Mediathek
Videos und Podcasts für die Frischebranche
DOGK 2026 - Einblicke
DOGK 2026 - Menschen, Ideen, Perspektiven
Zwei Tage voller Impulse, spannender Diskussionen und persönlicher Begegnungen: Der Deutsche Obst & Gemüse Kongress (DOGK) brachte auch 2026 wieder die Branche in Düsseldorf zusammen. Das Video zeigt die Eindrücke und Highlights des diesjährigen Kongresses und lässt die besonderen Momente der Veranstaltung noch einmal Revue passieren. Außerdem kommen Branchenvertreter selbst zu Wort und erzählen, was den DOGK für sie besonders macht. Jetzt noch einmal mittendrin - beim DOGK 2026.
Fruchthandel unterwegs
Ob Messe, Kongress oder Kundentermin: Wir sind für Sie vor Ort!
Wir suchen nach Neuheiten, sammeln O-Töne und halten Sie über alles Wichtige auf dem Laufenden – auch per Video.
Frische Perspektiven
Im Gespräch mit den Treibern der Branche
Unser Fruchthandel-Korrespondent Jochem Wolthuis im Dialog mit Vordenkern, die voller innovativer Ideen stecken und zukunftsweisende Impulse für die Branche setzen.
Fruchthandel Podcast
Warum sich das Reinhören lohnt
Sie haben wenig Zeit? Mit den Fruchthandel-Podcasts informieren Sie sich ganz einfach nebenbei oder von unterwegs. Zudem lassen sich komplexe Themen im Gespräch oft viel besser und anschaulicher erklären.
Fruchthandel Mediathek
30 Beiträge
Zwei Tage voller Impulse, spannender Diskussionen und persönlicher Begegnungen: Der Deutsche Obst & Gemüse Kongress (DOGK) brachte auch 2026 wieder die Branche in Düsseldorf zusammen. Das Video zeigt die Eindrücke und Highlights des diesjährigen Kongresses und lässt die besonderen Momente der Veranstaltung noch einmal Revue passieren. Außerdem kommen Branchenvertreter selbst zu Wort und erzählen, was den DOGK für sie besonders macht. Jetzt noch einmal mittendrin - beim DOGK 2026.
Video
Babette van der Kloet, Manager Post Harvest & Consumer Research bei Enza Zaden, hat beim Gemüsebau-Feldtag 2026 in Dannstadt-Schauernheim mit dem Fruchthandel Magazin über ihre Arbeit gesprochen und dabei einen Blick auf das Gemüse von morgen geworfen. Was sie dabei besonders beschäftigt? Im Video gibt’s die Antworten.
Video
57 % des FMCG-Umsatzes im Lebensmitteleinzelhandel macht die Generation 50 plus – trotzdem wird sie von Marketing und Produktentwicklung kaum angesprochen. Marktforscherin Ines Imdahl erklärt, warum das ein teurer Irrtum ist und was Handel und Hersteller jetzt ändern müssen.
In dieser Folge des Fruchthandel Podcasts spricht Kaasten Reh mit Ines Imdahl, rheingold salon, über die unterschätzte Zielgruppe.
50 plus – die unterschätzte Zielgruppe
In dem neuen „Frischer-Wisser Talk“ sprechen Joachim Stracke und Jochem Wolthuis über die Zukunft vom Anbau und Handel
- Warum Zusammenarbeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette entscheidend wird
- Welche Rolle Saatgut, Innovation und Vertrauen spielen
- Warum erfolgreiche Händler künftig vor allem Netzwerkpartner sein müssen
Ein praxisnahes Gespräch mit vielen Beispielen aus Handel, Produktion und Vermarktung.
Video
Auf der FRUIT LOGISTICA sprechen Unternehmen über Nachfrage, Innovationen und echte Aufbruchsstimmung.
Video
Steigende Kosten, zurückhaltende Verbraucher und veränderte Einkaufsgewohnheiten – der Lebensmittelhandel steht weiterhin vor großen Herausforderungen. Wie entwickelt sich der Konsum im Bereich Obst und Gemüse? Welche Warengruppen behaupten sich trotz schwieriger Rahmenbedingungen, und welche Trends sollten Handel und Erzeuger jetzt im Blick behalten?
