Dort kommen am 22.10.26 um 11 Uhr Vertreterinnen und Vertreter der Stadt München, der Direktor des Italienischen Kulturinstituts sowie Repräsentantinnen und Repräsentanten des Schutzkonsortiums der sizilianischen Blutorange g.g.A.
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Vorsichtiger Optimismus in Bezug auf den Einsatz von KI in der O+G-Branche: Verbraucher legen vor allem Wert auf Natürlichkeit und Transparenz und erwarten, dass die KI den Erzeugern z.B. bei der Ernte helfen kann.
Über das EU-Schulprogramm erhielten Kinder im Schuljahr 2024/25 61.570 t frisches Obst und Gemüse. Die Europäische Kommission schlägt vor, das Programm fortzuführen und den Mitgliedstaaten mehr Spielraum in der Umsetzung zu geben.
Der Bio-Markt in Flandern wächst, bleibt aber mit 3,3 % Marktanteil klein. Preisaufschläge bremsen die Nachfrage. Besonders Bio-Gemüse ist gefragt, während vielen Verbrauchern Wissen über Bio fehlt.
„Viele Verbraucherinnen und Verbraucher wollen sich gesünder ernähren, setzen es dann im Alltag aber nicht um“, erklärte Loes van der Velden auf dem Deutschen Obst & Gemüse Kongress 2026. Gerade bei Tomaten gebe es deutliche Konsumlücken, stellte sie fest.
Nicht alle Lebensmittelabfälle sind vermeid- oder reduzierbar - aber wie ein aktuelles Projekt zeigt, konnten Mitmachaktionen und z.B. ein "Küchentagebuch" dabei helfen, die entsorgte Menge in Privathaushalten um fast bis an die angestrebte 30-%-Marke zu senken.
Am Beispiel von Nike zeigte Nuria Pizan in ihrem Vortrag auf dem DOGK auf, wie sich richtiges Marketing auf die Entwicklung einer Marke auswirkt und welche Chancen sich dadurch für O+G ergeben.
„Eine Frage der Herkunft“ - und die ist gar nicht so leicht zu beantworten! Dorothea Meyer hat vergangene Woche auf dem Deutschen Obst & Gemüse Kongress den Teilnehmenden erläutert, warum die reine Produktion eines Lebensmittels nichts über dessen Umweltfreundlichkeit aussagt, Verbraucherinnen und Verbraucher aber dennoch stark beeinflusst.
Sinkendes Konsumklima, steigende Konsumerwartungen und gemischte Erwartungen im Handel, was den Umsatz für 2026 betrifft - das sind die aktuellen Prognosen in aller Kürze zusammengefasst.
Die Konsumentinnen und Konsumenten dieses Landes haben abgestimmt und ihr Urteil gefällt. Und was ist ehrlicher und präziser als das Urteil der Verbraucher?
Mit Minecraft, Basketball und Handball bringt Dole Obst in digitale und reale Erlebniswelten. Marketingexpertin Sonja Köhler erklärt, wie die Marke damit neue Zielgruppen erreicht und gesunde Ernährung ins Spiel bringt.
Festivals, Foodtrucks, Frischemärkte: Mit vielen Aktionen waren die Teams der "Jamais trop frais"-Kampagne in diesem Sommer in der französischen Lebensmittellandschaft vertreten. Die Dachvereinigung Interfel hat nun eine Bilanz der zwei Monate veröffentlicht.
14 bis 49 – dieses Zielgruppen-Raster aus den 1980er-Jahren prägt bis heute Marketing und Produktentwicklung. Dabei sind es die Über-50-Jährigen, die im Lebensmitteleinzelhandel längst den Ton angeben: Sie stehen für 57 % des FMCG-Umsatzes, die Generation Z gerade einmal für 7 %.
Herr Seitz, wie bewertet das BZfE die Entwicklung des Obst- und Gemüsekonsums in Deutschland in den vergangenen zehn Jahren?
Beim Snacken zählt längst nicht mehr nur der Geschmack. Verbraucher achten stärker auf hochwertige und gesunde Zutaten. Gleichzeitig verschwimmen, laut einer Analyse von Mintel, die Grenzen zwischen Snack und Mahlzeit.