Video: Was bewegt die Kernobstbranche? Von sinkendem Konsum und schwierigen Marktbedingungen bis hin zu Optimismus und Aufbruchstimmung: Bei unserer Prognosfruit-Umfrage haben Branchenvertreter ihre Einschätzungen geteilt. Jetzt im Video ansehen, was sie besonders überrascht, beschäftigt und hoffnungsvoll stimmt.
Heute im Fruchthandel
Die Lagerung spielt eine entscheidende Rolle dabei, die Qualität von Obst nach der Ernte zu erhalten. Im Mittelpunkt der 27. Lagerungstagung am 7. August 2026 am NOI Techpark in Bozen standen daher aktuelle Forschungsergebnisse zur Lagerung verschiedener Apfelsorten, zur Vorhersage von Fruchtreife und Lagerstörungen sowie zu innovativen und energieeffizienten Lagerungstechnologien, so das Versuchszentrum Laimburg.
Die anhaltende Trockenheit und die hohen Temperaturen werfen Fragen hinsichtlich der Auswirkungen auf die Verfügbarkeit von Obst und Gemüse auf. Der Branchenverband „GroentenFruit Huis“ betont, dass derzeit ausreichend Obst und Gemüse für die niederländischen Verbraucher verfügbar ist.
Die neue Apfelsaison beginnt nach Einschätzung von Ursula Schockemöhle von der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) keineswegs entspannt.
Aldi Süd bietet in Kooperation mit der Vitarom Straelen Bio GmbH Bio-Tomaten aus einem neu gebauten Gewächshaus am Niederrhein an. Die ersten Tomaten wurden im April 2026 geerntet und stehen seit Mai in den Filialen, so der Discounter.
T&G Global hat seine Zwischenergebnisse für die sechs Monate bis zum 30. Juni 2026 veröffentlicht und dabei erhebliche Fortschritte bei der Umsetzung der nachhaltigen und profitablen Entwicklung hervorgehoben, die im Rahmen der globalen Wachstumsstrategie des Konzerns erwartet wird.
Dank seines kompakten, handlichen Formats präsentiert sich RedPop® als der perfekte Snack in Apfelform – ideal für eine kurze, genussvolle Auszeit. Mit seiner modernen und vielseitigen Identität spricht RedPop® all jene an, die neue Produkte und Konsumgewohnheiten entdecken möchten und erreicht damit auch jüngere Zielgruppen, teilt VOG mit.
Themenspecial
Verpackungen im Fokus
Das Thema Verpackung zählt zu den meist diskutierten Punkten in der Obst- und Gemüsebranche und steht stärker denn je im Spannungsfeld zwischen Regulierung, Nachhaltigkeitszielen und praktischer Umsetzbarkeit. Kaum ein Bereich ist aktuell so dynamisch: Neue gesetzliche Vorgaben treffen auf steigende Anforderungen im Handel, während gleichzeitig Materialien, Konzepte und Prozesse kontinuierlich weiterentwickelt werden.
Dieses Themenspecial bündelt aktuelle Nachrichten, Marktanalysen und Stimmen aus der Branche und ordnet zentrale Fragen ein: Welche Auswirkungen hat die PPWR auf Erzeuger und Handel? Welche Materialien setzen sich durch? Was bedeutet Kreislaufwirtschaft in der Praxis – und wo liegen die Grenzen?
© KI-generiertes Bild
Die EU-Richtlinie zur Lohntransparenz bringt in den kommenden Jahren neue Verpflichtungen für Arbeitgeber mit sich. Die Richtlinie hätte spätestens am 7. Juni 2026 in nationales Recht umgesetzt werden müssen. Die Niederlande haben diese Frist nicht eingehalten.
Im Rahmen der nationalen Umsetzung der EU-Verordnung für entwaldungsfreie Produkte (EUDR) hat der Bundesminister für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat, Alois Rainer, den Referentenentwurf einer Allgemeinen Verwaltungsvorschrift (AVV) vorgelegt.
Schon seit Ende Mai wird auf Sizilien geerntet, Apulien ist als Flaggschiff der italienischen Traubenproduktion seit Mitte Juli ebenfalls dabei. Während die Verfügbarkeit italienischer Ware steigt, bleibt die Nachfrage in Nordeuropa bisher eher verhalten. Mit Engagement und dem Fokus auf neue Sorten stellen sich die Erzeuger den Herausforderungen der Saison.
