Die in den Niederlanden genutzten 76 cm wären in Italien „undenkbar“ - Boxen für jeden Bedarf
Gefühlt gibt es im Sortiment von Capp-Plast mindestens so viele Behälter, sog. Big Boxes, wie Apfel- und Birnensorten. Doch als ich Area Manager Mauro Buratti frage, welche davon idealerweise für die Kernobst-Branche geeignet sind, ist die Antwort eindeutig: „der 1577“, sagt er, ohne zu zögern.
Dann wird es komplexer: „In Italien hängt es von der Region ab, welche Maße die Box hat“, erklärt er. In Südtirol würden quadratische Modelle mit 113 x 113 x 77 cm bevorzugt, während im Piemont eher das Format 120 x 110 x 76 cm überwiege. Unterschiede, die historisch gewachsen sind, sich aber auch durch den unterschiedlichen Anbau erklären lassen. Im Piemont nutze man die Behälter auch z.B. für Pfirsiche, die – im Gegensatz zu Äpfeln, die meist direkt in die Lagerung gingen – stärker transportiert würden und robustere Lösungen brauchten. Während in Italien gemischte Formate an der Tagesordnung sind, setze man im restlichen Europa eher auf das Maß 120 x 120 cm, berichtet er, um dann zu präzisieren: „also, bei Äpfeln“. Denn was im Volksmund gilt, gilt auch für Großbehälter: Äpfel darf man nicht mit Birnen vergleichen – zumindest in Italien. „Bei uns werden Birnen nie so hoch in die Behälter geschichtet, denn die Früchte sind empfindlicher“, betont Mauro Buratti, so dass bei Birnen meist Behälter mit 61 bis 63 cm bevorzugt würden. Die in den Niederlanden genutzten 76 cm wären in Italien „undenkbar“, ist er sich sicher.
Schutz und individuelle Lösungen
Trotz vieler Formate haben die Behälter eins gemeinsam: Sie schützen das darin gelagerte Produkt bestmöglich. „Wir waren das erste Unternehmen, das darauf geachtet hat, die Innenwände der Boxen ohne Ecken und Kanten zu gestalten“, berichtet Mauro Buratti. Dafür habe es früher noch gar kein Bewusstsein gegeben – Holz habe dabei noch schlechter abgeschlossen, man denke nur an gefährliche Splitter. Ohnehin sei der Wechsel auf Kunststoff-Behälter nur mit Vorteilen verbunden: „Sie sind robuster, und wenn doch einmal etwas beschädigt wird, haben wir Ersatzteile verfügbar, was ihre Langlebigkeit zusätzlich erhöht“, betont er. Außerdem bleibe das Gewicht unverändert, während sich Holzkisten bei der Außenlagerung z.B. mit Regen vollgesogen hätten, was zu Schimmel oder ungenauen Tara geführt habe. Außerdem sei Kunststoff hygienischer, denn die Kunststoff-Behälter von Capp-Plast können manuell oder automatisiert gewaschen werden. Die hohe Kompatibilität zeige sich auch bei den immer automatisierteren Anlagen. Häufig werde der Firmenname auf die Behälter aufgedruckt; auch individuelle Farben sind beliebt, um sich vom Standard-Grün oder -Grau abzuheben - ja, auch pink sei möglich und werde genutzt. Wenn mehr Rückverfolgbarkeit gewünscht ist, können die Boxen mit QR Codes oder einem Mikrochip versehen werden, erklärt Mauro Buratti abschließend.