Bulgarien: Immer mehr Konsumenten weichen auf griechische Erzeugermärkte aus
Nach dem Wegfall der Grenzkontrollen zu Griechenland durch das Schengener Abkommen und der Einführung des Euro in Bulgarien zu Beginn des Jahres verzeichnen die traditionellen Erzeugermärkte in Nordgriechenland einen spürbaren Zuwachs an bulgarischer Kundschaft. Dieser grenzüberschreitende Einkaufstourismus wirft ein Schlaglicht auf die tiefgreifenden strukturellen Herausforderungen der bulgarischen Obst- und Gemüseproduktion.
Auf den wöchentlich stattfindenden „Laiki Agora“ (Volksmärkten) in den nordgriechischen Städten und Dörfern vermarkten regionale Erzeuger und fliegende Händler ihre Ware im Direktvertrieb. Das Sortiment aus frischem, saisonalem Obst und Gemüse sowie Feinkostartikeln wie Oliven, Honig und Käse erfreut sich bei den bulgarischen Nachbarn großer Beliebtheit. Ausschlaggebend für die Kaufentscheidung sind dabei neben der Produktqualität vor allem das attraktive Preis-Leistungs-Verhältnis sowie die authentische Marktatmosphäre, die viele ältere bulgarische Konsumenten an die heimischen Märkte vergangener Jahrzehnte erinnert.
Steigende Importabhängigkeit und wachsende Handelsdefizite
Dass bulgarische Verbraucher zunehmend im Nachbarland einkaufen, ist auch ein Symptom der schrumpfenden heimischen Agrarproduktion. In den vergangenen vierzig Jahren ist die bulgarische Agrarerzeugung deutlich stärker zurückgegangen als die Bevölkerungszahl. Der weiterhin hohe Bedarf der Konsumenten muss zunehmend durch Importe gedeckt werden. So liegt der Importanteil bei Tomaten – einem traditionellen Grundpfeiler der bulgarischen Küche – mittlerweile bei knapp 60 %. Dieser Verlust an nationaler Selbstversorgungssicherheit spiegelt sich deutlich in der Außenhandelsbilanz wider: Der bulgarische Importüberschuss beläuft sich bei Gemüse aktuell auf 173,4 Mio Euro, bei Obst liegt das Defizit sogar bei 322,5 Mio Euro.
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