VIP: Stabile Apfelernte und Wachstum bei Clubsorten
VIP, der Verband der Vinschgauer Produzenten für Obst und Gemüse, sieht sich auch in einem für den europäischen Apfelmarkt herausfordernden Jahr gut aufgestellt. Während die Ernteschätzungen für Europa aufgrund klimatischer Einflüsse außergewöhnlich niedrig ausfallen, liegt die Ernte im Vinschgau im Durchschnitt der vergangenen drei Jahre. Dies gewährleiste Kontinuität sowie stabile Mengen entlang der gesamten B2B-Vertriebskette, erklärte das Unternehmen.
„Da wir uns im höchsten zusammenhängenden Apfelanbaugebiet Europas befinden, konnten wir uns bislang immer auf einen guten Abschluss des Produktionszyklus verlassen“, erklärt Martin Pinzger, Direktor von VIP. Dieses außergewöhnliche alpine Mikroklima wirke Hitzewellen entgegen und sorge für ideale Temperaturschwankungen. Darüber hinaus hätten die effizienten Tropf- und Überkronen-Bewässerungssysteme die Obstanlagen vor Trockenheit geschützt. Dies lasse eine saubere Ernte mit etwas höheren Kalibern als im Vorjahr erwarten, so VIP.
Stabilität bei den Klassikern, Wachstum bei Clubäpfeln
Die Saison startet bei Gala zwei bis drei Tage früher als im Vorjahr, bei einer stabilen Produktion. Der erwartete leichte Rückgang bei Golden Delicious – weiterhin eine zentrale Sorte im Sortiment – sowie bei Red Delicious soll durch das geplante Wachstum bei den Clubäpfeln ausgeglichen werden. In diesem Zusammenhang werde die Segmentierung auch für das traditionelle Angebot zu einem zentralen Hebel, erklärte das Unternehmen: „Mit Golden Qualità Oro ist es uns gelungen, Golden Delicious im Premiumsegment zu positionieren. Mit Amélie arbeiten wir daran, auch für die zweite Wahl eine klar erkennbare Identität aufzubauen.“
Sorten wie Cosmic Crisp®, envy™ und Kanzi® sollen ein deutliches Plus verzeichnen und das Angebot zusammen mit etablierten Sorten wie Ambrosia™ ausbalancieren. Diese Planung soll ein innovatives Premium-Sortiment über zwölf Monate ermöglichen, das auf die aktuellen Konsumtrends abgestimmt ist.
First-Class-Service über zwölf Monate
„In einem europäischen Markt mit geringen Mengen stellt ein Produkt mit guter Lagerfähigkeit einen entscheidenden Wettbewerbsvorteil für den LEH dar. VIP will das gesamte Apfelregal abdecken – mit großer Sortenvielfalt, hoher Kompetenz im konventionellen Anbau und einer führenden Position im europäischen Bio-Segment“, ergänzt der Direktor.
Innovation zeige sich zudem in neuen Ansätzen beim Category Management: Gemeinsam mit Handelspartnern entwickle VIP maßgeschneiderte Apfelregale, die die Verbraucherbedürfnisse das ganze Jahr über optimal abdecken sollen. Projekte wie „Applepairing“ griffen den anhaltenden Gesundheitstrend auf und sollen zusätzliche Wertschöpfung für das gesamte Sortiment schaffen, erklärte das Unternehmen.
VIP sieht darin eine Bestätigung seiner Fähigkeit, mit den klimatischen Herausforderungen umzugehen und konstant hohe Qualität zu liefern. Auch in der Saison 2026/27 will der Verband Handels- und Retailpartnern als verlässlich strukturierter Lieferant mit einem umfassenden Service zur Seite stehen.
