Kissabel®: Wachsende Mengen in Europa – Fokus in Deutschland weiter auf Rouge
Die rotfleischige Apfelmarke Kissabel verzeichnet in Europa weiter steigende Absatzmengen. Wie Emmanuel de Lapparent, Manager des Kissabel®-Programms, im Austausch mit dem Fruchthandel Magazin erklärte, seien im Jahr 2024 rund 3.500 t Kissabel®-Äpfel in Europa vermarktet worden.
Für 2025 rechne man mit einem Plus von etwa 1.000 t. „Die Verkäufe sind stark und bestätigen die wachsende Wertschätzung für Kissabel® in unterschiedlichen Märkten“, sagte de Lapparent. Dies stütze die positiven Erwartungen für die kommenden Saisons.
Auch in Deutschland habe sich das Volumen in den vergangenen Jahren deutlich erhöht. Jens Anderson, Marketing Manager bei Red Apple Germany, verwies auf einen kontinuierlichen Ausbau seit dem Markteintritt. In der Saison 2019/20 habe man mit rund 100 t begonnen, 2022/23 seien es bereits 500 t gewesen. In der laufenden Saison habe die Ernte bei knapp 900 t gelegen. „Die Bäume befinden sich inzwischen nahezu in Vollertrag“, so Anderson. Rotfleischige Äpfel seien jedoch bewusst nicht als Massenprodukt positioniert. Das aktuelle Mengenwachstum entspreche aus seiner Sicht dem Ziel, „schrittweise und zurückhaltend einen Markt für ein Nischenprodukt aufzubauen“.
Mit Blick auf die Sorte Kissabel® Rouge erklärte Anderson, dass weiterhin an der optimalen Einbindung der Sorte gearbeitet werde – weniger im Sinne grundlegender Produktänderungen als vielmehr in der Anpassung an regionale Anbaubedingungen. Bei neuen Sorten müssten Erzeuger und Anbauberater zunächst lernen, „wie sich eine Sorte verhält und welche gärtnerischen Maßnahmen erforderlich sind“, sagte er. Diese unterschieden sich je nach Region, Boden und Klima. Das habe auch für Kissabel® Rouge gegolten. Inzwischen verfüge man jedoch über ein gutes Verständnis der Sorte. Kissabel® Rouge eigne sich ideal für den Vermarktungszeitraum von Ende Oktober bis Ende Dezember. Für die zweite Saisonhälfte wolle man künftig andere Varianten in den Fokus rücken, zunächst solle Rouge jedoch als fester Bestandteil des Herbstsortiments im Lebensmitteleinzelhandel etabliert werden.
Orange + Jaune noch in der Startphase
Die Varianten Kissabel® Orange und Kissabel® Jaune befinden sich nach Angaben von Anderson derzeit noch in der Erprobung. Tests liefen sowohl in Versuchseinrichtungen von Forschungsunternehmen als auch bei einzelnen Erzeugern in Nord- und Süddeutschland. Für den deutschen Markt habe man sich jedoch bewusst für eine Konzentration auf eine Variante entschieden. „Für eine Marke in der Startphase ist es sehr schwierig, dem Handel und vor allem den Verbrauchern zu erklären, dass mehrere sehr unterschiedliche Produkte unter einer Marke vermarktet werden“, sagte Anderson. Würde etwa der Beeren-Geschmack von Kissabel® Rouge beworben, der Kunde kaufe dann aber Kissabel® Jaune mit anderem Geschmacksprofil, sei Verwirrung vorprogrammiert. Ziel sei es daher, zunächst eine klare Markenidentität für Kissabel® Rouge aufzubauen. „Wir sind dabei auf einem guten Weg – und dann sehen wir weiter.“