Bis kommenden Montag (10. August) gilt noch der Frühbucher-Tarif. Das sind schnell gesparte160 Euro. Zum Beispiel für die Hotelkosten.
Aktuell im Fruchthandel Magazin
Um widerstandsfähige und ertragreiche Pflanzen und Produkte zu bekommen, braucht es exzellentes Saatgut. Das Fruchthandel Magazin berichtet in der aktuellen Ausgabe im Thema Saatgut- und Sortenentwicklung, woran bei z.B. Kirschen, aber auch zahlreichen Gemüsesorten gearbeitet wird. Bei Zwiebeln & Kartoffeln geht es u.a. um die Möglichkeiten von Schäl- und Schneidemaschinen. Außerdem machen wir auf die Frist für Pilzerzeuger bei der CO2-Kompensation aufmerksam und geben einen Einblick in die Entwicklung der italienischen Traubensaison. Selbstverständlich erwarten Sie noch viele weitere interessante Beiträge. Wenn Sie also nicht im wohlverdienten Sommerurlaub weilen, lehnen Sie sich zurück und lesen entspannt im Sonnenschein unsere Ausgabe 17.
Weitere Themen:
- ChangeNOW/Delassus Gruppe: „Der Agrarsektor steht vor einem echten Paradigmenwechsel“
- Bulgarien: Zunehmender Einkaufstourismus auf griechischen Erzeugermärkten
- Chinas Marktzugang eröffnet Simbabwes Heidelbeerbranche neuen Wachstumskanal
- Endiviensalat: Nachfrage eher verhalten
- Marktbericht
Themenplan
August
- DOGK Vorbericht
- Verpackung + Technik
- Digitale Lösungen, KI
- Produkte im Trend: Brombeeren
Die europäische Apfelernte wird in der kommenden Saison 2026/27 voraussichtlich auf rund 9,5 Mio t sinken. Das entspricht einem Rückgang von 15,6 % gegenüber der laufenden Saison 2025/26 (11,254 Mio t) und liegt 14,3 % unter dem Durchschnitt der vergangenen drei Jahre.
Aktuell fallen die Erntemengen bei Tomaten witterungsbedingt deutlich geringer als im saisonüblichen Rahmen aus. Gleichzeitig ist die Nachfrage lebhaft.
Für Niedersachsen wird im Jahr 2026 eine Erdbeerernte von rund 23.000 t erwartet. Dies geht aus vorläufigen Ergebnissen des Landesamtes für Statistik Niedersachsen (LSN) hervor.
Die Agrarorganisation La Unió geht davon aus, dass die valencianische Zitrussaison 2026/27 eine Produktion von 2.594.408 t erreichen wird, was einem leichten Anstieg von 3,4 % gegenüber der vergangenen Kampagne entspricht.
Neue Kantar Studie bestätigt die starke Position von Fyffes bei britischen Verbraucherinnen und
Verbrauchern: Die gestützte Markenbekanntheit von Fyffes Bananen liegt bei 79 %.
Die Qualität von Trinkwasser spielt eine entscheidende Rolle für die Lebensmittelsicherheit und die Einhaltung gesetzlicher Anforderungen in Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft.
Für Obst und Gemüse greift aktuell der ermäßigte Mehrwertsteuersatz von sieben Prozent, weil sie als Grundnahrungsmittel eingestuft sind. Wenn es nach Clemens Fuest, Präsident des Münchner Ifo-Instituts, geht, so n-tv, sollen zukünftig alle Waren einheitlich besteuert werden - mit 19 %.
Vom 5. bis 7. August 2026 ist Konstanz am Bodensee das Zentrum der internationalen Kernobstwirtschaft. Die Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse e.V. (BVEO) richtet gemeinsam mit der World Apple and Pear Association (WAPA) und der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) die Prognosfruit 2026 aus.
Jobmarkt
Stellengesuche
Montosa, (Malaga/Andalusien) Spezialist für die Produktion und Vermarktung tropischer Früchte, konzentriert sich derzeit auf die spanische Mangoernte, die Ende August beginnen wird.
Im Rahmen der expoSE 2026 veranstaltet der Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer e.V. (VSSE) mit VSSE-Vorstandsmitglied Dominic Ell, Beeren- und Steinobsterzeuger vom Beerenhof Ell in Oberkirch, sowie mit Mitorganisator Herbert Knuppen das 3. Steinobst-Forum.
