Um Lebensmittelverschwendung bereits am Anfang der Wertschöpfungskette entgegenzuwirken, hat Aldi Süd mit der Eigenmarke Krumme Dinger eine zusätzliche Absatzmöglichkeit für unperfekte Lebensmittel geschaffen.
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Zu den wichtigsten Absatzkanälen für Obst und Gemüse zählt der Lebensmitteleinzelhandel (LEH). Wir berichten über Sortimentsstrategien, Vermarktungskonzepte, Preise und Trends im deutschen Einzelhandel.
Passend zum Osterfest ist die Spargelernte richtig angelaufen: Aldi Süd bekräftigt sein Engagement für Regionalität und Saisonalität, indem das Unternehmen auch in diesem Jahr während der gesamten deutschen Saison ausschließlich weißen, violetten und grünen Spargel aus Deutschland anbietet.
Die rund 3.200 selbstständigen Edeka-Kaufleute untermauerten erneut ihre führende Position im deutschen Lebensmitteleinzelhandel mit einem Umsatz von 40,8 Mrd Euro - ein Plus von 3,9 % im Vergleich zum Vorjahr. Netto Marken-Discount steigerte seinen Umsatz um 2,7 % auf nunmehr 17,6 Mrd Euro.
Passend zum Tag der Banane am 20. April rückt Aldi Süd sein Engagement für eine nachhaltigere Bananenlieferkette in den Fokus. So setzt sich das Unternehmen bspw. für die Zahlung fairer Löhne für die Arbeitenden vor Ort ein.
Darunter finden sich auch besondere Sorten wie bspw. eine schwarze Cocktail-Tomate am Strauch, die in Bio-Qualität in Deutschland einzigartig ist. Die Saison für das Bio-Gemüse aus Pretschen geht von Ende März bis Mitte November, insgesamt also knapp acht Monate im Jahr.
Befragt wurden dabei 175 kleine, mittlere und große Handelsunternehmen zu ihrem KI-Reifegrad, zu den Einsatzfeldern sowie zu den Hürden bei der Umsetzung. Die aktuelle KI-Studie 2025 setzt die Erhebungen aus den Jahren 2020, 2021 und 2023 fort und baut auf den Ergebnissen der Vorjahre auf.
Die beiden Organisationen gehen davon aus, dass dies auf lange Sicht äußerst problematisch sein wird, da dies direkt „gegen wissenschaftliche Erkenntnisse“ verstoße und die „langfristige Nachhaltigkeit der Branche gefährde“.
Dagegen vermisst der Einzelhandel die entschiedene Förderung des Standorts Innenstadt sowie ein klares Bekenntnis zur Tarifautonomie vor allem bei der Festsetzung des Mindestlohns. „Der Koalitionsvertrag beinhaltet viele richtige und wichtige Dinge.
Die aktuelle Nachfrage kann zwar noch bedient werden, jedoch wird dafür häufiger auf Bananen mit einem weniger ausgeprägten Reifegrad zurückgegriffen.
Stärkung der Wirtschaftsstandorte in Deutschland und Europa: 16 Mrd Euro investiert die Rewe Group bis 2028 in die Zukunft des Einkaufens. Gezielte Schwerpunkte sind Digitalisierung, Standorte und Infrastruktur.
Pendler kennen die Situation am Kölner Hauptbahnhof: Die Bahn hat mal wieder Verspätung, doch wie viel genau, das weiß keiner. Reicht es noch für einen Abstecher in die bahnhofseigene Markthalle oder nicht?
Seit dem 8. April heißt es “Ärmel hochkrempeln, Erde einfüllen, Samen säen - und dann staunen”, wenn in den nächsten Wochen und Monaten deutschlandweit 3.100 Hochbeete in Kindergärten mit Salat, Gurken und Co. bepflanzt werden.
Im Vergleich zum Vorjahresmonat Februar 2024 verzeichnete der Umsatz einen Anstieg von real 3,3 % und nominal 5,7 %. Dies geht aus den vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) hervor.
Dieser beinhalte aufmerksamkeitsstarke Displays, Couponing, kreative Rezepte und Verlosungen mit exklusiven Preisen, berichtet er.