In dieser Folge unserer Podcast-Serie zum Deutschen Obst & Gemüse Kongress spricht Karsten Reh (Fruchthandel Magazin) mit YouGov-Marktexperte Niklas Bergmann über aktuelle Marktdaten und die Stimmung der Verbraucher. Im Fokus stehen der bisherige Saisonverlauf von Spargel und Erdbeeren, Konsumtrends wie Gesundheit und Lifestyle, der anhaltende Erfolg von Exoten wie Avocados sowie die Frage, wie Entwicklungen wie GLP-1-Abnehmspritzen das Einkaufsverhalten künftig verändern könnten.
Wie kaufen die Verbraucher ein?
Die PPWR ist da, und mit ihr jede Menge neue Pflichten. Seit dem 12. August gilt die neue EU-Verpackungsverordnung, und die erste Bilanz aus der Obst- und Gemüsebranche fällt gemischt aus: sinnvolle Ziele, viele faule Kompromisse und ein bürokratischer Aufwand, der es wirklich in sich hat. Für jede Verpackungsart ist künftig eine eigene Konformitätserklärung nötig, und gerade beim Import aus Drittländern hakt es aktuell an vielen Stellen. Auch Unternehmen sollten schon jetzt an 2028 und 2030 denken – von steigenden Rezyklatquoten bis zum umstrittenen Kunststoffverpackungsverbot für Obst und Gemüse.
In dieser Folge des Fruchthandel Podcasts spricht Karsten Reh mit Henning Kleinespel, Justiziar beim DFHV, über die ersten Erfahrungen mit der PPWR und was Unternehmen jetzt einplanen sollten.
PPWR – ein bürokratischer Albtraum
Joachim Stracke und Jochem Wolthuis sprechen über die Realität im Frischehandel.
Video
Was bewegt die Kernobstbranche? Von sinkendem Konsum und schwierigen Marktbedingungen bis hin zu Optimismus und Aufbruchtstimmung: Bei unserer Prognosfruit-Umfrage haben Branchenvertreter ihre Einschätzungen geteilt. Jetzt im Video ansehen, was sie besonders überrascht, beschäftigt und hoffnungsvoll stimmt.
Video
Kronen präsentiert mit der K1040H eine kompakte, horizontale Zentrifuge für mittlere Produktionsmengen. Hohe Leistung, automatisierter Prozess – und spürbare Entlastung beim Personaleinsatz zeichnen das neue Trocknungssystem aus.
Video
Im Gespräch mit Jan Doldersum von Rijk Zwaan, Manager Chain & Retail, geht es um die Innovationskraft eines der führenden Saatgutunternehmen Europas. Er gibt Einblicke, welche Neuheiten Rijk Zwaan zur Fruit Logistica präsentiert – inklusive Einladung ins Retail Center – und welche Herausforderungen die Branche in den kommenden Jahren prägen werden. Entscheidend dabei: Rijk Zwaan bereitet sich schon heute gezielt auf die Zukunft vor – basierend auf engem, persönlichem Austausch mit Kunden, Produzenten und Konsumenten und LEH. Ein Interview mit Jochem Wolthuis über Innovation, Marktveränderungen und die Rolle von Rijk Zwaan als wichtige Schnittstelle zwischen Züchtung und Nachfrage.
Video
Mehr Story, mehr Werbung
Gute Qualität allein reicht heute oft nicht mehr aus, um Aufmerksamkeit zu gewinnen. Gerade jüngere Zielgruppen erwarten keine klassische Werbung, sondern Inhalte, die unterhalten, überraschen und im besten Fall eine Geschichte erzählen. Doch was bedeutet das konkret für Obst und Gemüse – eine Kategorie, die zwar viele Stärken hat, diese aber häufig noch zu zurückhaltend kommuniziert?
In dieser Folge unserer Podcast-Serie zum Deutschen Obst & Gemüse Kongress spricht Fruit Brand-Expertin Nuria Pizan über neue Wege der Verbraucheransprache, die Bedeutung von Storytelling und die Frage, warum Marken auch in wirtschaftlich schwierigen Zeiten Orientierung geben können. Dabei geht es um die TikTok-Generation, um mutigere Kommunikation am Point of Sale und um die Chance, Obst und Gemüse emotionaler, relevanter und begehrlicher zu machen.
