Eine aktuelle Studie der Wirtschaftsprüfungs- und Beratungsgesellschaft PwC liefert eine klare Antwort: Beim Lebensmitteleinkauf schauen 61 % der Menschen in Deutschland vorrangig auf den Preis.
Alle News zum Thema Nachhaltigkeit
Eine neue Lösung ist frühestens 2031 in Sicht – Händler fordern Übergangslösungen und warnen vor Insolvenzen, Arbeitsplatzverlusten und höheren Preisen durch das Aus des Kölner Großmarkts Ende 2025.
Dan Bentley, Einkäufer für Bananen bei Tesco, sagte: „Bananen sind aufgrund ihres Nährwerts und ihrer Vielseitigkeit beim Kochen, Backen und bei der Zubereitung von Smoothies und Milchshakes so beliebt wie nie zuvor.
Die Studie kommt laut Fairtrade zu dem Ergebnis, dass die finanziellen Maßnahmen von Fairtrade, wie der Fairtrade-Mindestpreis und die Fairtrade-Prämie, in Verbindung mit strengen Standards und praktischer Unterstützung für die Erzeuger entscheidend dazu beitragen, dass die Organisation ihr Ziel
Seit 2019 bewirtschaftet Hoffmann eine Haselnussplantage mit rund 1.300 Bäumen auf vier Hektar Fläche. Die Haselnusssträucher vermehrt er auch für den Eigenbedarf und Verkauf. Die Bedingungen in Südniedersachsen seien aber nicht immer einfach.
Seit 15 Jahren setzen sich die genossenschaftlichen Obstbauernfamilien der Bodenseeregion im Rahmen des Apfelprojekts aktiv für den Erhalt und die Förderung der Artenvielfalt ein.
Das Ergebnis? Gemüse, das nicht nur schmackhaft und gesund ist, sondern dank regenerativer Anbaumethoden auch mit Respekt für den Planeten und den Boden angebaut wird. Die belgischen Verbraucher können nun Gemüse mit einem geringeren ökologischen Fußabdruck kaufen.
Zu diesem Zweck wurde in Zusammenarbeit mit dem Innovationsnetzwerk Leading Edge Only (LEO) der Wettbewerb „Agri T-Jam“ ins Leben gerufen.
„Lebensmittel gehören auf den Teller. Das ist seit Jahren unser oberster Grundsatz, und gemeinsam mit unseren Kunden wollen wir dafür sorgen, dass Lebensmittel gegessen und nicht weggeworfen werden.
Der Absatz, also die Menge der in Deutschland verkauften Fairtrade-Produkte, ist 2024 um rund 5 % gestiegen. Kaffee, Blumen, Bananen und Kakao sind die Produktbereiche mit den höchsten Verkaufszahlen und jede Kategorie legte 2024 im Absatz zu.
Über 80 % der Befragten sehen die Landwirtschaft als starken Partner im Natur- und Klimaschutz. Besonders hoch ist die Anerkennung auch bei jungen Menschen in urbanen Räumen.
Doch wie lässt sich Ethylen innerhalb der Lieferkette von Obst und Gemüse am besten handhaben? Welche Produkte sind besonders empfindlich und wie kann man den „Worst Case“ vermeiden?
Mit der Bekanntmachung werden in drei Modellregionen Regionalkoordinatoren gesucht, die am MuD teilnehmende Praxisbetriebe bei der Erstellung und Umsetzung betrieblicher Wassermanagementkonzepte begleiten und den Wasserbedarf überbetrieblich zusammenführen.
Die Mission: Streuobst in alle Köpfe und Münder bringen und für das immaterielle Kulturerbe begeistern. Das Netzwerk betont, dass naturnahe, hochstämmige Streuobstwiesen ein gutes Beispiel, um Naturschutz und Landnutzung unter einen Hut zu bringen.
Im Mittelpunkt des Projekts steht die Entwicklung eines Mid-Tech-Demonstrationsgewächshauses, das durch ein Schulungsprogramm in Bangladesch ergänzt wird.