Alle News zum Thema Nachhaltigkeit

Bundesminister Alois Rainer und Spitzenkoch Christian Mittermeier haben auf der Grünen Woche in Berlin gemeinsam leckere Gerichte aus übrig gebliebenen Lebensmitteln zubereitet, so das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH).

Transparente und kontrollierte Lieferketten, eine sorgfältige Lieferantenauswahl, strenge Wareneingangs- und Produktkontrollen und eine systematische Dokumentation aller ergriffenen Maßnahmen – um sein Unternehmen wirkungsvoll vor Lebensmittelverfälschungen (sog. Food Fraud) zu schützen, sind mehrere sich ergänzende Maßnahmen von entscheidender Bedeutung.

Da sich die Herausforderungen der Wasserknappheit und der Ernährungssicherheit weltweit zunehmend überschneiden, sind integrierte Lösungen nicht mehr optional. Dutch Greenhouse Delta (DGD) und die Netherlands Water Partnership (NWP) haben eine Absichtserklärung unterzeichnet, um ihre Zusammenarbeit auf internationaler Ebene zu stärken.

Für VIP ist Nachhaltigkeit ein konkreter Wert, der jede Phase der Arbeit begleitet. Nachhaltigkeit bedeutet, Verantwortung für die Umwelt, die Menschen und die Region zu übernehmen - und bei VIP zeigt sie sich auch in den Verpackungen und dem BioGraphy-Portal zur vollständigen Rückverfolgbarkeit bis zum Landwirt.

VIP baut die führende Rolle im europäischen Bio-Apfelmarkt weiter aus. Ein zentraler Baustein dafür ist eigenen Angaben zufolge die Bio-Abpackstätte der Genossenschaft JUVAL, eine der modernsten Anlagen der Branche.

Netto Marken-Discount erweitert als erster Discounter in Deutschland eine Filiale mit dem innovativen Triqbriq-System. Bei dem Bauprojekt im Bestand kommen insgesamt 2.600 Holzbausteine des schwäbischen Start-ups zum Einsatz, so der Discounter.

Fyffes hat die Veröffentlichung seines Berichts zur Menschenrechts- und Umweltsorgfaltspflicht für das Jahr 2024 bekannt gegeben – zeitgleich mit dem Internationalen Tag der Menschenrechte, einem globalen Anlass, der die Bedeutung des Schutzes und der Förderung grundlegender Rechte in Gesellschaften und Wertschöpfungsketten bekräftigt.

Wie aus einer Mitteilung der europäischen Erzeugerorganisation FINAF als Fazit eines zweijährigen Projekts hervorgeht, ermöglichen neue Verfahren der Tropfbewässerung im Anbau von Industrietomaten eine Wassereinsparung von bis zu 30 %, ohne Erträge oder Qualität zu beeinträchtigen.

Weil die Nachhaltigkeitswende in den Niederlanden ins Stocken geraten ist, drohen die Produktionskosten für niederländisches Glashausgemüse in die Höhe zu schießen. Grund dafür ist eine neue Auslegung europäischer Vorschriften, die den Umstieg auf Erdwärme und „grünes CO2“ verhindert, berichtet u.a. das Algemeen Dagblad.

In Dortmund eröffnete Netto am 2. Dezember 2025 eine Filiale, die erstmals mit vollständig vorgefertigten Holzmodulen gebaut wird – inklusive kompletter Wandaufbauten und lösbarer Verbindungen für eine spätere Wiederverwendung.

Im bayerischen Landtag fand eine Expertenanhörung zum Gesetzentwurf für den Wassercent statt. Grundsätzlich begrüßt die Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern e.V. (LVÖ) die Einführung eines Wassercents und digitalen Wasserbuchs. Doch die im Entwurf vorgesehenen Ausnahmen setzen bislang noch keine Anreize für den Wasserschutz.

Albert Heijn wird gemeinsam mit Eneco, dem strategischen Partner Bakker Barendrecht und niederländischen Erzeugern die CO₂-Emissionen im Gewächshausanbau beschleunigt reduzieren. Gemeinsam haben sie sich zum Ziel gesetzt, bis 2030 eine CO₂-Reduzierung von 70 % (im Vergleich zu 2018) beim Anbau von O+G für Albert Heijn zu erreichen, so das Unternehmen.

Zum Start der Citrussaison feiern Edeka und WWF das zehnjährige Bestehen ihres gemeinsamen Citrusprojekts. Seit 2015 arbei­ten die beiden eigenen Angaben zufolge eng mit Produzenten daran, den konventionellen Anbau von Orangen, Mandarinen und Clementinen in Spanien nachhaltiger zu gestal­ten.

Der italienische Kiwispezialist hat erstmals einen Nachhaltigkeitsbericht veröffentlicht - in der „freiwilligen und vorzeitigen“ Umsetzung der künftigen CSRD-Vorgaben hat sich Jingold zahlreiche messbare Meilensteine vorgenommen.