Für VIP sind Vertragssorten inzwischen ein zentraler Bestandteil der Unternehmensstrategie. Nach den verstärkten Investitionen der vergangenen Jahre rechnet der Verband eigenen Angaben zufolge auch künftig mit Wachstum.
Heute im Fruchthandel
In mehreren deutschen Anbauregionen wird bereits Spargel gestochen. Die ersten Mengen stammen derzeit vor allem aus beheiztem oder geschütztem Anbau. Mit steigenden Temperaturen rechnen die Betriebe in den kommenden Wochen mit deutlich größeren Erntemengen, so Geerntet in Deutschland.
Sie ist da: Die erste Folge der „Frischer Wisser“. Fruchthandel Korrespondent Jochem Wolthuis und der LEH-Experte Joachim Stracke geben Orientierung für den Frischehandel - aus der Praxis für die Praxis, jenseits von Buzzwords und nah an der Realität.
In der allmählich anlaufenden Spargelsaison wird die Nachfrage nach dem beliebten Stangengemüse auch dieses Jahr nicht allein durch den heimischen Anbau bedient werden können.
Gemüsekulturen erfordern abhängig von der Anbauform und dem Produktionsziel eine angepasste Düngung: Eine Ergänzung und Differenzierung der Grundlagen für die Düngung (GRUD) von Agroscope schließt Lücken und stärkt die nachhaltige Landwirtschaft.
Mit beginnender Vegetationsperiode stellt sich im Obstbau die Frage nach optimaler Bewässerung. Auf Pilotbetrieben werden Bäume dank digitalen Messungen nur bewässert, wenn es nötig ist. Das spart Wasser. Ein Agroscope-Video zeigt, wie das geht.
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat eine Notfallzulassung für das Pflanzenschutzmittel PEA-02 erteilt.
Themenspecial
FRUIT LOGISTICA
Die FRUIT LOGISTICA ist der zentrale Treffpunkt der internationalen Obst- und Gemüsebranche – und genau hier setzt unsere Sonderseite an. Als Kooperationspartner der Messe bündeln wir aktuelle News, Hintergrundberichte und Stimmen aus der Branche und begleiten die FRUIT LOGISTICA redaktionell vor, während und nach der Veranstaltung.
Auf dieser Seite finden Sie zudem alle Messe-Sonderausgaben des Fruchthandel Magazins gesammelt an einem Ort: Specials zu Ländern, Märkten und Themen, kostenfrei digital verfügbar. Reinschauen lohnt sich: für Einordnung, Überblick und jede Menge Impulse aus Berlin.
Ein Tag ohne Obst und Gemüse ist für dich ein verlorener Tag? Du arbeitest aktuell in einer O+G-Abteilung und bist nicht älter als 25 Jahre?
2025 wurden in Deutschland 78.400 t Speisepilze geerntet, 1 % mehr als im Vorjahr. Champignons dominierten mit 97,9 % der Ernte. Fast die Hälfte der Pilze stammt aus ökologischem Anbau. Größte Anbauflächen liegen in Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen.
Seit einigen Jahren hat sich der Anbau von Knollensellerie auf einer Fläche von rund 300 ha eingependelt. Im Jahr 2017, so teilt der Landwirtschaftliche Informationsdienst (LID) mit, wurde mit einer Frischernte von über 5.00 t Knollensellerie ein Rekord erreicht. Obwohl die Gesamtmenge seither wieder etwas gesunken ist, zeigt sich der Anbau von Schweizer Knollensellerie als stabil.
Mexiko bleibt weltweit größter Avocadoproduzent. Für 2026 wird eine Ernte von 2,8 Mio t erwartet, 3 % mehr als im Vorjahr. Auch die Exporte steigen voraussichtlich um 7 % auf 1,31 Mio t. Wichtigster Absatzmarkt bleiben die USA.
