Ob auf der Bühne, bei Gesprächen zwischen den Programmpunkten oder beim Networking: Der DOGK lebt von den unterschiedlichen Perspektiven und den Menschen, die die Obst- und Gemüsebranche gestalten.
Alle News zum Thema Deutscher Obst & Gemüse Kongress (DOGK)
Der Deutsche Obst & Gemüse Kongress (DOGK) ist das wichtigste jährliche Branchentreffen der deutschen und europäischen Obst- und Gemüsewirtschaft und findet im September in Düsseldorf statt. Wir organisieren ihn gemeinsam mit AMI und GS1 Germany und vereinen Fachvorträge, Networking und die Verleihung unseres Retail Awards. Wir berichten über Programm, Themen und Highlights.
Weitere Anforderungen der EU-Verpackungsverordnung stehen bereits bevor und stellen Unternehmen vor zusätzliche Herausforderungen. Besonders unklare Vorgaben und Ausnahmen erschweren dem Fruchthandel die langfristige Planung, dennoch sollten sich Unternehmen frühzeitig mit den neuen Anforderungen auseinandersetzen.
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Was Verbraucher von Tomaten erwarten, entscheidet sich nicht erst in der Züchtung, sondern zunehmend auch am Point of Sale. Eine von Enza Zaden in Auftrag gegebene Verbraucherstudie zeigt, wo Potenzial für eine stärkere Differenzierung von Tomatentypen und eine verbraucherorientierte Sortenentwicklung liegt.
Mit der PPWR wird nicht nur das Verpackungsdesign komplexer – Unternehmen müssen künftig deutlich mehr Daten zu Materialien, Gewichten, Recyclingfähigkeit und Rezyklatanteilen erfassen und entlang der Lieferkette austauschen. GS1-Standards können dabei helfen, Verpackungsdaten einheitlich zu strukturieren, Insellösungen zu vermeiden und den Datenaustausch effizienter und interoperabler zu gestalten.
Im Vortrag von Nico Oesemann ging es darum, welche Formen der Energiegewinnung sich für die Gewächshausbranche besonders eignen - immer abhängig davon, in welchem Gebiet in Deutschland der Betrieb steht und welche Voraussetzungen unter der Erde warten.
„Papier meldet sich nicht, wenn was fehlt“, erklärte Cloud4Log-Manager Aljoscha Rix bei seinem Vortrag. Und doch werden Lieferscheine häufig ausgedruckt statt digital übermittelt. Was das an Verzögerungen bedeuten kann und wie eine neutrale Plattform für schnellere Abläufe sorgen will, hat er auf dem DOGK vorgestellt.
Jede Kiste erzählt eine Geschichte – wenn die richtigen Daten verfügbar sind. Stefan Zweigler stellte VisionPorts auf dem DOGK vor, mit denen on-the-fly-Digitalisierungen von Kisten vorgenommen werden und Unternehmen zu mehr Transparenz, Effizienz und Datenhoheit entlang der gesamten Supply Chain verholfen wird.
KI soll in der Frischelogistik große Datenmengen schneller auswerten und frühzeitig auf Verzögerungen hinweisen. Dabei bleiben Fachleute in Entscheidungen eingebunden. So sollen Transparenz und Effizienz steigen.
SanLucar und Cyreen zeigen, wie In-Store Retail Media mit Sensorik messbar wird. Die Kampagne steigerte die Conversion Rate mehr als doppelt und wirkte sich positiv auf die gesamte Produktlinie aus.
Immer weniger Zeit, dabei aber immer mehr Technik und To-dos: für den Hamburger Geschäftsführer der Blue Ocean Software GmbH ist KI eine Hilfe - doch die beste Prognose ersetzt keine Entscheidung, stellte er auf dem Deutschen Obst & Gemüse Kongress in Düsseldorf fest.
„Viele Verbraucherinnen und Verbraucher wollen sich gesünder ernähren, setzen es dann im Alltag aber nicht um“, erklärte Loes van der Velden auf dem Deutschen Obst & Gemüse Kongress 2026. Gerade bei Tomaten gebe es deutliche Konsumlücken, stellte sie fest.
Am Beispiel von Nike zeigte Nuria Pizan in ihrem Vortrag auf dem DOGK auf, wie sich richtiges Marketing auf die Entwicklung einer Marke auswirkt und welche Chancen sich dadurch für O+G ergeben.
„Eine Frage der Herkunft“ - und die ist gar nicht so leicht zu beantworten! Dorothea Meyer hat vergangene Woche auf dem Deutschen Obst & Gemüse Kongress den Teilnehmenden erläutert, warum die reine Produktion eines Lebensmittels nichts über dessen Umweltfreundlichkeit aussagt, Verbraucherinnen und Verbraucher aber dennoch stark beeinflusst.
Welche Zielgruppen bieten noch Potenzial, wohin entwickelt sich der O+G-Konsum und welche Rolle spielen KI und Digitalisierung? Der DOGK 2026 nahm die Veränderungen in den Blick, die die Branche heute und künftig beschäftigen.
Die Konsumentinnen und Konsumenten dieses Landes haben abgestimmt und ihr Urteil gefällt. Und was ist ehrlicher und präziser als das Urteil der Verbraucher?