Vom 4. bis 6. Februar 2026 trafen sich rund 90.000 Fachbesucher auf der FRUIT LOGISTICA in Berlin. Trotz des kältesten Winters seit Jahren knüpften Führungskräfte der Frischfruchtbranche neue Kontakte und nutzten die drei Messetage voller Innovationen, Networking und Lernen.
Heute im Fruchthandel
Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) bekommt eigenen Angaben zufolge eine neue Struktur.
Mitten in der Saison der Avocadosorte Hass fordern die valencianische Agrarorganisation (AVA-ASAJA) und der Verband der Avocadoerzeuger (ASOPROA) den Sektor auf, die späte Sorte Lamb Hass nicht eher zu ernten bis sie den optimalen Reifegrad erreicht hat, was je nach Anbaugebiet in etwa einem Monat der Fall sein wird.
Die Kampagne „Paprika mit Signatur“ hat mit ihrer offiziellen Präsentation auf der FRUIT LOGISTICA einen bedeutenden Schritt nach vorne gemacht, so COEXPHAL.
Gesetze, Verordnungen, Normen, Leitlinien: Nicht selten sind die rechtlichen Rahmenbedingungen für Nicht-Juristen im Fruchthandel ein Buch mit Siegeln.
Die Frischelogistik in der niederländischen Provinz Süd-Holland macht deutliche Fortschritte. Neue Lösungen in den Bereichen Erreichbarkeit, Nachhaltigkeit und Digitalisierung zeigen, wie rasant sich der Sektor erneuert.
2025 wurden in Deutschland auf 9.000 ha rund 45.700 t Strauchbeeren geerntet. Trotz kleinerer Fläche stieg die Erntemenge deutlich um 23,5 %. Hauptkultur blieb laut Destatis die Kulturheidelbeere, und auch der ökologische Anbau gewann weiter an Bedeutung.
Themenspecial
FRUIT LOGISTICA
Die FRUIT LOGISTICA ist der zentrale Treffpunkt der internationalen Obst- und Gemüsebranche – und genau hier setzt unsere Sonderseite an. Als Kooperationspartner der Messe bündeln wir aktuelle News, Hintergrundberichte und Stimmen aus der Branche und begleiten die FRUIT LOGISTICA redaktionell vor, während und nach der Veranstaltung.
Auf dieser Seite finden Sie zudem alle Messe-Sonderausgaben des Fruchthandel Magazins gesammelt an einem Ort: Specials zu Ländern, Märkten und Themen, kostenfrei digital verfügbar. Reinschauen lohnt sich: für Einordnung, Überblick und jede Menge Impulse aus Berlin.
Die Bundesnetzagentur meldet trotz niedriger Gasspeicher eine gesicherte Versorgung in Deutschland. Zusätzliche Importe über LNG-Terminals und Nachbarländer stabilisieren die Lage, Engpässe für die Landwirtschaft bestehen nicht.
Nach mehr als einem Jahr intensiver Sanierungsarbeiten inklusive fünf Monaten Marktschließung öffnet am 10. Februar 2026 das Rewe-Center in Höchberg bei Würzberg wieder seine Türen.
Die Southern Hemisphere Fruit Alliance (SFA) hat auf der FRUIT LOGISTICA die erste Ausgabe ihres Statistischen Jahrbuchs veröffentlicht.
Die Kiwi-Branche bleibt einer der wichtigsten Bereiche des neuseeländischen Gartenbaus. Nachdem die Branche in der Saison 2024/25 bereits Rekordwerte bei den weltweiten Umsätzen und den direkten Erlösen für die Produzenten erzielt hatte, sieht es laut einem USDA-Bericht auch für Wirtschaftsjahr 2025/26 hervorragend aus.
Aktuell im Fruchthandel Magazin
Bella Italia und das große Ganze: Wie geht es mit den Frischemärkten in Deutschland weiter? Wie schätzen die Niederlande die Marktentwicklungen ein? Welche Chancen und Potenziale rechnet sich die Branche in Übersee aus? Und weil doppelt besser hält: In dieser Woche liegt das Italien Special bei. Buona lettura!
