Die ersten knackigen, reifen Süßkirschen sind jetzt in Hofläden und an Verkaufsständen zu finden. Bis größere Mengen regionaler Ware in Supermärkten zur Verfügung stehen, dauert es noch bis Mitte Juni.
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Quelle: Fruchthandel Magazin
Die deutsche Süßkirschensaison gewinnt rasch an Dynamik. Innerhalb der laufenden Woche steigen weitere Anbauregionen in die Vermarktung ein. Die Ware überzeugt mit ansprechender Qualität, guten Kalibergrößen sowie einer hohen Festigkeit der Früchte.
Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes ernteten deutsche Obstbäuerinnen und -bauern im Jahr 2025 rund 37.300 t Süß- und 9.800 t Sauerkirschen auf insgesamt rund 7.200 ha. Damit legte die Kirschenernte im Vergleich zum unterdurchschnittlichen Vorjahr um 33 % zu.
Die Bäume weisen einen guten Behang auf. Mit 2.400 t zeichnet sich eine erfreuliche Kirschenernte ab. Zum Vergleich: Im vergangenen Jahr wurden 2.250 t geerntet. In manchen Regionen werden bereits erste Kirschen geerntet. Die Haupterntezeit wird ab Mitte Juni erwartet.
Der Hagelschlag vom vergangenen Wochenende hat bei flämischen Obstbauern große Verwüstungen angerichtet. Unter anderem in den Regionen Dormaal, Borgloon, Lanaken und Rijkel sind Betriebe schwer getroffen worden, berichtet vilt.be.
Das El-Niño-Phänomen wird einer der Hauptfaktoren der kommenden Kirschen- und Heidelbeersaison in Chile sein. Darauf wies Fernando Santibañez, Professor an der Universität von Chile und Doktor der Bioklimatologie, hin, berichtet Frutas de Chile.
Süßkirschen sind ein typisches Saisonprodukt. Mehr als 95 % der Jahreseinkaufsmenge entfallen auf den Zeitraum von Mitte Mai bis Ende Juli. Nun ist es also wieder so weit, und Süßkirschen bereichern das Angebot in den Obstregalen des Lebensmitteleinzelhandels.
Auf der Basis von Artikel 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) Notfallzulassungen für die Insektizide Exirel und SpinTor zur Bekämpfung von Kirschfruchtfliegen (Rhagoletis cerasi, Rhagoletis cingulata) und Kirschessigfliegen (Drosophila suzukii) an mehreren Obstkulturen erteilt.
Kirschen selbst pflücken: Das hierzulande von Erdbeerfeldern bekannte Konzept verknüpft in Italien geschickt das Bedürfnis erlebnis-, aber auch wissensorientierter Konsumenten - mit Erfolg.
Das Bundesamt für Verbraucherschutz (BVL) hat auf der Grundlage von Artikel 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 Notfallzulassungen für die Pflanzenschutzmittel Movento SC und CHRYSOTEC erlassen.
Der Kontrollrat der DOP (g.U.) Cereza del Jerte hat nach eigenen Informationen mit der Zertifizierung der ersten Kirschen der neuen Saison begonnen. Das Gütesiegel DOP garantiert dem Verbraucher höchste Qualitätsstandards.
Pflaumen und Kirschen gehören zu den beliebten Spätsommerfrüchten und stehen für aromatische Vielfalt, Frische und hohe Qualitätsansprüche.
Jahrelang war die Kirsche das „Aushängeschild“ der südlichen Obstexporte. Der chilenische Obstsektor setzte stark auf diese Kultur, gelockt von den hohen Erträgen. Die Anbaufläche wuchs explosionsartig. China war der Motor dieser Entwicklung, da die Nachfrage dort praktisch unbegrenzt schien und sehr hohe Preise gezahlt wurden.
Regenereignisse können dazu führen, dass Kirschen aufplatzen und damit unverkäuflich werden. Um dies zu verhindern, haben einige Sommerobstbauern Regenschutzabdeckungen eingeführt, so Plant & Food Research.
Die chilenischen Kirschexporte erreichten im Januar einen Wert von 1,227 Mrd US-Dollar und lagen damit unter den Vorjahreswerten. Wichtigster Absatzmarkt bleibt China. Europäische Länder wie Spanien, die Niederlande und UK erhalten nur geringe Mengen.