Neue Apfelsorten bringen eine Herausforderung mit: Sie müssen nicht nur im Anbau überzeugen, sondern auch im Regal einen Platz finden. Genau hier setzen die Bio Stars® an, so die Fördergemeinschaft Ökologischer Obstbau (FÖKO e.V.)
Alle News zum Thema Bio
Der deutsche Bio-Markt wächst weiter: Im ersten Halbjahr 2026 stieg der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln und -Getränken um 4,9 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum.
VIP erwartet für die Bio-Apfelernte 2026 im Vinschgau nur einen leichten Mengenrückgang. Trotz eines heißen und trockenen Sommers rechnet der Verband mit einer kontinuierlichen Versorgung über die gesamte Saison.
Der Lagerbestand Ende August schloss mit 5.225 t ab. Auf einen direkten Vergleich zu den Vorjahren verzichten Swisscofel und der Schweizer Obstverband (SOV) an dieser Stelle nach eigenen Angaben.
Mit dem neuen Schuljahr wird der Rechtsanspruch auf Ganztagsbetreuung für Grundschulkinder konkret. Die Initiative BioBitte zeigt, warum eine verlässliche und nachhaltige Mittagsverpflegung zur guten Ganztagsbildung gehört und wie Bio-Lebensmittel als Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbaustein mitgedacht werden können.
Der Startschuss für die Ernte der VOG-Mitglieder ist gefallen. Die erwarteten Mengen liegen auf dem Niveau der vergangenen Saison – dank der im Anbau eingesetzten Lösungen, die eine zuverlässige und kontinuierliche Versorgung sichern, so VOG.
Die extremen Witterungsbedingungen, mit hohen Temperaturen und anhaltender Trockenheit, in den zurückliegenden Wochen haben das Angebot an Gemüse aus dem deutschen Freilandanbau deutlich reduziert.
Kaufland baut sein Bio-Sortiment aus und startet eine Partnerschaft mit Naturland. Ab 2027 sollen Produkte der Eigenmarken K-Bio Organic und K-Plant Based in Naturland-Qualität in den Filialen erhältlich sein.
Mathias Roost übernimmt zum 1. September 2026 die Geschäftsführung der Alnatura AG. Er folgt auf Boris Pesek, der das Unternehmen Ende Juli 2026 auf eigenen Wunsch verlassen hat, um sich beruflich neu zu orientieren, teilt Alnatura mit.
Der Verband Ökokiste e.V. feiert sein 30-jähriges Bestehen. Was 1996 mit einer Handvoll Betriebe begann, ist heute ein Netzwerk aus rund 50 unabhängigen Bio-Lieferbetrieben quer durch Deutschland.
Die Lagerabnahme betrug bei Gala 190 t, Golden Delicious 18 t, Braeburn 10 t, Jonagold 8 t, Topaz 4 t und Kanada Reinette 1 t. Die Premiumapfelsorten wurden um 80 t, robuste und resistente Sorten um 130 t und andere Apfelsorten um 35 t reduziert.
Wie hoch ist der Bio-Anteil in der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) in Deutschland? Was kostet Bio in der AHV? Auf diese Fragen gab es bisher keine aktuelle und befriedigende Antwort. Jetzt liegen erste Ergebnisse einer AMI/Ecozept Studie zu Bio in der AHV vor.
Die Lagerabnahmen betrug bei Gala 399 t, Braeburn 104 t und bei den robusten und resistenten Sorten 126 t. Die Premiumsorten wurden um 69 t reduziert, Topaz um 61 t und Maigold um 40 t. Bei allen anderen Sorten war die Lagerminderung unter 40 t.
Mit dem Start der deutschen Bio-Gemüsesaison im Freiland richtet sich der Blick der Branche auf frische Ware aus heimischer Erzeugung.
Mehrere Bio-Qualitäten und Preislagen innerhalb einer Kategorie statt einer einzigen Variante: Dieses Prinzip steht hinter einem Bio-Anteil, der in dänischen Regalen rund dreimal so hoch liegt wie in vergleichbaren Märkten.