Ob auf der Bühne, bei Gesprächen zwischen den Programmpunkten oder beim Networking: Der DOGK lebt von den unterschiedlichen Perspektiven und den Menschen, die die Obst- und Gemüsebranche gestalten.
Alle News zum Thema DOGK
Weitere Anforderungen der EU-Verpackungsverordnung stehen bereits bevor und stellen Unternehmen vor zusätzliche Herausforderungen. Besonders unklare Vorgaben und Ausnahmen erschweren dem Fruchthandel die langfristige Planung, dennoch sollten sich Unternehmen frühzeitig mit den neuen Anforderungen auseinandersetzen.
, 
Was Verbraucher von Tomaten erwarten, entscheidet sich nicht erst in der Züchtung, sondern zunehmend auch am Point of Sale. Eine von Enza Zaden in Auftrag gegebene Verbraucherstudie zeigt, wo Potenzial für eine stärkere Differenzierung von Tomatentypen und eine verbraucherorientierte Sortenentwicklung liegt.
Mit der PPWR wird nicht nur das Verpackungsdesign komplexer – Unternehmen müssen künftig deutlich mehr Daten zu Materialien, Gewichten, Recyclingfähigkeit und Rezyklatanteilen erfassen und entlang der Lieferkette austauschen. GS1-Standards können dabei helfen, Verpackungsdaten einheitlich zu strukturieren, Insellösungen zu vermeiden und den Datenaustausch effizienter und interoperabler zu gestalten.
KI soll in der Frischelogistik große Datenmengen schneller auswerten und frühzeitig auf Verzögerungen hinweisen. Dabei bleiben Fachleute in Entscheidungen eingebunden. So sollen Transparenz und Effizienz steigen.