Alle News zum Thema Deutschland

Der Tag des Deutschen Spargels hat sich seit seiner Einführung 2023 als fester Termin im saisonalen Agrar- und Vermarktungskalender etabliert. Auch 2026 nutzt das Netzwerk der Spargel- und Beerenverbände e.V. den Aktionstag am 5. Mai, um die Bedeutung der heimischen Spargelproduktion im Spannungsfeld von Importdruck, Kostenentwicklung und Nachhaltigkeitsanforderungen zu unterstreichen.
Mit der ersten Gurkenernte im März und den ersten Tomaten im April beginnt nun die Hauptsaison für deutsches Fruchtgemüse aus dem Bio-Gewächshausanbau. Der Handel kann nun zunehmend die Importware aus Südeuropa durch heimisches Gemüse ersetzen, sagt der Bio Fruchtgemüse Produzenten e.V. (Bio.Fru.Pro).
Zur Substraterzeugung für die Edelpilzzucht gibt es ein breites Feld von Perspektiven: Betriebe, die beimpftes Substrat zukaufen und von dem Einstieg in die Substraterzeug, insbesondere beim Einstieg in die Edelpilzzucht explizit abraten, Landwirtschaftliche Betriebe, die mit viel learning-by-doing in die Substratproduktion eingestiegen sind und kleine Start-ups, die eine eigene Substratherstellung als Markenzeichen ihrer Regionalität etabliert haben, so die Universität Kassel.