Schweiz: Salatgurke erstmals auf Platz drei
Salatgurken sind eines der meistkonsumierten Gemüse der Schweiz, der Pro-Kopf-Konsum liegt bei knapp 5 kg pro Jahr. Fast der gesamte Anbau der hiesigen Salatgurken erfolgt in Gewächshäusern und das auf einer Anbaufläche von ca. 75 ha.
Erstmals erreichten Gurken 2025 den dritten Platz im Ranking der meistverkauften Gemüsearten in der Schweiz. Darüber berichtete kürzlich der Landwirtschaftliche Informationsdienst (LID). Demnach konnten laut der schweizerischen Zentralstelle für Gemüsebau im vergangenen Jahr etwa 16.000 t Gurken geerntet werden. Gurken landeten mit einem Absatz von rund 32 Mio kg vor den mittelgroßen bis großen Tomaten. Etwa ein Drittel der verkauften Gurken stammt aus der Schweiz, der Rest ist den Statistiken zufolge Importware.
Möhren sind nach wie vor das beliebteste Gemüse der Schweiz. Über sieben Kilo pro Kopf verspeisten Schweizerinnen und Schweizer davon im vergangenen Jahr. Auf Rang zwei folgen die Tomaten. Würde man die Cherry-Tomaten hinzuzählen, würden diese aber das Rüebli von der Spitzenposition verdrängen. Der Pro-Kopf-Konsum der Schweizerinnen und Schweizer von Frisch- und Lagergemüse betrug im vergangenen Jahr rund 83 kg und stieg somit um zwei Kilogramm gegenüber 2024.
