Alle News zum Thema Marktentwicklung

Der Hamburger Hafen verzeichnete in den ersten neun Monaten 2026 einen Rückgang des Gesamtumschlags um 2,6 % auf 84,5 Mio t, konnte jedoch durch eine positive Entwicklung im dritten Quartal einen Teil der Verluste aus dem ersten Halbjahr ausgleichen. Während sich der Containerhandel mit China nahezu auf Vorjahresniveau erholte, legten die Umschläge mit Singapur und Indien zu, während insbesondere der Handel mit den USA rückläufig blieb.

Die landwirtschaftlichen Erzeugerpreise lagen nach Mitteilung des Statistische Bundesamts (Destatis) im September 2026 um 4,6 % unter dem Vorjahresniveau, wobei die Preise für pflanzliche Produkte um 17,4 % stiegen. Besonders deutlich verteuerten sich Speisekartoffeln (+135,5 %) sowie Gemüse (+14,2 %), während die Erzeugerpreise für Obst um 16,1 % zurückgingen.

Das EHI Retail Institute erwartet einen deutlichen Ausbau von Self-Checkout-Kassen: In zehn Jahren könnten bereits 81 % der Geschäfte SB-Kassen anbieten, während bargeldloses Bezahlen und Smartphone-Apps weiter an Bedeutung gewinnen. Gleichzeitig wird KI verstärkt zur Diebstahlprävention und Prozessoptimierung eingesetzt, sodass künftig immer mehr Geschäfte zeitweise oder vollständig ohne bediente Kassen auskommen könnten.

Die Lebensmittelpreise stiegen im Oktober 2026 im Vergleich zum Vorjahresmonat mit 0,4 % nur leicht, während die allgemeine Inflationsrate auf 2,8 % sank. Deutlich teurer wurden insbesondere frisches Gemüse einschließlich Kartoffeln (+11,5 %) und Eier (+15,4 %), während frisches Obst sowie Molkereiprodukte günstiger waren.

Der FRUIT LOGISTICA Trend Report 2027 zeigt, wie geopolitische Konflikte, Klimawandel und anfällige Lieferketten den globalen Obst- und Gemüsehandel verändern. Er analysiert die zentralen Herausforderungen der Branche und zeigt, warum Flexibilität, Innovation und widerstandsfähige Lieferketten entscheidend für den zukünftigen Erfolg sind.

Die Inflationsrate in Deutschland erreichte im September mit 3,3 % den höchsten Stand seit Dezember 2023, so das Statistische Bundesamt (Destatis). Während frisches Gemüse um 12,0 % zulegte, wurde Obst um 4,9 % günstiger. Kraftstoffe und Heizöl verteuerten sich drastisch.

Mit Aktionen rund um den 8. Oktober macht die Bundesfachgruppe Obstbau auf die wirtschaftlichen Herausforderungen aufmerksam. Im Mittelpunkt stehen steigende Produktionskosten, unterschiedliche Wettbewerbsbedingungen und politische Vorschläge zur Stärkung der heimischen Obstproduktion.

Der weltweite Avocado-Markt wächst weiter und auch Europa bietet mit steigenden Verbrauchsmengen weiteres Potenzial. Gleichzeitig sorgen mehr Herkunftsländer, komplexere Lieferstrukturen und unterschiedliche Verbrauchergruppen für neue Herausforderungen entlang der Wertschöpfungskette.

Steigende Produktions- und Logistikkosten setzen die Bananenbranche zunehmend unter wirtschaftlichen Druck. Fyffes fordert deshalb eine engere Zusammenarbeit entlang der Wertschöpfungskette und einen stärkeren Dialog über langfristig tragfähige Strukturen.

Pfalzmarkt blickt auf ein schwieriges Geschäftsjahr 2025 mit rückläufigen Umsätzen und Warenmengen sowie steigenden Produktions- und Personalkosten zurück. Trotz eines positiven Starts in die Saison 2026 bleibt die wirtschaftliche Lage der Erzeuger angespannt, weshalb die Genossenschaft auf Effizienzsteigerungen, Kostenkontrolle und wirtschaftlich tragfähige Erzeugerpreise setzt.