Wie Obst & Gemüse die TikTok-Generation erreicht
Am zweiten Messetag haben wir Stimmen aus den Hallen eingefangen und nach Eindrücken, Begegnungen und Atmosphäre gefragt.
Video
Wie gelingt es, Obst und Gemüse am Point of Sale emotionaler, erfolgreicher und kundenorientierter zu verkaufen? Und warum lohnt es sich gerade in Zeiten von Kostendruck und Fachkräftemangel, in Menschen statt nur in Prozesse zu investieren?
In der ersten Folge des neuen Fruchthandel-Podcasts „MEHR MUT!“ spricht Hans-Jürgen Kirsch, Inhaber HJK Fruchtfreunde Category Consulting, mit dem Geschäftsführer des Deutschen Fruchthandelsverbands, Dr. Andreas Brügger, über eine gemeinsame Initiative, die vor mehr als 15 Jahren begann und bis heute nachwirkt. Im Mittelpunkt stehen Mitarbeiterqualifizierung, Leidenschaft für Frische, erfolgreiche Praxisprojekte im Handel und die Frage, wie sich Kompetenz direkt auf den Verkaufserfolg auswirken kann.
Außerdem werfen die beiden einen Blick auf aktuelle Herausforderungen der Branche: Wie verändert der Klimawandel Sortimente und Warenverfügbarkeit? Welche Rolle spielen gut geschulte Mitarbeiter im Dialog mit den Kunden? Und warum braucht die Branche heute mehr denn je den Mut, neue Wege auszuprobieren?
Ein Gespräch über Leidenschaft, Verantwortung und die Zukunft des Fruchthandels – mit vielen Praxisbeispielen und Impulsen für alle, die den Handel aktiv gestalten wollen. Hören Sie rein!
Menschen, Verkauf und KI im Wandel
Welche Aufgaben im Gartenbau würden Experten schon heute bedenkenlos einer KI überlassen – und bei welchen Entscheidungen möchten sie den Menschen weiterhin in der Verantwortung sehen? Das Fruchthandel Magazin hat im Rahmen der GreenTech in Amsterdam nachgefragt.
Video
Auf der GreenTech in Amsterdam haben wir Experten aus der Robotikbranche gefragt, welche Aufgaben im Gartenbau ihrer Meinung nach schon in den nächsten fünf Jahren häufiger von Robotern als von Menschen erledigt werden. Die Antworten gibt’s hier!
Video
Aus einem Panel mit nur zwei Frauen auf der Bühne entstand die Idee zu Women in Fresh – einem Netzwerk, das Frauen in der Frischebranche über Unternehmens- und Ländergrenzen hinweg zusammenbringt.
In dieser Folge des Fruchthandel Podcasts spricht Luisa Firges (AMI) mit Janina Bembenek (Women in Fresh) darüber, wie das Netzwerk entstand, was es bewirkt hat und wie es weitergeht.
Women in Fresh – stark durch Networking
Wie entstehen echte Produktinnovationen, die im Regal und beim Verbraucher gleichermaßen überzeugen? Im Interview spricht Carmen Ampt von Enza Zaden mit Jochem Wolthuis über neue Wege in der Gemüsezüchtung – und über Produkte, die Convenience, Geschmack und Mehrwert perfekt verbinden. Im Fokus stehen zwei Highlights, die auch auf der Fruit Logistica für Aufmerksamkeit sorgen werden: Tribelli® Seedless – süße Mini-Spitzpaprika, 100 % kernlos, direkt snackfähig, mit vollem Geschmack und maximalem Crunch. easyQs® – handliche Mini-Gurken, essbar mit Schale, lange knackig und ideal für den modernen Snack- und To-go-Konsum. Im Gespräch wird deutlich: Enza Zaden denkt Züchtung nicht nur agronomisch, sondern konsequent vom Konsummoment her – gemeinsam mit Produzenten und Handel. Lernen Sie Carmen Ampt persönlich kennen, erfahren Sie mehr über die Ideen hinter den Marken und werfen Sie einen Blick auf die Sortimentslösungen von morgen.
Video
Keine passenden Inhalte gefunden.