Alle News zum Thema Tomaten

Roma-Tomaten gewinnen an Beliebtheit. Tomaten sind das meistbeworbene Gemüse im Handel, besonders Rispenware steht im Fokus. Die Nachfrage verschiebt sich hin zu Roma-Tomaten, während klassische Sorten an Bedeutung verlieren. Steigende Preise könnten das Kaufverhalten erneut beeinflussen.

Wissenschaftler der University of Florida haben eine Tomate entwickelt, die einen deutlich höheren Gehalt an Vitamin A aufweist – ein Durchbruch, der dazu beitragen könnte, einen der weltweit am weitesten verbreiteten Nährstoffmängel zu bekämpfen.

Im Gewächshausanbau experimentieren Züchter mit „Pheromonen“. Das sind Duftstoffe, mit denen man das Sexualleben von Motten durcheinanderbringen kann, sagt Glastuinbouw Nederland.

Der belgische Obst- und Gemüsevermarkter BelOrta ist mit den ersten warmen Frühlingstagen mit seinem Sommer-Tomatensortiment gestartet.

CRISPR/Cas9 machts möglich: Tomaten mit "popcornartigem" Duft wurden von Forschenden in China entwickelt, die Erkenntnisse könnten zukünftig in Premiumsorten einfließen, heißt es.

Laut Rabobank-Report setzen viele Staaten verstärkt auf Selbstversorgung mit Lebensmitteln. Bei frischen Tomaten sank die Quote in EU und Nordamerika, während sie etwa in Marokko stieg. Künftig dürften mehr Länder auf Eigenproduktion und Gewächshausanbau setzen.

2025 wurden in den Thüringer Gewächshäusern rund 13.000 t Gemüse geerntet. Wie das Thüringer Landesamt für Statistik mitteilt, stieg die Erntemenge unter Glas gegenüber 2024 um 10 %. Die Anbaufläche verringerte sich leicht auf 32 ha.

Der Februar endet in den almeriensischen Vermarktungszentren nach fast zwei Monaten mit außergewöhnlich hohen Gemüsepreisen mit einem allgemeinen, wenn auch moderaten Rückgang der Notierungen.

Aktuell kann nicht auf das umfangreiche Angebot an Tomaten der Vorjahre zurückgegriffen werden. Witterungsbedingt kam es in den Lieferländern zu Ernteausfällen.

In KW 8 hat das stabile Wetter in Almería die Entwicklung der Kulturen begünstigt, obwohl die Erträge einiger Gemüsesorten aufgrund der niedrigen Nachttemperaturen leicht zurückgegangen sind.

In den vergangenen Jahren sind die Strompreise stark gestiegen. Daher prüfen Gewächshausbetriebe ihre Belichtungsstrategien zunehmend kritisch. Ziel ist es, den Stromverbrauch für Assimilationsbelichtung zu senken, ohne Wachstum und Ertrag zu beeinträchtigen.

Naturitalia präsentiert sich auf der FRUIT LOGISTICA mit einem breit aufgestellten Sortiment italienischer Obst- und Gemüsespezialitäten. Im Mittelpunkt sollen in diesem Jahr Premium- und Clubprodukte sowie Nachhaltigkeit und Versorgungskontinuität stehen, wobei ein besonderer Fokus auf hydroponischen Tomaten liegt.

Wissenschaftler des Bioeconomy Science Institute Maiangi Taiao testen eine vibrationsbasierte Technologie, die die Zukunft der Schädlingsbekämpfung in Obst- und Gemüsekulturen revolutionieren könnte, berichtet Plant & Food Research.

Der leichte Anstieg der Höchsttemperaturen, die in Almería in KW 5 zwischen 14 ºC und 17 ºC lagen, sowie der Mindesttemperaturen von 7 ºC bis 9 ºC, hat zu einem leichten Anstieg der Wareneingänge in den Vermarktungszentren geführt.

Nach Informationen der UNICA GROUP (Almería) zählt das Unternehmen die Tage bis zur neuen Ausgabe der FRUIT LOGISTICA, der wichtigsten internationalen Messe der Obst- und Gemüsebranche, auf der es seine neuesten Innovationen vorstellt, die darauf ausgerichtet sind, auf neue Verbrauchertrends zu reagieren und seine Position auf den internationalen Märkten zu stärken.