Die Anbaufläche, auf der Spargel geerntet werden konnte, umfasst rund 2.840 ha. Die restlichen rund 520 ha entfallen auf Junganlagen, die noch keinen Ertrag bringen. Im Vergleich zum Vorjahr (2024: 3.412 ha) nimmt die Gesamtanbaufläche um 1,4 % ab.
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Erdbeeren gehören zu den umsatzstärksten Frischeprodukten im Obsthandel. Von der spanischen Frühernte in Huelva bis zum heimischen Anbau in Deutschland: Wir berichten über Sorten, Preise, Logistik und Vermarktung der roten Beerenfrucht.
Quelle: Fruchthandel Magazin
Gegenüber dem Erntejahr 2024 erhöhte sich nach Mitteilung des Thüringer Landesamtes für Statistik die im Ertrag stehende Anbaufläche um 8 ha bzw. 9 %. Im Durchschnitt der vergangenen sechs Jahre standen in Thüringen 110 ha Erdbeerfläche im Ertrag.
Der Pass sei eine Belohnung für Betriebe, die im Rahmen des europäischen Projekts Life Aclima untersuchen, wie sie sparsamer und besser mit Wasser umgehen können.
18.600 t Erdbeeren werden im Freiland und 13.300 t unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschließlich Gewächshäusern produziert. Erdbeeren werden 2025 auf 2.400 ha angebaut, die Fläche hat sich gegenüber dem Vorjahr um 4,2 % verringert.
Die Anbaufläche von ertragsfähigem Spargel betrug in der Spargelsaison 2025 rund 3.400 ha. Somit sank die Fläche, auf der das beliebte Stängelgemüse angebaut wurde, um knapp 160 ha im Vergleich zum Vorjahr. Die Erntemenge ist im Vergleich zum Jahr 2024 um 1.500 t auf 18.700 t gesunken.
Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, wäre das die niedrigste Erntemenge seit 1995 (68.800 t).
Die Entwicklung der Ertragsfläche setzt damit ihren rückläufigen Trend voraussichtlich fort und wird im Vergleich zum letzten Jahr um 4 % zurückgehen. Der Ertrag zeigte sich mit 4,6 t pro Hektar zu 2024 (+2 %) leicht erholt, lag aber geringfügig unter dem zehnjährigen Mittel (4,7/ha).
Auch Deutschland, der größte Konsumentenmarkt in der EU, spielt dabei eine wesentliche Rolle. Laut EastFruit erreichten die Exporte nach Deutschland den höchsten Stand seit fünf Wirtschaftsjahren.
Im Rahmen einer Masterthesis untersucht eine Studentin, wie sich unterschiedliche Verpackungssysteme auf die Haltbarkeit und Qualität von frischem Spargel auswirken. Ziel ist es, herauszufinden, welche Verpackungsarten den Spargel am besten vor Feuchtigkeitsverlust, Verderb und Qualitätsmind
Dies berichtet der Informationsdienst sadyogrody.pl und beruft sich dabei auf die polnische Presseagentur PAP. China ist mit einer Produktion von 4,2 Mio t (im Jahr 2023) führend, die USA mit einer Ernte von über 1,2 Mio t gehören ebenfalls zu den Top-Erdbeererzeugern.
Die erste Zelle ist laut einem Bericht von vilt.be auf die Produktion von Erdbeeren in einem dreischichtigen System ausgerichtet. Die zweite Zelle ist für die Aufzucht von Pflanzgut auf Tischen ausgelegt.
Die hohen Niederschläge, Starkregen und Hagel vor Pfingsten sowie die hohen Temperaturen der letzten Tage haben die Erdbeersaison bedeutend schwieriger gemacht.
Insektenkundlerin Christine Dieckhoff vom Landwirtschaftlichen Zentrum Augustenberg (LTZ) in Karlsruhe spricht von einem erhöhten Schadensdruck, ausgelöst zum einen durch trockenere und längere Sommer und zum anderen durch die Reduzierung der zugelassenen Pflanzenschutzmittel.
In einer neuen Arbeit untersuchte Fan, jetzt Fakultätsmitglied an der Zhejiang Agriculture and Forestry University in China, die alten Ursprünge der Erdbeerchromosomen.
Wie QS unter Berufung auf das BVL mitteilt, darf SpinTor gemäß Artikel 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009009 und über die bestehende Zulassung hinaus im Zeitraum vom 15. Juni bis zum 12. Oktober 2025 gegen Kirschessigfliegen an späten Erdbeer-Sorten eingesetzt werden.