Aktuell im Fruchthandel Magazin
Neues Layout, gleicher Inhalt: Auch wenn sich das Fruchthandel Magazin optisch einer Frischekur unterzogen hat, wird sich an den Inhalten nichts ändern. Im Gegenteil: Mit der Ausgabe 7 starten wir mit spannenden Kategorien, rücken Themen besonders in den Fokus, beleuchten Pro- und Contra-Aspekte oder wagen den Blick zurück in die Vergangenheit … Also unbedingt reinschauen!
Themenplan
März
- Beerenobst
- Pilze
- Produkte im Trend: Zucchini
Tomaten
Bei der BVEO-Mitgliederversammlung in Dresden wurden Dr. Bernd Falkenau und Hans-Jörg Elvers als Mitglieder des Gesamtvorstands im Amt bestätigt. Christian Mählmann wurde neu in den Gesamtvorstand gewählt. Zudem diskutierten die Mitglieder aktuelle Markt- und Branchenthemen.
Die Macfrut 2026, die in diesem Jahr vom 21. bis 23. April stattfindet, bietet mit der „Mango & Avocado Explosion“ drei Tage mit Fachgesprächen, Marktanalysen und Networking rund um die beliebten Früchte, bei denen die wichtigsten Branchenakteure weltweit zusammenkommen.
In Italien hat sich mit Unione Quarta Gamma eine neue Produzentenvereinigung für Convenience-Salate gegründet. Die Kategorie erreicht laut Branchenanalysen über 1,1 Mrd € Umsatz im Einzelhandel und rund 1,3 Mrd € inklusive Gastronomie.
Der Gesamtumsatz sank im Vergleich zum Vorjahr um 55,6 Mio US-Dollar bzw. 17 % auf 278,6 Mio US-Dollar, was dem Unternehmen zufolge in erster Linie auf einen Rückgang der Verkaufspreise pro Avocado um 30 % zurückzuführen ist, der teilweise durch einen Anstieg des verkauften Avocado-Volumens um 14 % ausgeglichen wurde.
Der Krieg im Nahen Osten mit sich neu sortierenden Warenströmen, dazu das Warten auf neue Absatzmärkte und angepasste Regelungen im Pflanzenschutz - internationale Schwankungen könnten gravierende Folgen für Italiens Exportmärkte haben, warnt Fruitimprese-Präsident Marco Salvi.
Mit Exporten in Höhe von knapp 6,7 Mrd Euro hat Italiens Obst- und Gemüsebranche Grund zur Freude. Welche Kategorie besonders gut abgeschnitten hat und warum dies Marco Salvi trotzdem nachdenklich stimmt, lesen Sie in diesem Beitrag.
Das ifo Institut hat seine Wachstumsprognose angesichts des Nahostkriegs nach unten korrigiert. Ein kurzfristiger Energiepreisanstieg würde das Wirtschaftswachstum in diesem Jahr gegenüber Vorkriegs-Schätzungen um rund 0,2 Prozentpunkte verlangsamen, so dass das Institut mit einem Wachstum von 0,8 % in diesem und 1,2 % im nächsten Jahr rechnet.
Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) hat ihren Tätigkeitsbericht 2025 zur Durchsetzung des Verbots Unlauterer Handelspraktiken (UTP) in der Lebensmittellieferkette veröffentlicht.
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Anecoop, führendes Obst- und Gemüseunternehmen im Mittelmeerraum, stärkt nach eigenen Angaben seine Struktur durch den Beitritt von Marfruit als neues Cooperativenmitglied. Das Unternehmen mit Sitz in La Marina de Elche/Alicante verfügt über 2.000 ha eigene Anbaufläche im Land Valencia, Murcia und Castilla-La Mancha.
Die Vermarktungssituation von heimischen Zwiebeln weist keine Veränderung auf. Die verfügbaren Mengen, so teilt die Landwirtschaftskammer Niederösterreich mit, bleiben reichlich, wobei die Qualität der Zwiebel eine sehr große Bandbreite aufweist.
