Wie schon in den Vorjahren ist die Banane die absatzstärkste Frucht im Einzelhandel: 2025 wurden in der Schweiz insgesamt 79 Mio kg Bananen verkauft. Auf Platz zwei folgt der Apfel, der größtenteils aus inländischer Produktion stammt. Im Jahr 2025 wurden rund 59 Mio kg Äpfel abgesetzt und damit 3 % weniger als im Durchschnitt der vier Vorjahre (61 Mio kg). Die Orange folgt auf Platz drei der meistverkauften Früchte, mit einer Verkaufsmenge von 40 Mio kg. Darauf folgt die Wassermelone. Sie lag noch im November auf Platz drei der meistverkauften Früchte. Diesen Platz gab sie schließlich im Dezember an die Orange ab, da diese (im Gegensatz zur Wassermelone) im Winter stark nachgefragt wird. Auch Mandarinen und Clementinen sind typische Winter-Seller. Sie landeten auf dem fünften Platz der meistgekauften Früchte. Zusammen mit den Absätzen der restlichen Früchte (211 Mio kg) wurden 2025 rund 460 Mio kg Früchte verkauft. Das ist nicht nur ein Höchststand gegenüber den vier Vorjahren, sondern auch ein Zehnjahresrekord. Auch die Ausgaben für Früchte erreichten einen Höchststand. Sie waren mit 1,82 Mrd CHF höher als in jedem der vier Vorjahre. Ein Kilogramm Früchte kostete 2025 im Durchschnitt rund 3,9 CHF im Schweizer Einzelhandel. Es war somit geringfügig teurer als im Durchschnitt der vier Vorjahre (+1 %). „Dies muss nicht zwingend tendenziell höhere Verkaufspreise für einzelne Früchte bedeuten, denn hier spielt auch die anteilsmäßige Zusammensetzung der verkauften Früchte mit. Kaufen Konsumenten beispielsweise vermehrt Früchte mit höheren Kilopreisen, steigt der durchschnittliche Preis pro Kilo Früchte“, so das Bundesamt.
Top-Gemüse: Kartoffeln, Karotten und… Gurken
Im Gemüsesegment liegen Kartoffeln mit einem Verkaufsabsatz von 93 Mio kg klar an der Spitze. Nach den Kartoffeln folgen die Karotten, ein weiteres Gemüse, das typischerweise aus der Schweiz kommt. Mit rund 45 Mio kg war der Absatz von Karotten indes weniger als halb so groß wie derjenige von Kartoffeln. Platz drei meistverkauften Gemüse erreichten 2025 erstmals die Gurken. Sie landeten mit einem Absatz von rund 32 Mio kg vor den mittelgroßen bis großen Tomaten. Allerdings muss erwähnt werden: Würde man alle Tomaten zusammenzählen, würden sie über 50 Mio kg ausmachen. Die Umsatzzahlen von Gemüse sind gegenüber den Vorjahren gefallen. Mit 2,07 Mrd CHF gaben die Haushalte 2025 weniger für frisches Gemüse aus als in den drei Vorjahren. Durchschnittlich kostete ein Kilogramm Gemüse 4,5 CHF, womit es 2025 günstiger war als in den vier Jahren zuvor. „Ein Grund für diese Entwicklung könnte der Preisrückgang sein, den viele Gemüseprodukte 2025 im Einzelhandel erfuhren, aber auch Verschiebungen in den Konsumpräferenzen beeinflussen diese Durchschnittswerte“, resümieren die Statistiker des Bundesamtes.
