Wir haben angesichts der Wasserknappheit in der Südtiroler Apfelbranche nachgefragt, wie die Produktion mit den Hitzewellen und ihren Nachwirkungen umgeht. Es zeigt sich: Dank frühzeitiger Investitionen ist man auf Herausforderungen gut vorbereitet.
Ein Schwerpunkt war der Cosmic Crisp® Brunch Contest, bei dem die Einsatzmöglichkeiten des Apfels in Frühstücks- und Brunchkonzepten präsentiert wurden.
Die steigenden Mengen sollen dabei helfen, die Präsenz des Premium-Apfels im europäischen Lebensmitteleinzelhandel weiter auszubauen.
Für 2025 rechne man mit einem Plus von etwa 1.000 t. „Die Verkäufe sind stark und bestätigen die wachsende Wertschätzung für Kissabel® in unterschiedlichen Märkten“, sagte de Lapparent. Dies stütze die positiven Erwartungen für die kommenden Saisons.