Der vergangene Sommer war geprägt von anhaltender Trockenheit und hohen Temperaturen, regional kam es zudem zu Hagelschäden, was den Äpfeln und Birnen unterschiedlich zugesetzt hat.
Alle News zum Thema Kernobst
Äpfel und Birnen: Kernobst prägt den europäischen Obsthandel maßgeblich, mit Deutschland, Südtirol, Italien und den Niederlanden als wichtigen Anbauregionen. Wir berichten über Ernte, Sortenvielfalt, Lagerung, Importe und Preise.
Die Nachfrage nach norwegischen Äpfeln zieht wieder an, doch die heimischen Mengen reichen nicht überall aus. Probleme mit Fruchtgröße, Druckstellen und Farbausbildung haben die Saison erschwert.
Marokko bezieht Äpfel und Birnen u.a. aus der EU. Noch deutlich höher liegen die Importwerte bei Datteln. Ein aktueller USDA/FAS-Bericht gibt Einblicke in die Fruchtimporte und die Entwicklung des Lebensmittelhandels im Land.
Die deutschen Obstbaubetriebe rechnen 2026 mit einer überdurchschnittlichen Birnenernte. Rund 40.900 t werden erwartet. Besonders gute Aussichten gibt es in Baden-Württemberg, während Bayern deutlich zurückbleibt.
TopFruit erweitert mit führenden südafrikanischen Apfel- und Birnenproduzenten die Erprobung neuer HCP-Sorten. Das Programm soll klimaangepasste Sorten für heiße Anbauregionen testen und deren Markteinführung fördern.
Der europäische Obstsektor sieht sich mit einem sich wandelnden Klima konfrontiert. In einem Bericht untersucht Rabobank u.a., welche Auswirkungen Veränderungen bei Temperatur, Wasserverfügbarkeit und saisonalen Mustern auf den Anbau von Äpfeln und Birnen, Steinobst und Zitrusfrüchten haben und wie sich die Wertschöpfungsketten darauf einstellen können.
Wie lässt sich erkennen, was im Inneren eines Apfels steckt, ohne ihn aufzuschneiden? Ein Forschungsprojekt in Neuseeland setzt dafür auf hyperspektrale Bildgebung und untersucht die Früchte mit Licht.
VIP erwartet für die Bio-Apfelernte 2026 im Vinschgau nur einen leichten Mengenrückgang. Trotz eines heißen und trockenen Sommers rechnet der Verband mit einer kontinuierlichen Versorgung über die gesamte Saison.
Der Lagerbestand Ende August schloss mit 5.225 t ab. Auf einen direkten Vergleich zu den Vorjahren verzichten Swisscofel und der Schweizer Obstverband (SOV) an dieser Stelle nach eigenen Angaben.
Äpfel und Birnen zählen zu den wichtigsten Vertretern des Kernobstes und sind aus dem Obsthandel sowie der täglichen Ernährung nicht wegzudenken.
Während die Apfelernte in Europa niedrig ausfallen dürfte, erwartet VIP im Vinschgau Mengen im Durchschnitt der vergangenen drei Jahre. Wachstum ist vor allem bei Clubäpfeln wie Cosmic Crisp®, envy™ und Kanzi® geplant.
Aktuell werden die ersten Äpfel und Birnen der Saison geerntet. Die Erntezeit erreiche ihren Höhepunkt Mitte September und dauere bis Ende Oktober, so der Schweizer Obstverband (SOV).
Nach Einschätzung von Moldova Fruct könnten in diesem Jahr rund 526.000 t Äpfel geerntet werden. Das wären 17,5 % mehr als 2025. Der Verband rechnet zudem mit guten Qualitäten und überwiegend großen Früchten.
Destatis erwartet für 2026 eine deutsche Apfelernte von rund 934.000 t. Damit würde die Erntemenge 17,9 % unter dem Vorjahresniveau liegen. Hitze, Trockenheit und regional auch Hagel belasten die Ernte.
Fünfzig Jahre Prognosfruit – ein Jubiläum, das in Konstanz gebührend gefeiert wurde.