Trotz weiter steigender Produktionskosten gab es auch Phasen, in denen die Verbraucher weniger als in den beiden Vorjahren zahlen mussten.
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Der Verband fordert: Die Bundesregierung muss Maßnahmen zu ergreifen, um die gesunde Wahl zur einfachen Wahl zu machen.
Durch die anfänglich kalten Nächte und den Trockenstress kamen die Rhabarberkulturen nicht so stark ins Wachstum wie in anderen Jahren, weshalb sich die Preise anfangs auf einem hohen Niveau bewegten. Mitte Mai erreichten regional lang ersehnte Niederschläge die Bestände.
Die Kampagne inszeniere die deutsche Kirsche bewusst als Superheldin unter den Früchten – mit kurzen Wegen, besonderem Geschmack und regionalem Ursprung.
In einer Welt, in der pflanzenbasierte Ernährung und Regionalität immer mehr an Bedeutung gewinnen, rücken Bohnen mit ihrer beeindruckenden Vielseitigkeit und ihrem klimapositiven Anbau immer mehr ins Zentrum des Interesses.
Fachleute aus Praxis, Beratung, Handel und Technikentwicklung diskutierten auf drei ausgewählten Betrieben über innovative Ansätze und bewährte Verfahren. „Uns war es wichtig, die Bedeutung und das Zusammenspiel von Technik und pflanzenbaulichen Anforderungen der Kartoffel herauszustellen.
Eine neue Lösung ist frühestens 2031 in Sicht – Händler fordern Übergangslösungen und warnen vor Insolvenzen, Arbeitsplatzverlusten und höheren Preisen durch das Aus des Kölner Großmarkts Ende 2025.
„2024 war ein erfolgreiches, aber auch herausforderndes Jahr“, betont Dirk Neuhaus, Geschäftsführer Edeka Rhein-Ruhr.
Durch die Temperaturdifferenzen zwischen den sonnigen, aber gemäßigt warmen Tagen und kühlen Nächten kam es zu keinen Übermengen, was für eine hohe Preisstabilität sorgte.
Im Norden und Westen steht der Farbumschlag bei der Dachware bevor, erste kleine Mengen sind bereits aus der Verfrühung greifbar.
Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) veranstaltete die Fachtagung gemeinsam mit dem Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) in Berlin bereits zum zweiten Mal.
Während das Ergebnis im März dem negativen Kalendereffekt trotzte, nimmt die Kategorie im April einen kaum merklich positiven Impuls durch die Verschiebung von Ostern in den April mit.
Ganze 89 % der Befragten empfinden die Lebensmittel hierzulande als (sehr) sicher. Dieser Wert sei gegenüber der letzten QS-Studie von 2023 noch um drei Prozentpunkte gestiegen. Nur knapp jeder Zehnte empfinde unsere Lebensmittel als eher nicht oder gar nicht sicher.
Mehr als 500 Einzelartikel sollen bei Lidl dauerhaft im Preis gesenkt werden, bei einzelnen Artikeln sollen es Lidl zufolge bis zu 35 % sein – ohne Abstriche bei der Produktqualität. Dies umfasse sowohl bundesweite als auch regionale Preisanpassungen. Getreu dem Motto: „Lidl lohnt sich“.
Am 19. Mai fiel in Göttingen der Startschuss für die diesjährige Tour des Bio-Mobils. Im dritten und finalen Jahr der EU-geförderte Kampagne „Grenzenlos regional – Bio in Europa“, initiiert von Bioland, geht das mobile Informationsangebot ein letztes Mal auf Reisen.