Auf den Seiten des polnischen Portals „SadyOgrody“ wird über die neusten GUS (dt. Hauptstatistikamt) Schätzungen bezüglich der Obsternte 2026 berichtet. Das Portal unterteilt den Bericht nach Ergebnissen der Baumobst- und nach Beerenobsternte.
Jetzt haben Schweizer Zwetschgen Hochsaison. Die Früchte überzeugen mit einer sehr guten Qualität und ihrem ausgewogenen süß-säuerlichen Geschmack. Ob frisch oder verarbeitet: Sie bringen eine fruchtige Abwechslung in die Spätsommerküche, so der Schweizer Obstverband (SOV).
Das anhaltende Niedrigwasser beeinträchtigt nach Angaben des DSLV Bundesverband Spedition und Logistik die Logistikbranche und industrielle Lieferketten. Sinkende Pegelstände schränken die mögliche Zuladung von Binnenschiffen ein und erschweren den Transport von Rohstoffen, Vorprodukten und Fertigwaren.
Private Haushalte in Sachsen-Anhalt haben 2023 durchschnittlich 20 Euro pro Monat für frisches oder gekühltes Obst ausgegeben. Das entsprach 6 % ihrer gesamten Ausgaben für Nahrungsmittel. Besonders gefragt waren Stein- und Kernobst sowie Beeren. Darauf weist das Statistische Landesamt Sachsen-Anhalt unter Berufung auf die Einkommens- und Verbrauchsstichprobe (EVS) 2023 hin.
Der Verband Ökokiste e.V. feiert sein 30-jähriges Bestehen. Was 1996 mit einer Handvoll Betriebe begann, ist heute ein Netzwerk aus rund 50 unabhängigen Bio-Lieferbetrieben quer durch Deutschland.
Der Bundesminister für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat, Alois Rainer, stärkt den gesundheitlichen Verbraucherschutz und treibt die Staats- und Verwaltungsmodernisierung in seinem Ressort weiter voran.
Die Studie „Unterm Strich gesünder“ rechnet es aus: Gegenüber aktuellen Einkaufsgewohnheiten bietet die „Planetary Health Diet” nicht nur finanzielle, sondern auch gesundheitlich deutliche Vorteile. Erste Schritte hat der Handel bereits umgesetzt, doch was fehlt, sei Koordination und ein gemeinsames (verbindliches) Ziel.
Während der Branchenbrief der Bundesfachgruppe Obstbau ein düsteres Bild der aktuellen Situation zeichnet, zeigen BMLEH-Zahlen ein positives Resultat für die deutsche Landwirtschaft im Wirtschaftsjahr 2024/25.
Der Ende Juli wütende Großbrand in der Provinz Castellón hat laut einer ersten Notfallschätzung der valencianischen Agrarorganisation AVA-ASAJA Schäden im Agrarsektor in Höhe von 35 bis 40 Mio Euro verursacht.
Im Juli 2026 wurden die Bio-Apfellager um 471 t reduziert, dies sind rund 249 t weniger als im Juli des Vorjahres und 409 t mehr als im Juli 2024, teilen BioSuisse und Swisscofel mit.
75 % der teilnehmenden Labore haben den aktuellen QS-Laborkompetenztest für das Rückstandsmonitoring bestanden. Die Ergebnisse fallen damit insgesamt schwächer aus als bei vielen Tests der vergangenen Jahre.
Volatile Energiepreise und wachsender Kostendruck setzen den Gartenbau zunehmend unter Zugzwang. Geothermie gilt als eine der vielversprechendsten Antworten – auf dem DOGK 2026 zeigt Bohrexperte Nico Oesemann, wie sie sich konkret nutzen lässt.
Der Bayer-Konzern ist eigenen Angaben zufolge auch im 2. Quartal 2026 weiter vorangekommen und verzeichnet damit ein erfolgreiches 1. Halbjahr.
Nachdem sich die Konsumstimmung in den vergangenen Wochen etwas erholt hatte, geht sie nun wieder leicht nach unten. Das macht das aktuelle Konsumbarometer des Handelsverbandes Deutschland (HDE) deutlich. Der positive Trend aus dem Vormonat setzt sich demnach nicht weiter fort.