Blue.
Lohnt sich für Landwirte der Einsatz von intelligentem Wassermanagement auf dem Feld – und wenn ja, warum? Eine Studie der Vrije Universiteit Amsterdam befragte dazu mehr als 40 Betriebe. Über die Ergebnisse berichtete Lilia Planjyan, Agurotech, auf der der FRUIT LOGISTICA 2026.
Rund 500 Gäste aus 15 Ländern kamen zum 20. Internationalen Berliner Kartoffelabend. Im Mittelpunkt standen die große Ernte 2025, Preisdruck und hohe Lagerbestände. Die Branche diskutierte Lösungen und betonte Zusammenhalt sowie langfristige Wettbewerbsfähigkeit.
Der FRUIT LOGISTICA Innovation Award prämiert seit 20 Jahren zukunftsweisende Produkte und Technologien im Fruchthandel. Vergeben wird er in den Kategorien Fresh Produce und Technology. Die Preisverleihung findet am 6. Februar 2026 um 13 Uhr statt.
Das Projekt PortSkill 4.0 untersuchte vier Jahre lang die Auswirkungen von Digitalisierung und Automatisierung auf die Arbeit in deutschen Seehäfen. Entwickelt wurden praxisnahe Trainingsformate, die Beschäftigte gezielt auf neue Anforderungen vorbereiten und den Wandel aktiv begleiten.
Yelloway, die Innovationspartnerschaft von Chiquita und KeyGene, meldet zur FRUIT LOGISTICA die erstmalige Vervollständigung des Bananen-Pangenoms. Damit sieht sich das Unternehmen dem Ziel krankheits- und klimaresistenter Sorten einen großen Schritt näher.
DOSK, AFG und World Wide Fruit schließen sich VOG und VIP in der europäischen Produktion von Cosmic Crisp® an. Die neuen Partnerschaften sichern ein strategisches Wachstum von Cosmic Crisp® im Premiumsegment und eine optimale Abdeckung der Märkte auf dem Kontinent.
Die Fachmesse Interpoma präsentierte auf der FRUIT LOGISTICA erste Inhalte für 2026. Die 14. Auflage findet vom 25. bis 27. November in Bozen statt. Im Mittelpunkt stehen Applikationstechniken und die Digitalisierung der Spraying Technologies für effiziente und nachhaltige Apfelplantagen.
Pink Lady® setzt mit neuer Markenidentität auf die Strategie „So knackig. So saftig. So cool.“. Nach Absatzsteigerungen in Europa soll 2026 eine große internationale Kampagne starten, um vor allem jüngere Zielgruppen stärker für die Marke zu begeistern.
KRONEN präsentiert auf der FRUIT LOGISTICA 2026 das neue Trocknungssystem K1040H. Die Anlage entfernt Oberflächenwasser schonend, erreicht bis zu 1.500 Kilogramm pro Stunde und reduziert die Restfeuchte auf 2 % bis 4 %.
Die Frutania-Gruppe erweitert ihr Beerenportfolio um die neue Himbeersorte RUBIN. Sie zeichnet sich durch große Früchte, lange Haltbarkeit und konstant guten Geschmack aus. Vorgestellt wird die Neuheit erstmals auf der FRUIT LOGISTICA in Berlin.