Jean-Daniel Heiniger ist gelernter Landwirt und führt in Eysins (VD) einen Landwirtschaftsbetrieb mit 60 ha Nutzfläche. Der Betrieb ist spezialisiert auf Obst-, Reb- und Ackerbau und hat eine ÖLN-Gemeinschaft mit einem Tierhaltungsbetrieb.
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Mit eigenem Apfelanbau ist die Schweiz als Absatzmarkt und Handelsstandort im europäischen Fruchthandel relevant. Wir berichten über die Entwicklung des Binnenmarktes und die Handelsbeziehungen zwischen der Schweiz und Europa.
Ende März lagen somit noch rund 4.461 t Bio-Äpfel in den Lagern. Dies sind 2.923 t mehr als im März vergangenen Jahres und 1.586 t mehr als im März des Rekordjahres 2023. Es wurde erst 39,4 % der Ende Oktober eingelagerten Menge vermarktet.
Die Lagerminderung im März liegt um 473 t tiefer als im fünfjahresschnitt. Die Tafeläpfel Haupt- und Premiumapfelsorten werden voraussichtlich bis zum Ende der bewirtschafteten Phase ausreichen.