Wissenschaftler haben in einer wilden Unterart der Frucht eine entscheidende genetische Resistenz gegen eine Pilzkrankheit entdeckt, die die weltweite Bananenversorgung bedroht, berichtet die Universität Queensland.
Heute im Fruchthandel
In KW 8 hat das stabile Wetter in Almería die Entwicklung der Kulturen begünstigt, obwohl die Erträge einiger Gemüsesorten aufgrund der niedrigen Nachttemperaturen leicht zurückgegangen sind.
Auf der Insel Reichenau beginnt jetzt die Saison der ersten zarten Frühlingsboten: Kopfsalat, Kraussalat, Lollo Rosso und Eichblatt stehen in den Startlöchern – frisch, knackig, aromatisch und direkt aus dem Gewächshaus auf den heimischen Esstisch.
Niedersachsens Strauchbeerenernte fällt 2025 deutlich höher aus. Wie das Landesamt für Statistik mitteilt, bauten 221 landwirtschaftliche Betriebe auf insgesamt 2.600 ha Strauchbeeren an. Die Erntemenge stieg gegenüber dem Vorjahr um 9,2% auf 12.860 t – ein spürbarer Zuwachs nach 11.774 t im Jahr 2024.
Die NRW-Gemüsebäuerinnen und -bauern konnten 981.200 t Freilandgemüse im Jahr 2025 ernten. Wie Information und Technik Nordrhein-Westfalen als Statistisches Landesamt anhand endgültiger Ergebnisse der Gemüseerhebung mitteilt, war die Erntemenge damit um 11,4 % höher als 2024, was zum Teil seine Ursache in den guten Wetterbedingungen hatte.
2025 erreichten die peruanischen Exporte von Hass-Avocados 722.754 t, was einem Wachstum von +38 % gegenüber den 523.035 t des Vorjahres entspricht, bezieht sich agraria.pe auf Zahlen von ProHass.
Kartoffeln benötigen einen sehr hohen Fungizideinsatz. Neue Stämme der Kraut- und Knollenfäule erschweren die Bekämpfung. Ein Monitoring soll die Populationsdynamik des Erregers in der Schweiz umfassend erfassen und Praxis-Empfehlungen liefern, so Agroscope.
Themenspecial
FRUIT LOGISTICA
Die FRUIT LOGISTICA ist der zentrale Treffpunkt der internationalen Obst- und Gemüsebranche – und genau hier setzt unsere Sonderseite an. Als Kooperationspartner der Messe bündeln wir aktuelle News, Hintergrundberichte und Stimmen aus der Branche und begleiten die FRUIT LOGISTICA redaktionell vor, während und nach der Veranstaltung.
Auf dieser Seite finden Sie zudem alle Messe-Sonderausgaben des Fruchthandel Magazins gesammelt an einem Ort: Specials zu Ländern, Märkten und Themen, kostenfrei digital verfügbar. Reinschauen lohnt sich: für Einordnung, Überblick und jede Menge Impulse aus Berlin.
Eine neue Studie der Cranfield University hat die Umweltauswirkungen von in Großbritannien verkauften frischen Äpfeln analysiert und dabei die Treibhausgasemissionen und die Knappheit an Süßwasser bei der heimischen Produktion und bei Importen aus Europa und der Südlichen Hemisphäre verglichen.
Die FreshProducePEFCR wurde entwickelt, um dem wachsenden Bedarf an einer standardisierten Methodik zur Ermittlung des ökologischen Fußabdrucks für den Frischwarenbereich Rechnung zu tragen.
Der Hamburger Hafen blickt auf ein positives Jahr 2025 zurück. Mit einem Gesamtumschlag von 114,6 Mio t verzeichnete Deutschlands größter Seehafen ein Plus von 2,6 % im Vergleich zum Vorjahr. Maßgeblich für diese Entwicklung war der deutliche Aufschwung im Containersegment, so Hafen Hamburg Marketing.
