Alle News zum Thema Chicorée

Rijk Zwaan hat in Heijningen ein neues Forschungs- und Demonstrationszentrum für Sorten von Freilandkulturen eröffnet. Das Zentrum ist für praxisorientierte Forschung und Demonstrationen von insgesamt 20 Kulturen eingerichtet, darunter verschiedene Salat- und Kohlarten, Spinat und Chicorée.

Das Landwirtschaftliche Praxiszentrum Vlaams-Brabant (Praktijkpunt Landbouw Vlaams-Brabant vzw) feiert laut einem Bericht des flämischen Agrarnachrichtendienstes VILT am 13. Juni 50 Jahre Innovation rund um Chicorée (Witloof).

Kinder sind biologisch darauf programmiert, Chicorée und Rosenkohl abzulehnen. Das sagte Geschmacksexperte Peter Klosse in der Sendung „De Wereld van Sofie” auf Radio 1. Die Abneigung gegen den bitteren Geschmack habe nichts mit Erziehung zu tun, sondern sei eine evolutionäre Überlebensstrategie, berichtet vilt.be.

Flämische und niederländische Wissenschaftler von ILVO, der Universität Gent und Wageningen Research untersuchen, ob die natürlichen Bitterstoffe aus Chicorée und Zichorie als nachhaltige Alternative zu herkömmlichen Insektiziden eingesetzt werden können, berichtet vilt.be.