Nach der Zollkontrolle wurde das Obst über eine Kühlkette zu Großmärkten und Kühlhäusern im ganzen Land transportiert.
Iván Marambio, Präsident von Frutas de Chile, erklärte: „In diesem Jahr hat sich die Zahl der direkten Cherry-Express-Verbindungen nach China gegenüber dem Vorjahr fast verdoppelt. Dank dieses hocheffizienten Logistiksystems und moderner Kühlketten- und Modifizierte-Atmosphäre-Technologien, die die Frische auf natürliche Weise bewahren, können chilenische Kirschen mehr als 20.000 km zurücklegen und den chinesischen Markt in nur 23 Tagen mit außergewöhnlicher Qualität und Frische erreichen.“
Der Hafen von Nansha betreibt die größte einteilige Kühlhausanlage neben dem größten Hafen Chinas, sodass das Entladen, die Inspektion, die Lagerung und der Vertrieb der Kirschen vollständig innerhalb einer Kühlkette erfolgen können.
Das Hafenpersonal hat einen detaillierten Einsatzplan speziell für die Ankunft der Cherry Express-Lieferungen erstellt. Dieser umfasst die Vorausplanung der Zugangskontrolle und der Abfertigung der Anhänger, die Einrichtung von zwei exklusiven Spuren für Kirschen, die Optimierung des Verkehrsflusses innerhalb und außerhalb des Hafengebiets sowie die vorherige Erprobung jedes einzelnen Schrittes. Dank dieser effizienten Verfahren können die Kirschen innerhalb von nur zwei Stunden vom Entladen bis zur Ankunft auf den lokalen Großmärkten gelangen.
Zheng Nanshen, Geschäftsführer der Guangzhou Jiangnonghui Market Service Management Co. Ltd., erklärte: „Nach der Ernte werden die chilenischen Kirschen schnell gekühlt. Nach dem Waschen, Sortieren, Prüfen und Verpacken werden sie über eine ununterbrochene Kühlkette nach China transportiert. Anschließend werden die Kirschen in Kühlwagen zu Kühlhäusern auf Märkten im ganzen Land transportiert und schließlich in Kühlvitrinen im Einzelhandel ausgestellt. Die Aufrechterhaltung einer konstanten Temperaturkontrolle während des gesamten Prozesses ist entscheidend für die Frische der Kirschen. Daher sollten Verbraucher sie sofort nach dem Kauf zu Hause kühlen, um eine optimale Qualität zu gewährleisten.“