Frauen-Power war an den drei Tagen der FRUIT LOGISTICA auf vielen Messeständen zu sehen. Am Freitag, dem letzten Messetag, folgten dann viele Frauen der Einladung von Global Women Fresh (GWF) und Import Promotion Desk (IPD) und diskutierten über die Vorteile der Teilhabe von Frauen im Frische-Sektor und weiterhin bestehende Hürden.
Aktuell im Fruchthandel Magazin
Eine Handvoll Ausgaben und ganz viel Messegeschehen: In der aktuellen Ausgabe des Fruchthandel Magazins lassen wir die FRUIT LOGISTICA in einem ersten Teil Revue passieren. Also unbedingt reinschauen...
Themenplan
Februar
- Fruit Logistica Review:
Spanien, Italien, Frankreich
Verpackung & Technik, Logistik, Fresh Convenience
Äpfel aus Südtirol - Produkte im Trend: Zuckermais
- Warenkunde: Radicchio
Der Bundesrat hat eine Aussprache in Bezug auf die Agrarpolitik 2030+ (AP30+) geführt und einen Bericht dazu veröffentlicht. Die Grundrichtung stimmt. Dennoch fordert der Schweizer Obstverband klare Leitplanken.
Berlin wurde in diesem Jahr einmal mehr zum Treffpunkt der internationalen Frischebranche – und für den BDF (Bundesverband der Frischemärkte e.V.) gab es gleich mehrfach Anlass zur Freude: 25-jähriges Verbandsjubiläum, ein sichtbares Rebranding und ein klarer strategischer Anspruch, die systemrelevante Bedeutung von Großmärkten, Wochenmärkten und Markthallen stärker in den öffentlichen Fokus zu rücken.
Nach Information der Cooperativas Agroalimentias Castilla-La Mancha schloss die Pistazienernte in Castilla La Mancha 2025 mit einer historischen Produktion von 11.000 t, 30 % mehr als die ursprünglichen Schätzungen, die bei rund 8.400 t lagen.
Nach einer ersten technischen Bewertung der Auswirkungen des letzten Unwetters auf die Spargelkulturen im Westen Granadas beziffert die Cooperativa Centro Sur (Granada) die Verluste in den am stärksten betroffen Gebieten auf etwa 35% bis 40 %.
Bei spanischen Zucchini zeichnet sich eine Trendwende ab. Höhere verfügbare Mengen treffen auf gebremsten Absatz nach zuvor hohen Preisen. An deutschen Großmärkten gaben die Preise nach, liegen jedoch weiterhin deutlich über dem Durchschnitt.
Trotz widriger Witterung stehen Mitte Februar große Mengen von spanischem Brokkoli bereit und drängen auf den deutschen Markt. Die veränderte Angebotssituation zeigt sich im Handel: Die Zahl der Werbeanstöße erreichte ein Rekordniveau.
Die gesunde Knolle wird laut Bundeslandwirtschaftsministerium bundesweit auf rund 300.000 ha angebaut – bei einem Jahresertrag von durchschnittlich 44 Tonnen pro Hektar. Ernteausfälle durch Pflanzenkrankheiten wie den meldepflichtigen Kartoffelkrebs können massive wirtschaftliche Folgen haben.
Die chilenischen Kirschexporte erreichten im Januar einen Wert von 1,227 Mrd US-Dollar und lagen damit unter den Vorjahreswerten. Wichtigster Absatzmarkt bleibt China. Europäische Länder wie Spanien, die Niederlande und UK erhalten nur geringe Mengen.
Jobmarkt
Stellenangebote
Stellengesuche
Das deutsche Gastgewerbe setzte 2025 real 2,1 % weniger um als im Vorjahr, nominal stieg der Umsatz leicht. Auch im Dezember lagen die realen Erlöse unter dem Vorjahresniveau, während nominale Zuwächse verzeichnet wurden.
Bei BelOrta hat die Auberginensaison begonnen: Die ersten belgischen Auberginen des Jahres wurden versteigert.