Wenn Sie die Ausgabe 7 aufschlagen, warten nicht nur aktuelle Berichte über Themen, die die Branche bewegen, auf Sie. Das Fruchthandel Magazin präsentiert sich auch in einem neuen Layout und wartet mit einigen neuen Kategorien auf.
Der bewaffnete Konflikt im Nahen Osten wirkt sich auch auf die Land- und Gartenbauwirtschaft aus. Analysten der niederländischen Großbank ABN AMRO erwarten steigende Kosten für den Treibstoff landwirtschaftlicher Maschinen sowie für Düngemittel.
Südafrikanische Exporteure, die Obst in den Nahen Osten liefern, gaben an, dass sich eine große Anzahl von Containern noch immer auf Schiffen im Golf befindet, nachdem sie nicht in regionalen Häfen entladen werden konnten.
Planasa veranstaltete Anfang der KW 11 in seinem Forschungs- und Entwicklungszentrum in Cartaya (Huelva) die zweite Ausgabe von „Meet & Greet“ und festigte damit die Bedeutung dieser Veranstaltung als wichtiger Treffpunkt für die führenden Akteure der internationalen Beerenbranche.
Die Zeit der hohen Angebotsmengen an Brokkoli ist vorerst vorbei. In KW 10 standen dem Markt noch ausreichende Mengen an Brokkoli zur Verfügung, doch inzwischen wird das Angebot knapper. Der Lebensmitteleinzelhandel behielt in der 11. Woche vorerst seine hohe Werbeintensität bei.
Die Genossenschaft Migros Zürich (GMZ) hat eigenen Angaben zufolge im Rahmen der Sanierung der tegut...-Gruppe eine strategische Neubeurteilung vorgenommen.
Die peruanischen Exporte von Physalis beliefen sich zwischen Januar und Dezember 2025 auf insgesamt 537,3 t, was laut den von Heber Chávez, Marktanalyst, zusammengestellten und vorgelegten Daten der Sunat einem Anstieg von 35,4 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum entspricht, so agraria.pe.
Der Güterumschlag in deutschen Seehäfen stieg 2025 um 3,8 %. Besonders der Empfang von frischem Obst und Gemüse nahm deutlich zu und erreichte 797.827 t. Der Versand blieb nahezu konstant. Beim Umschlag von Kartoffeln ging der Empfang zurück.
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat für das Pflanzenschutzmittel Quassiaextrakt MD eine Notfallzulassung erteilt.
Die eintägige Veranstaltung will praktischen Impact und Orientierung geben: Was bedeutet die PPWR in der Realität? Was sind die Auswirkungen auf Handel, Erzeuger und Verpackungsindustrie?
Die Verbrauchererwartung ist hoch: Zwölf Monate im Jahr soll ein umfangreiches Obst- und Gemüsesortiment in gleichbleibend hoher Qualität im Lebensmittelhandel angeboten werden.
„In meinen Gesprächen mit Transportunternehmern erlebe ich aktuell eine enorme Sorge um die wirtschaftliche Lage und die Existenz ihrer Betriebe“, konstatiert BGL-Vorstandssprecher Prof. Dr. Dirk Engelhardt zur Lage im deutschen Transportgewerbe vor dem Hintergrund der Dieselpreisexplosion.
Die Exporte kolumbianischer Hass-Avocados stiegen im vergangenen Jahr um 21,3 % im Wert und um 45,6 % im Volumen. Laut Zollangaben wurden zwischen Januar und Dezember 2025 201.479 t im Wert von 275 Mio US-Dollar exportiert.
Die Wellpappenindustrie sieht sich durch die Auswirkungen des Krieges im Nahen Osten der Gefahr deutlich verschärfter Marktbedingungen ausgesetzt, so der Verband der Wellpappen-Industrie e. V. (VDW). Schon seit Jahren stellen die gesamtwirtschaftliche Lage und hohe Rohstoffkosten die Branche vor massive Herausforderungen.