Die Schweiz vereinfacht mit Änderungen an 19 Verordnungen die Landwirtschaft und entlastet Betriebe von Auflagen. Zudem soll eine neue Klimaanpassungsstrategie mit 56 Maßnahmen Bevölkerung, Umwelt und Wirtschaft besser schützen.
Alle News zum Thema Gemüse
Von Fruchtgemüse bis Wurzelgemüse: Gemüse bildet das Rückgrat des Frischehandels. Wir berichten über Anbau, Ernte, Importe, Preisentwicklung und Vermarktungstrends der wichtigsten Gemüsearten für Handel und Erzeuger.
In Nordostniedersachsen planen Landwirte große Speicherbecken, die Regenwasser für die Bewässerung auffangen und so die Nutzung von Grundwasser reduzieren sollen. Eine neue Förderrichtlinie des Landes Niedersachsen könnte bis zu 80 % der Kosten abdecken. Anträge für die erste Förderperiode sind bis zum 31. Januar 2027 möglich.
Wer Obst und Gemüse mit Drittländern handelt, muss beim Zoll schnell und rechtssicher sein. Das Frische Seminar bietet dazu am 25. November ein Basis-Webinar für Fach- und Führungskräfte aus Einkauf und Verkauf an.
Trockenheit, Hitze und sinkende Erzeugerpreise belasten Flanderns Landwirtschaft. Der Umsatz sank 2026 um 9,5 % auf 7,33 Mrd. Euro. Steigende Kosten drücken die Margen und erschweren Investitionen in Nachhaltigkeit.
Serbiens steigende Temperaturen und sinkende Niederschläge verändern den Obstanbau. Neue Kulturen wie Kiwis, Kakis und Oliven gewinnen an Bedeutung. Zugleich steigen der Bedarf an Bewässerung und der Schutz vor Wetterextremen.
Die Inflationsrate in Deutschland erreichte im September mit 3,3 % den höchsten Stand seit Dezember 2023, so das Statistische Bundesamt (Destatis). Während frisches Gemüse um 12,0 % zulegte, wurde Obst um 4,9 % günstiger. Kraftstoffe und Heizöl verteuerten sich drastisch.
Die Niederlande weiten ihr kostenloses Schulobstprogramm ab 2027 aus. Der Haushalt legt dafür zusätzliche Mittel fest. Davon profitieren mehr Schüler und die Obst- und Gemüsebranche durch einen potenziell größeren Absatzmarkt.
Der EU-Großhandel mit Obst und Gemüse bleibt fragmentiert. Große Unternehmen setzen auf Skalierung, kleinere auf Spezialisierung. Steigende Beschaffungsrisiken erhöhen den Druck auf die Branche.
Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) stellt bis zu 9,5 Millionen Euro für Forschungs- und Entwicklungsvorhaben zu Automatisierung und Robotik in der Landwirtschaft bereit. Auch der Obst- und Gemüsebau soll von den neuen Technologien profitieren, die Arbeitsabläufe effizienter gestalten und Betriebe angesichts steigender Kosten und des Arbeitskräftemangels entlasten können.
Nudging gestaltet die Ernährungsumgebung so, dass gesunde Entscheidungen wahrscheinlicher werden. Dabei geht es nicht um Zwang, sondern darum, Angebote und Informationen gezielt so zu gestalten, dass sie Verhalten beeinflussen.
Strengere Regeln setzen Umweltwerbung unter Nachweisdruck. Aussagen wie „nachhaltig“ oder „klimaneutral“ müssen belegbar sein. Auch Siegel, Verpackungen und Zukunftsversprechen sollten rechtlich geprüft werden.
SanLucar hat seinen Vorsteuergewinn in den vergangenen Jahren mehr als verdoppelt. Wachstumstreiber sind die internationale Ausrichtung, eigene Produktion und der Ausbau weltweiter Partnerschaften. CEO Rehberg sieht weiteres Potenzial.
Der Bio-Markt in Flandern wächst, bleibt aber mit 3,3 % Marktanteil klein. Preisaufschläge bremsen die Nachfrage. Besonders Bio-Gemüse ist gefragt, während vielen Verbrauchern Wissen über Bio fehlt.
Colruyt verbindet Sport und gesunde Ernährung: Familien erhalten bei drei wöchentlichen Trainingseinheiten bei Jims fünf Euro Einkaufsguthaben für Obst und Gemüse. Der Vorteil kann bis zu 260 Euro jährlich betragen.
EU-Förderung stärkt Erzeugerorganisationen, dennoch verlieren sie Mitglieder und Marktanteile. Uneinheitliche Förderung, komplizierte Regeln und zu geringe Unterstützung erschweren es ihnen, mit großen Einzelhändlern mitzuhalten.