Marokkos Zitrusernte dürfte 2026/2027 aufgrund von Hitze, Überschwemmungen und natürlichen Ertragsschwankungen um 20 % sinken. Die Exporte sollen mit 540.000 t vergleichsweise stabil bleiben.
Heute im Fruchthandel
Tansanias Avocado-Exporte sollen 2026 um 13,6 % steigen. Kleinbauern prägen den Sektor, doch fehlende Kühlketten, Qualitätsprobleme und logistische Engpässe bremsen die weitere Entwicklung.
Argentiniens Apfel- und Birnenproduktion dürfte 2026/27 leicht sinken. Hohe Kosten und fehlende Investitionen belasten die Branche. Zugleich gewinnen große, vertikal integrierte Unternehmen an Bedeutung.
Die Niederlande und China wollen bei digitalen Agrartechnologien wie KI, Robotik und Sensorik kooperieren. Ziel sind effizientere Produktionssysteme und transparentere Lieferketten. Zugleich soll geistiges Eigentum geschützt werden.
Die Schweizer Bevölkerung fordert eine produktive und nachhaltige Landwirtschaft, zweifelt aber zunehmend an ihrer Innovations- und Veränderungsbereitschaft. Die staatliche Unterstützung bleibt dennoch hoch.
Themenspecial
Kernobst: Äpfel & Birnen im Fokus
Ob aktuelle Entwicklungen im Apfelkonsum oder bahnbrechende Forschungsergebnisse bei Birnen: Wir liefern Ihnen Fakten und Trends für die Saison 2026/27. Denn wer im Kernobst-Geschäft die Übersicht behalten will, braucht verlässliche Zahlen und Einordnung.
In diesem Themenspecial bündeln wir aktuelle News rund um alles, was die Kategorien Apfel und Birne betrifft. Wir berichten über die Ernteergebnisse als Rückblick auf die Prognosfruit genauso wie über Handelsströme, Marketingideen und Konsumtrends. Auch technologische Entwicklungen, wie sie auf der Interpoma in Bozen diskutiert werden, sollen auf dieser Sonderseite nicht fehlen.
© Fruchthandel Magazin
Der Bundesminister für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat, Alois Rainer, betonte, dass Deutschland fest an der Seite der Ukraine stehe und sicherte ihr die volle Unterstützung und Solidarität auch in Zukunft zu.
Die Situation im Erwerbsobstbau ist bereits seit Jahren alarmierend. Spätfrost, Hitze und anhaltende Trockenheit haben auch 2026 deutliche Spuren hinterlassen.
GAST will wissenschaftliche Erkenntnisse, Entscheidungen und Umsetzung über Bereiche und Regionen hinweg enger verbinden. Ziel ist es, Resilienz, Wettbewerbsfähigkeit sowie Versorgungs- und Ernährungssicherheit zu stärken. Das schließt den Zugang zu bezahlbaren, sicheren und gesunden Lebensmitteln für alle ein.
Der Hamburger Hafen verzeichnete in den ersten neun Monaten 2026 einen Rückgang des Gesamtumschlags um 2,6 % auf 84,5 Mio t, konnte jedoch durch eine positive Entwicklung im dritten Quartal einen Teil der Verluste aus dem ersten Halbjahr ausgleichen. Während sich der Containerhandel mit China nahezu auf Vorjahresniveau erholte, legten die Umschläge mit Singapur und Indien zu, während insbesondere der Handel mit den USA rückläufig blieb.
Aktuell im Fruchthandel Magazin
Hitze, Dürre und kleinere Kaliber auf der einen Seite, neue Sorten, Erntefenster und frische Marketingideen auf der anderen: Die Kernobstbranche startet unter schwierigen Vorzeichen in die neue Saison. Wie Erzeuger und Vermarkter in Europa darauf reagieren, zeigt unser Schwerpunkt.
Weitere Themen im Heft:
- Kiwis: Gelbe Früchte in Italien weiter auf der Überholspur
- Spanien: Zitronenernte steigt um 19 Prozent
- Fruit Attraction: Rekordbeteiligung der deutschen Obst- und Gemüsewirtschaft
- Fresh-Cut: Flexibler Einstieg in die Verarbeitung
- Marktbericht: Wintergemüse steht in den Startlöchern
Themenplan
November
- Exoten, Melonen, Spezialitäten
- Bioprodukte, Fairtrade, Nachhaltigkeit
- Produkte im Trend: Pilze
Die Aussichten für die laufende Saison deuten auf ein Wachstum von rund 10 % hin, trotz eines leichten Rückgangs der Anbaufläche, was die Fortschritte bei Effizienz, Innovation und der Anpassung der Landwirte an die neuen klimatischen Bedingungen widerspiegelt.
