Thüringen: Freilandgemüseanbau erneut rückläufig, Erntemenge dennoch gestiegen
Thüringens Gemüsebäuerinnen und -bauern ernteten im vergangenen Jahr von 542 ha Anbaufläche insgesamt 10.196 t Freilandgemüse. Wie das Thüringer Landesamt für Statistik mitteilt, war das im Vergleich zum Vorjahr ein Drittel (2 540 t bzw. 33 %) mehr Gemüse.
Die Gesamtanbaufläche verringerte sich gegenüber 2024 um 16 ha bzw. 3 %. Seit 2016 ist die Thüringer Freilandgemüsefläche zum 9. Mal in Folge rückläufig und in diesem Zeitraum um 422 ha bzw. 44 % zurückgegangen.
Die drei bedeutendsten Gemüsearten in Thüringen sind unverändert der Spargel (im Ertrag stehend), die Speisezwiebeln und der Weißkohl. Diese Gemüsearten werden auf mehr als drei Viertel (82 %) der gesamten Gemüsefläche angebaut. Bei der im Ertrag stehenden Spargelanbaufläche war ein Rückgang um 11 ha bzw. 4 % gegenüber dem Vorjahr zu verzeichnen. Der erzielte Ertrag von 6 Tonnen je Hektar (-1 Tonne je Hektar bzw. -16 %) und die Gesamterntemenge des Spargels von 1.341 t (-326 t bzw. -20 %) lagen ebenfalls unter den Vorjahreswerten.
Die Anbaufläche der Speisezwiebeln wurde gegenüber 2024 erneut erweitert und belief sich auf insgesamt 157 ha (+17 ha bzw. +12 %). Der erreichte Hektarertrag lag mit rund 32 t um 21 % über dem Ernteergebnis des Vorjahres. Die Gesamterntemenge belief sich auf 5.056 t, was gegenüber dem Vorjahr einem Plus von mehr als einem Drittel (+1.318 t bzw. +35 %) entspricht.
Beim Weißkohl wurde die Anbaufläche gegenüber 2024 um 2 ha auf insgesamt 44 ha erweitert. Pro Hektar konnten 66 t des Gemüses geerntet werden. Gegenüber 2024 wurde ein deutliches Plus von 43 t je Hektar bzw. 181 % registriert. Die Erntemenge belief sich auf 2.933 t. Dies entspricht fast der dreifachen Menge an Weißkohl des Vorjahres.
