Die Schätzung basiert auf einer Umfrage, die vom 10. bis 17. Oktober unter den Mitgliedsunternehmen durchgeführt wurde. Wie das Komitee mitteilte, liegt dieser Wert nahezu auf dem Niveau der im April veröffentlichten Prognose und leicht über dem Ergebnis der vergangenen Saison.
Die Thüringer Obstbauern schätzen für dieses Jahr bei Äpfeln einen Ertrag von 30 t je Hektar ein. Im Vergleich zum langjährigen Mittel der Jahre 2019/2024 entspricht dies einem Anstieg von rund einem Drittel (+7,4 t je Hektar bzw. +33 %).
Obwohl die erste vorläufige Ernteschätzung im Juni mit 11.700 t den Durchschnitt der vergangenen zehn Jahre von 12.300 t noch fast erreichte, lag die endgültige Erntemenge letztlich doch 20,0 % darunter.
Davon entfielen 79 % (37.300 t) auf Süßkirschen und 21 % (9.800 t) auf Sauerkirschen. Gegenüber dem zehnjährigen Durchschnitt der Jahre 2015 bis 2024 von 45 200 Tonnen fiel die Kirschenernte 2025 um 4,2 % höher aus.
Auf der 768 ha umfassenden ertragsfähigen Anbaufläche von Äpfeln liegt der geschätzte Ertrag bei rund 30 t/ha. Im Vergleich zum langjährigen Mittel der Jahre 2019/2024 entspricht dies einem Ertragsplus von einem Drittel (+7 t/ha bzw. +33 %).