Die Fläche der Bio-Apfelanlagen hat aufgrund von Umstellern und Neuflächen von bestehenden Knospe-Produzenten in den letzten Jahren um durchschnittlich 30 ha/Jahr zugenommen. Dieses Flächenwachstum trägt wesentlich zu den gestiegenen Lagerbeständen der letzten Jahre bei.
Brokkoli ist das beliebteste Kohlgemüse der Schweiz. 2024 wurden pro Kopf fast 2,5 kg Brokkoli verspeist. Auf 830 ha wuchsen knapp 5.800 t Brokkoli, davon 655 t im biologischen Anbau.
Neben der bereits aktualisierten Lebensmittelpyramide wurde nun das zweite grafische Element der Empfehlungen überarbeitet, das Tellermodel. Der „ausgewogene Teller“ soll anschaulich zeigen, wie eine gesunde Hauptmahlzeit zusammengestellt werden kann, egal ob Frühstück, Mittag- oder Abendessen.
Die Anbaufläche der über den Handel vermarkteten Speisekürbisse ist in den letzten Jahren auf über 400 ha gewachsen. 2024 wurden mehr als 4.600 t geerntet. Der größte Teil der Kürbisvermarktung verläuft direkt ab Hof, weshalb Anbaufläche und Erntemenge noch höher liegen dürften.
Die Erntemenge 2025 liege um 4.450 t unter dem Vorjahreswert von 14.177 t.
Von Boskoop befinden sich 178 t an Lager, von Maigold 122 t und von Jonagold 110 t. Alle anderen Sorten weisen einen Lagerbestand von unter 100 t auf. Ebenfalls wurden 396 t robuste/restistente Sorten eingelagert.
Mit dem Beitritt zum „Klimabündnis Lebensmittel” wird Aldi Suisse eigenen Angaben zufolge künftig gemeinsam mit weiteren Unternehmen und Organisationen aus der Schweizer Lebensmittelbranche an der Entwicklung und Umsetzung wirksamer, branchenübergreifender Klimamaßnahmen mitwirken.
Denn die Produzenten stehen unter Druck: Hohe Importmengen, steigende Kosten und fehlende agrarpolitische Unterstützung erschweren den Alltag. Pilze zählen zur landwirtschaftlichen Urproduktion, doch in der Agrarpolitik spielen sie kaum eine Rolle.
Nach mehreren Pilotprojekten mit Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren weite Agroscope seine Forschungsarbeiten auf Obstbäume aus.
Laut den Zahlen der Schweizerischen Zentralstelle für Gemüsebau und Spezialkulturen SZG habe sich die Menge seit 2016 verdoppelt. Bei dem Knollengemüse setzt die Schweiz auf den heimischen Anbau. Importiert wird Petersilienwurzel nämlich nicht.
Christian Sohm sagt dazu: „Die vergangenen rund viereinhalb Jahre als Direktor von SWISSCOFEL waren für mich eine enorm bereichernde Zeit. Ich bin dankbar für die unzähligen Begegnungen mit Menschen in unserer Branche, der Politik & Verwaltung und vielen weiteren spannenden Persönlichkeiten.
In diesem Sommer wurden demnach rund 150 Filialen mit den neuen Terminals ausgestattet. Damit würden Kundinnen und Kunden schweizweit von noch mehr Flexibilität und Schnelligkeit beim Einkaufen profitieren.
Der Apfel sei die meistgegessene einheimische Frucht in der Schweiz. Mit dem Tag des Apfels soll das Bewusstsein für die Bedeutung der Nationalfrucht in der Ernährung und in der Landwirtschaft gestärkt werden.