Die landwirtschaftlichen Erzeugerpreise lagen nach Mitteilung des Statistische Bundesamts (Destatis) im September 2026 um 4,6 % unter dem Vorjahresniveau, wobei die Preise für pflanzliche Produkte um 17,4 % stiegen. Besonders deutlich verteuerten sich Speisekartoffeln (+135,5 %) sowie Gemüse (+14,2 %), während die Erzeugerpreise für Obst um 16,1 % zurückgingen.
2025 kauften 50,3 % der niederländischen Haushalte Frischpakete. Damit setzt sich das Wachstum der vergangenen Jahre fort. 2019 kauften noch 35,8 % der Haushalte Frischpakete, 2024 waren es 49,5 %.
Über einen Zeitraum von zwei Jahren erfassten die Forschenden in 96 Kalkmagerrasen in Estland, Deutschland und Spanien insgesamt 6.716 Wildbienen, die sie 235 Arten zuordnen konnten. Damit bestätigen die Daten die hohe Bedeutung dieser Lebensräume für den Wildbienenschutz.
In Niedersachsen wird trotz eines heißen und trockenen Sommers mit einer guten Grünkohlernte gerechnet, auch wenn Schädlingsbefall und gestiegene Produktionskosten die Betriebe belasten. Mit sinkenden Temperaturen steigt die Nachfrage, und ab dem 19. November soll die Ernte richtig anlaufen.
Der Brombeermarkt in Westeuropa wächst. Portugal steigert seine Exporte deutlich. Die Niederlande bleiben ein wichtiges Import- und Handelsdrehkreuz. Mexiko und Marokko zählen zu den wichtigsten Lieferanten aus Drittstaaten.
Die geplante Übernahme vereint Voicevales globale Beschaffungsexpertise und weltweites Netzwerk mit PALMs tiefgreifender Kenntnis des deutschen Marktes und dessen langjährigen Beziehungen zu Erzeugern und Kunden.
Mit seiner Weiterbildung zur „Fachkraft Kartoffel“ trägt der DKHV dazu bei, Fachwissen gezielt aufzubauen und zu vertiefen. Am 10. und 11. November 2026 fand der zweite Teil der Qualifizierung bei der Hans-Willi Böhmer Verpackung und Vertrieb GmbH & Co. KG in Mönchengladbach statt.
Das Bundeskartellamt hat Rewe die Übernahme von bis zu sieben weiteren tegut-Märkten erlaubt. Für den Standort Bad Neustadt an der Saale verfolgt Rewe den Kauf nicht weiter. Bereits im Oktober hatte die Behörde 38 Übernahmen genehmigt.
In den spanischen Anbaugebieten stehen inzwischen ansprechende Mengen der Orangensorte Navelina für den Export bereit. Der Warenabfluss hat sich belebt, auch wenn noch spürbar ist, dass in Europa Restbestände südafrikanischer Orangen in den Lagern liegen.
Auf der expoSE & expoDirekt 2026 präsentieren die Aussteller unter anderem Systeme zur Analyse der Pflanzenernährung und technische Lösungen für die Ernte und Verpackung von Beerenfrüchten. Die vorgestellten Anwendungen reichen von mobilen Messverfahren direkt auf dem Feld bis zu Wiegesystemen für den Einsatz während der Ernte.
Die physiologischen Pflanzenprozesse werden durch höhere Temperaturen beeinflusst, was zu leichteren Stangen und weniger Volumen für die Spargelexporte führt.
Nicht nur in Deutschland und Europa, sondern auf dem gesamten Weltmarkt für Zwiebeln war die Anbausaison bislang 2026 herausfordernd. Das diesjährige El-Niño-Phänomen wirkt sich auf die landwirtschaftliche Produktion aus.
Vom 25. bis 27. November kehrt die internationale Apfelmesse in die Messe Bozen zurück – mit einem Programm, das sich auf Innovation und die Herausforderungen der internationalen Apfelproduktion konzentriert. Zu den Veranstaltungen gehören „Frauen in der Apfelbranche: Geschichten über weibliche Führungsrollen in der Landwirtschaft“, eine Veranstaltung, die die Erfahrungen und die Rolle von Frauen in der Apfel-Lieferkette beleuchtet, sowie der Interpoma-Kongress, der Interpoma-Award, die Interpoma-Touren und „The Orchard of the Future“.
Lettische Kinder sollen mehr lokal produzierte Lebensmittel essen und die lettischen Landwirte und Erzeuger sollen mehr unterstützt werden. Es wächst die Sorge, dass Lebensmittel aus Nachbarländern und Drittländern bald einen noch größeren Anteil an den in Schulen und Kindergärten servierten Mahlzeiten ausmachen könnten.
