Deutschland und die Niederlande gehören zu den wichtigen Anbauländern für Sellerie, eine vielseitige Wurzelgemüseart im Frischehandel. Wir berichten über Ernte, Sortenvielfalt, Lagerung, Importe und Vermarktungstrends.
Bemerkenswert ist dabei die geringe Importmenge: Nur rund 33 t des Knollengemüses stammten 2024 aus dem Ausland.
Die entsprechende Anbaufläche umfasst 16.546 ha. Die Erntemenge liegt bei 659.847 t und steigt binnen vier Jahren um 7,9 %. Den größten Anteil an der Gemüseernte machen im Jahr 2024 die zum Fruchtgemüse gehörenden Einlegegurken aus.
