Süß-aromatisch, saftig, gesund: einfach Superfood. Das sind gute Gründe, warum Beerenobst bei den Verbraucherinnen und Verbrauchern so beliebt ist. Durch den gleichzeitig hohen Convenience-Faktor ist die Nachfrage hoch und besitzt Wachstumspotenzial.
Dieses Webinar vermittelt Ihnen fundiertes Wissen rund um das Thema Ethylen, von der grundlegenden Erklärung seiner Eigenschaften bis hin zu konkreten Praxisbeispielen, wie man den Einfluss von Ethylen auf verschiedene Produkte minimieren oder optimal nutzen kann.
Das Webinar „Shelf Life: Hintergründe zur Haltbarkeit von Obst und Gemüse“ liefert am 15. April 2026 einen Überblick über die hoch komplexe Thematik.
Viele Lebensmittelunternehmer und Beschäftige im Lebensmittelbereich haben im Wissen um die Inhalte in Bezug auf die gesetzlichen Anforderungen noch Verbesserungspotential. Dieses Basis-Webinar am 9. März 2026 gibt einen Überblick, welche Gesetze, Verordnungen und Normen relevant sind.
Obst und Gemüse spielt eine immer größere Rolle bei einer ausgewogenen Ernährung. Vor allem in der jüngeren Community wird die Zahl derjenigen stetig größer, die vegetarische und/oder vegane Alternativen in ihrem täglichen Verzehr fest integriert haben.
Die Veranstaltung bot eigenen Angaben zufolge einen eindrucksvollen Beweis dafür, wie Maersk die globale Logistik durch fortschrittliche Technologien wie Künstliche Intelligenz, Datenwissenschaft und Plattformtechnik neu definiert, wobei Indien eine zentrale Rolle in dieser Transformation spielt.
Mit der Einführung im gerade eröffneten Edeka Center in Salzgitter-Lebenstedt ist der intelligente Einkaufswagen jetzt in 200 Märkten im Geschäftsgebiet der Edeka Minden-Hannover im Einsatz, heißt es vom Unternehmen.
Im Gespräch mit dem Fruchthandel Magazin erklärt Möhring anfangs: „Ich habe früh gemerkt: Die Leute kennen sich nicht, sie tauschen sich nicht aus.“ Aus diesem Impuls heraus entstand schließlich auch die ErfaFoodService – ein Zusammenschluss unterschiedlichster Akteure entlang der gesamten Wertsc