Die Frische-Oase ist eine eigene Convenience-Ecke innerhalb der Obst- und Gemüseabteilung. Für den Kaufmann kommt das Konzept aus einer Hand.
Nach der Rekordernte 2025 rechnet das niederländische Statistikamt CBS für 2026 mit 17 % weniger Speisekartoffeln und 15 % weniger Säzwiebeln. Trotz der Trockenheit dürften beide Ernten etwa das Niveau des Zehnjahresmittels erreichen.
Dominic Pahlke vermittelt praxisnahes Wissen zu Betriebs- und Personalhygiene. Dabei werden typische Hygienerisiken und Schwachstellen im Betriebsalltag beleuchtet sowie wirksame Maßnahmen zur Risikominimierung vorgestellt.
Auf Grundlage des bisherigen Geschäftsverlaufs sowie aktualisierter Einschätzungen für das vierte Quartal 2026 hat der Vorstand der HHLA die Jahresprognose angepasst. Streikbedingte Ausfälle und die Anlaufphase zur weiteren Automatisierung der Hamburger Containerterminals ließen die Entwicklung des Containerumschlags hinter den Erwartungen zurückbleiben und wirkten sich negativ auf das Ergebnis aus.
Die Ausbreitung in den Niederlanden beschränkt sich bislang auf vier Gebiete. In diesen Gebieten gilt ein Bewässerungsverbot für Kartoffeln und Tomaten.
Das EHI Retail Institute erwartet einen deutlichen Ausbau von Self-Checkout-Kassen: In zehn Jahren könnten bereits 81 % der Geschäfte SB-Kassen anbieten, während bargeldloses Bezahlen und Smartphone-Apps weiter an Bedeutung gewinnen. Gleichzeitig wird KI verstärkt zur Diebstahlprävention und Prozessoptimierung eingesetzt, sodass künftig immer mehr Geschäfte zeitweise oder vollständig ohne bediente Kassen auskommen könnten.
Die Unifrutti Group hat José Antonio Gómez Bazán zum 10. November 2026 zum CEO ernannt. Der ehemalige Camposol-Chef übernimmt von Abu Dhabi aus die Führung des internationalen Fruchtkonzerns.
Die Anbaufläche von Schweizer Rosenkohl hat sich laut Mitteilung des Landwirtschaftlichen Informationsdienst (LID) in den vergangenen Jahren wechselhaft entwickelt und erreichte 2017 und 2018 mit bis zu 97 ha ihren Höchststand. Nach deutlichen Rückgängen stieg sie wieder an und belief sich 2025 auf rund 90 ha, während auch der Pro-Kopf-Konsum erheblichen Schwankungen unterliegt.
Die Lebensmittelpreise stiegen im Oktober 2026 im Vergleich zum Vorjahresmonat mit 0,4 % nur leicht, während die allgemeine Inflationsrate auf 2,8 % sank. Deutlich teurer wurden insbesondere frisches Gemüse einschließlich Kartoffeln (+11,5 %) und Eier (+15,4 %), während frisches Obst sowie Molkereiprodukte günstiger waren.
Die AREFLH fordert eine vollständige EU-Finanzierung der Branchenförderung und bessere Pflanzenschutzlösungen. Nachhaltigkeit und Wettbewerbsfähigkeit sollen gestärkt werden, um den europäischen Obst- und Gemüsesektor zukunftsfähig zu machen.
Zwischen Januar und Oktober 2026 beliefen sich die peruanischen Lieferungen frischer Zitrusfrüchte auf 377 Mio US-Dollar und blieben damit praktisch auf dem Niveau von 2025. Die Prognose für 2027 schließt einen sofortigen Aufschwung aus, wie er 2024 nach dem El Niño von 2023 zu beobachten war.
Hapag-Lloyd hat den Erwerb einer 25-prozentigen Beteiligung am Containerterminal APM Terminals Maasvlakte II in Rotterdam abgeschlossen. Der Terminal wird derzeit erweitert und soll nach Abschluss der Arbeiten eine jährliche Umschlagkapazität von rund 5,4 Mio TEU erreichen.
Die expoSE & expoDirekt am 18. und 19. November in Karlsruhe bringt mehr als 400 Aussteller aus 18 Ländern und über 5.000 Fachbesucher aus aller Welt zusammen. Im Mittelpunkt der Jubiläumsausgabe stehen innovative Technologien und Lösungen, die den Obst- und Gemüsebau effizienter, nachhaltiger und zukunftsfähiger gestalten sollen.