2024 verzeichnete damit die geringste Erntemenge seit 2016 (damals: 18.174 t). Rein rechnerisch wurde 2024 ein Kilogramm Spargel pro Einwohnerin und Einwohner in Nordrhein-Westfalen geerntet (Bevölkerungsstand 31. Dezember 2023).
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In diesem Jahr hat das warme Wetter die Ernte um rund zwei Wochen beschleunigt. Die Preise für frischen Spargel sind derzeit hoch. Für ein Kilo weißen Spargel aus polnischem Anbau werden zwischen 40 PLN und 50 PLN (ca.
Die Spargelbauern ernten bereits die ersten Stangen oder fangen in den nächsten Tagen mit ihrer Ernte an. Die Temperatur der vergangenen Wochen hat dafür gesorgt, dass der Spargel gut wachsen konnte. Auch das gemeldete sonnige Wetter für die kommenden Tage ist für den Spargel optimal.
Aktuell läuft der Countdown für die dritte deutschlandweite Spargel-Kampagne, die erneut mit Witz und Charme die „Spitzenklasse aus der Region“ ins Rampenlicht rückt.
Auf den ersten Feldern werde das Edelgemüse bereits gestochen. Zunächst ist laut LWK damit zu rechnen, dass die Erntemengen nur langsam wachsen. Spargel aus beheizten Anlagen wird zwar zunehmend von Erntemengen von dreifach abgedeckten Flächen ergänzt – die Mengen bleiben aber überschaubar.
Mit 22.600 t wurde 2024 der meiste Spargel in Niedersachsen geerntet, gefolgt von Brandenburg (20.200 t), Bayern (19.400 t) und Nordrhein-Westfalen (18.500 t). Zusammen wurden in den vier Bundesländern drei Viertel (75 %) der gesamten Spargelernte in Deutschland eingefahren.
Hintergrund, so teilt der Landvolk Presse Dienst mit, sei die geplante Erhöhung des Mindestlohns auf 15 Euro ab 2026, eine Forderung des Koalitionspartners SPD.
Damit waren 28 % der Arbeitskräfte in der Landwirtschaft saisonal beschäftigt. Binnen zehn Jahren ist der Anteil langsam, aber kontinuierlich gesunken: Bei der Agrarstrukturerhebung 2013 hatte er noch bei 31 % gelegen.