Die Universität Bonn hat vor kurzem ihren eigenen ‚Supermarkt‘ eröffnet. Ananas, Dosentomaten und Semmelknödel sind dort ordentlich in schwarzen Regalen aufgereiht.
Forschungen der University of Queensland haben gezeigt, dass doppelsträngige RNA-basierte Biopflanzenschutzmittel (dsRNA), die auf Pflanzenblätter gesprüht werden, bis in das Wurzelsystem gelangen können.
Die Nachfrage nach Premium-Äpfeln der Sorte ENVY™ von T&G Global wächst dem Unternehmen zufolge in den wichtigsten asiatischen Märkten weiter, wobei vor dem chinesischen Neujahrsfest und den Tết Nguyên Đán (Tết)-Feierlichkeiten in China, Vietnam und Thailand ein deutlicher Anstieg zu verzeichnen ist.
Hapag-Lloyd hat mit der weltweit zehntgrößten Containerschifffahrtslinie ZIM Integrated Shipping Services Ltd. eine Vereinbarung unterzeichnet, durch die Hapag-Lloyd 100 % der ZIM-Aktien für eine Gegenleistung von 35,00 US-Dollar je Anteilsschein in bar erwerben soll.
In diesem Februar, zeitgleich mit der FRUIT LOGISTICA, ging die europäische Kampagne „Es de Invernadero (Aus dem Gewächshaus) | Obst und Gemüse aus Europa” weiter.
2025 wurden insgesamt rund 3.845 t Strauchbeeren geerntet. Ein Jahr zuvor waren es 2.410 t. Damit stieg der Gesamtertrag um rund 60 %, teilt das Amt für Statistik Berlin-Brandenburg mit.
Zespri hat seine Abschlussprognose für die Saison 2025/26 veröffentlicht, mit Rekorderträgen pro Hektar für alle Obstkategorien, so das Unternehmen.
Sollten die Vorschläge der EU-Kommission zur Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) nach 2027 wie geplant umgesetzt werden, ergäben sich für die Biolandwirtschaft erhebliche Risiken. Davor warnte jetzt der Deutsche Bauernverband (DBV).
Die Handelskammer Chinas hat in einem aktuellen Bericht deutliche Zuwächse im chinesischen Obsthandel für das Jahr 2025 gemeldet.
Marokko hat seine Zitronenausfuhren in der Saison 2024/25 deutlich gesteigert und damit den langjährigen Abwärtstrend durchbrochen. Zwischen November 2024 und Oktober 2025 exportierte das Land laut einem Bericht von ‚EastFruit‘ insgesamt 9.700 t Zitronen im Wert von mehr als 5 Mio US-Dollar.
Hortgro hat die Expansion des Kirschensektors hervorgehoben, die durch Innovationen bei kältemindernden Sorten, strategische Investitionen und die Erschließung neuer Marktchancen vorangetrieben wird.
Bei „Pfalzmarkt im Dialog“ war Ministerpräsident Alexander Schweitzer in KW 4 zu Besuch bei Pfalzmarkt für Obst und Gemüse eG. Bei einem Rundgang konnte sich Alexander Schweitzer über die Leistungsfähigkeit von Pfalzmarkt eG und seinen 90 Erzeuger-Betrieben informieren.
Mit ihrer tropischen Herkunft ist die Banane die perfekte Zutat, Energieträger und Partner für mehr Alltags-Poesie. Dies stellt Chiquita in den Mittelpunkt seiner Pop by Nature Kampagne und taucht zusammen mit der Künstlerin Jiaqi Wang in eine fruchtig-poppige Welt ein.
Nach dem Erfolg der Ananas ohne Krone unternimmt Albert Heijn einen ähnlichen Schritt mit Möhren. Die Supermarktkette verkauft jetzt Möhren mit weniger Grün. Diese Innovation bietet dem Unternehmen zufolge Vorteile für die Umwelt, die Erzeuger, die Kunden und die Geschäfte.