Themenplan
Februar
- Fruit Logistica Review:
Deutschland, Niederlande, Flandern - Produkte am POS: Avocados
- Fruit Logistica Review:
Spanien, Italien, Frankreich
Verpackung & Technik, Logistik, Fresh Convenience
Äpfel aus Südtirol - Produkte im Trend: Zuckermais
- Warenkunde: Radicchio
Obst und Gemüse mit Schönheitsfehlern erhält häufig eine besondere Bestimmung – nicht, weil Verbraucherinnen und Verbraucher es nicht kaufen möchten, sondern weil es den Weg in den Supermarkt noch nicht in dem Maße findet, wie es möglich wäre.
Der Konsum von frischem Obst und Gemüse steht auch in Belgien unter Druck, während gemeinsame Essmomente im Alltag zunehmend an Bedeutung verlieren.
Die Citrusbranche des Landes erklärt, dass die Aufnahme Südafrikas in AGOA keine wesentlichen Auswirkungen auf die Aussichten für Exporte in die USA haben wird.
Für die Bekämpfung von Schnellkäfern (Drahtwurm) an Kartoffeln, Spargel und Süßkartoffeln hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) eine Notfallzulassung für das Pflanzenschutzmittel ATTRACAP (Wirkstoff: Metarhizium brunneum Stamm Cb-III) erlassen.
Regnerische und kühle Wochen sowie Sturmtief Kristin haben die spanische Beerenbranche hart getroffen. Beschädigte Anlagen und Überschwemmungen bremsen die Ernte. Der europäische Erdbeermarkt bleibt daher knapp versorgt.
Das EU-Parlament nimmt die Beratungen zur Handelsvereinbarung mit den USA wieder auf. Wegen früherer Drohungen bleibt ein Gegenzollpaket in Reserve. Zudem soll es möglich sein, vereinbarte Zollvorteile bei Bedarf auszusetzen.
Zwei Tage hatten die Besucher der FRUIT LOGISTICA 2026 Zeit, die Innovationen des Jahres in Augenschein zu nehmen und ihre Entscheidung zu treffen, die aus ihrer Sicht interessanteste und vielversprechendste Innovation 2026 zu wählen.
Der Anbau von Himbeeren war bisher mit einigen Herausforderungen verbunden. Neben klimatischen Veränderungen galt es, Schwierigkeiten mit dem Shelf life, den Volumen- und Qualitätsresultaten zu beheben oder auch gleichbleibende Qualität zu liefern, erklärte Tim Kievits von Fruit Masters auf der FRUIT LOGISTICA.
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Auf der FRUIT LOGISTICA sprach Patrick Trötschler von der Bodensee-Stiftung über insektenfreundliche Regionen. Mehr Summen, Brummen und Blühen stärkt die Artenvielfalt. Bisher beschränkte sich Insektenschutz meist auf wenige Blühstreifen.
Soll frisches Obst um die halbe Welt geflogen werden – oder sollten wir aus Gründen des Klimaschutzes darauf verzichten? Und wer trägt die Konsequenzen? Darüber diskutierten vier Expertinnen und Experten im Logistics Hub.
Afrikas Avocado-Exporte stiegen 2025 um 16,7 % auf 430.432 t. Marokko wurde mit 141.000 t größter Exporteur. Kenia und Südafrika verloren wegen logistischer Probleme. Der Aufschwung entspricht dem weltweiten Wachstumstrend.
Der brasilianische Fruchtsektor erzielte 2025 einen neuen Exportrekord. Trotz höherer Logistikkosten und Unsicherheiten im Handel stiegen die Ausfuhren laut Abrafrutas auf 1,45 Mrd US-Dollar. Das entspricht einem Plus von 12 % im Wert und 19,6 % im Volumen.
