Im Fokus gesellschaftlicher und gesundheitlicher Debatten steht der Konsum von Obst und Gemüse. Wir berichten regelmäßig über die wichtigsten Ernährungstrends.
Insgesamt fördern die Europäische Union und das Land Niedersachsen das Programm mit knapp 7,2 Mio Euro im Schuljahr 2026/2027, davon steuert Niedersachsen etwa vier Millionen aus Landesmitteln bei.
Die DGE empfiehlt einen täglichen Verzehr von mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse. Wie weit ist Deutschland derzeit von diesem Ziel entfernt, und sehen Sie in den vergangenen Jahren Fortschritte oder eher Stagnation?
Seit Jahren wird ein höherer Obst- und Gemüsekonsum empfohlen, die tatsächliche Entwicklung bleibt jedoch hinter den Erwartungen zurück. Wo sieht der Lebensmittelverband die wichtigsten Ursachen für diese Diskrepanz?
