Schweiz: Bio-Äpfel im Aufwind, Bio-Birnen bleiben hinter Erwartungen zurück

Die Fläche der Bio-Apfelanlagen hat aufgrund von Umstellern und Neuflächen von bestehenden Knospe-Produzenten in den letzten Jahren um durchschnittlich 30 ha/Jahr zugenommen. Dieses Flächenwachstum trägt wesentlich zu den gestiegenen Lagerbeständen der letzten Jahre bei. Rund 39 % oder 2.912 t der per Ende Oktober eingelagerten Menge entfallen auf Gala; es wurden rund 287 t mehr Gala eingelagert als im 2024 und rund 999 t mehr als im 2023. An zweiter Stelle liegt Topaz mit 798 t, dies sind rund 181 t weniger als im letzten Jahr. Auf Platz drei im Ranking liegt Braeburn mit 432 t. Von den Premiumapfelsorten weist der Lagerbestand eine Menge von 518 t auf, von den robusten und resistenten 981 t.   

Bio-Birnen: Ziellagerbestand nicht erreicht

Ende Oktober 2025 lagen rund 709 t Bio-Birnen in den Lagern. Dies ist rund 629 t weniger als im 2024 und rund 229 t mehr als im 2023. Die eingelagerte Menge liegt damit unter dem Ziellagerbestand von 1.000 t. Die Hauptmenge macht dieses Jahr Conférence mit 225 t aus, gefolgt von Kaiser Alexander mit 170 t. An dritter Stelle liegt Gute Luise mit 163 t. Von Williams liegt noch 1 Tonne am Lager.