Die chilenischen Kirschexporte gingen 2025/26 um 8 % auf 568.300 t zurück. Gleichzeitig verbreiterten sich die Absatzmärkte, während der Anteil Asiens sank und Nordamerika zulegte. Auch das Sortenspektrum verschiebt sich, mit wachsenden Anteilen für Regina.
UNITEC präsentiert auf der FRUIT LOGISTICA 2026 neue Technologien für Sortierung und Verpackung. Mit KI, Robotik und intelligentem Datenmanagement schafft das Unternehmen effizientere Prozesse und messbares Wachstum für die Frischebranche.
Der deutsche Obst- und Gemüsesektor schaut auf ein produktionsstarkes Jahr zurück: Im Jahr 2025 legte die Obsternte um rund 25 % auf 1,44 Mio t zu. Die Gemüseernte blieb mit rund 4,2 Mio t trotz hoher Niederschläge und Schädlingsdruck stabil, gibt die BVEO anlässlich der FRUIT LOGISTICA bekannt.
Was verraten uns die vergangenen 25 Jahre über die Zukunft des globalen Kühlfrachtmarktes? Analyst Philip Gray beleuchtet die Gründe für das starke Wachstum der Branche und die aktuellen Herausforderungen.
Mit CRISPR-Geneditierung will Biologe Dr. Pascal Hunziker bislang vernachlässigte Nutzpflanzen wie Mashua für den Anbau in Europa weiterentwickeln. Ziel ist es, ihre Eigenschaften zu verbessern und sie geschmacklich genießbar zu machen.
Extremwetter in Spanien, Italien und Marokko führt in der Saison 2025/26 zu erheblichen Ernteausfällen bei Obst und Gemüse. Besonders Gurken, Tomaten und Salate sind knapp. Die Folge sind steigende Preise und wachsende Unsicherheiten für Handel und Verbraucher in Europa.
Innerhalb eines Jahrzehnts entwickelte sich der südafrikanische Kirschenanbau von einem Nischenbereich zu einer wachstumsstarken Branche. Neue Sorten, größere Anbauflächen und steigende Exporte prägen den Markt, während der Inlandsabsatz weiterhin dominiert.
Beim Fresh Produce Forum der FRUIT LOGISTICA 2026 diskutierten Experten über Nachhaltigkeitszertifikate. Über 300 Standards erschweren Produzenten den Überblick. Gefordert wird ein einheitlicher Nachweis statt vieler Zertifikate. Zugleich wurde ein neues Zertifikat für nachhaltige Wassernutzung vorgestellt.
Die südafrikanische Steinobstbranche weist in der Saison 2025/26 eine hohe Beteiligung an Nachhaltigkeits- und Compliance-Programmen auf. Laut SIZA erfüllen viele Betriebe soziale und ökologische Standards. Audits und Selbstevaluierungen zeigen insgesamt gute Ergebnisse und kontinuierliche Verbesserungen.
Erstmals ist ein Container mit niederländischen Äpfeln im Hafen von Shanghai eingetroffen. Nach Genehmigung des Exportprotokolls dürfen Äpfel nun offiziell nach China geliefert werden. Die Erzeugergenossenschaft FruitMasters führt die Sorte Tessa als Premiumprodukt im chinesischen Markt ein.
Camposol stellte auf der FRUIT LOGISTICA das neue Züchtungsprogramm ORIGEN vor. Es verbindet langjährige Erfahrung mit moderner Forschung zur Entwicklung neuer Sorten mit Fokus auf Qualität und Produktivität. Präsentiert wurden die ersten Blaubeersorten Sol One und Maia Blue.
Lohnt sich für Landwirte der Einsatz von intelligentem Wassermanagement auf dem Feld – und wenn ja, warum? Eine Studie der Vrije Universiteit Amsterdam befragte dazu mehr als 40 Betriebe. Über die Ergebnisse berichtete Lilia Planjyan, Agurotech, auf der der FRUIT LOGISTICA 2026.