Fünfzig Jahre Prognosfruit – ein Jubiläum, das in Konstanz gebührend gefeiert wurde.
Die Lagerabnahme betrug bei Gala 190 t, Golden Delicious 18 t, Braeburn 10 t, Jonagold 8 t, Topaz 4 t und Kanada Reinette 1 t. Die Premiumapfelsorten wurden um 80 t, robuste und resistente Sorten um 130 t und andere Apfelsorten um 35 t reduziert.
Dennoch bleibt die Marktsituation differenziert: Trotz guter Exportperspektiven belasten ein stagnierendes Preisniveau und schwächere Verkäufe in wichtige Drittmärkte die Branche. Polen konnte seine Ernte im Gegensatz zu anderen Regionen in der EU um über 6 % auf knapp 79.000 t steigern.
Die Lagerabnahmen betrug bei Gala 399 t, Braeburn 104 t und bei den robusten und resistenten Sorten 126 t. Die Premiumsorten wurden um 69 t reduziert, Topaz um 61 t und Maigold um 40 t. Bei allen anderen Sorten war die Lagerminderung unter 40 t.
Neben dem theoretischen Teil erhalten die Teilnehmenden bei der Besichtigung der Firma Krings exklusive Einblicke in die Praxisabläufe des Apfelanbaus und der Verarbeitung und erleben so die Umsetzung der Theorie direkt vor Ort.
Wie auf der Interpera 2026 in Ferrara (Italien) deutlich wurde, stieg die gesamteuropäische Produktion im Jahr 2025 leicht um 1,4 % auf 1,787 Mio. t an. Conference bleibt die mit Abstand prägendste Birnensorte in Europa.
Vier Länder wagten sich an Prognosen, wobei Portugal den optimistischen Blick auf die Saison hatte und mit einem Produktionsanstieg auf 130.500 t rechnet, rund 13 % über dem Vorjahr mit 115.990 t.