„Die Beliebtheit der Selbstpflückfelder nimmt zu, das freut uns natürlich sehr“, sagt Fred Eickhorst, Geschäftsführer der Vereinigung der Spargel- und Beerenanbauer in Niedersachsen.
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Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes ernteten deutsche Obstbäuerinnen und -bauern im Jahr 2025 rund 37.300 t Süß- und 9.800 t Sauerkirschen auf insgesamt rund 7.200 ha. Damit legte die Kirschenernte im Vergleich zum unterdurchschnittlichen Vorjahr um 33 % zu.
Der Geschmackssinn wird in jungen Jahren geprägt: Was Kinder schätzen lernen, bestimmt oft ihr gesamtes späteres Essverhalten.
Das Erleben von bitteren oder nicht-bitteren Geschmacksrichtungen vor der Geburt kann laut einer neuen Studie unter der Leitung des Instituts für Psychologie an der Durham University die Vorlieben und Abneigungen in Bezug auf den Geschmack nach der Geburt prägen.
Eine gute und ausgewogene Gemeinschaftsverpflegung in Schulen und Kitas, Kantinen und Mensen gewinnt stetig an Bedeutung und ist ein wichtiges Ziel des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH).
Obst und Gemüse blieben im ersten Quartal 2026 für Verbraucher hochrelevant: Pro Haushalt wurden 59 kg für fast 150 Euro gekauft. Trotz hoher Nachfrage wuchs der Umsatz nur um 0,5 %, da gestiegene Preise die Kaufbereitschaft bremsten.
Kirschen selbst pflücken: Das hierzulande von Erdbeerfeldern bekannte Konzept verknüpft in Italien geschickt das Bedürfnis erlebnis-, aber auch wissensorientierter Konsumenten - mit Erfolg.
Viele Kinder im Vereinigten Königreich essen zu wenig Obst und Gemüse. Tesco baut daher sein Schulprogramm deutlich aus. Mit mehr Angeboten und Aktionen sollen Kinder stärker an gesunde Ernährung herangeführt werden.
„Die deutlichen Preissteigerungen bei den Energieprodukten treiben die Inflation. Insbesondere Kraftstoffe und Heizöl haben sich für die Verbraucherinnen und Verbraucher seit Beginn des Iran-Kriegs sprunghaft verteuert", sagt Destatis-Präsidentin Ruth Brand.
Es handelt sich dem Bericht von vilt.be zufolge um eine grundlegende Reform des Projekts, das gesunde Mahlzeiten für Kinder im Kindergarten und in der Grundschule anbietet. Derzeit nutzen rund 90.000 Schülerinnen und Schüler das Angebot – weniger als ursprünglich erhofft.
Die Konsumlaune befindet sich demnach derzeit auf Talfahrt. Die weiteren wirtschafts- und geopolitischen Entwicklungen werden darüber entscheiden, ob sich die Verbraucherstimmung absehbar wieder erholen kann oder nicht.
Die Ergebnisse machen deutlich, dass die EmpCo-RL die Branche derzeit stark verunsichert.
Die Verbraucherstimmung in Deutschland trübt sich im März erneut ein. Laut HDE-Konsumbarometer sinken Anschaffungs- und Einkommenserwartungen leicht. Eine spürbare Erholung des privaten Konsums ist derzeit nicht in Sicht.
Mehr als 7 kg Karotten verzehrt jede Schweizerin und jeder Schweizer im Durchschnitt pro Jahr. Dadurch halten Karotten nach wie vor den ersten Platz in der Schweizer Gemüsestatistik, dicht gefolgt von Tomaten und Peperoni.
Da "Kochen" immer mehr bedeutet, "eine Mahlzeit zusammenzustellen", ohne dabei auf gesunde Ernährung zu verzichten, stellt der französische Kartoffelspezialist auf der FRUIT LOGISTICA die neue "Easy & Good"-Serie vor, berichtet Laury Foiselle und gibt uns zudem ein Update zu Verpackungen und Marktentwicklungen.