Wie Prüfmittel zur Überwachung von Qualitätsparametern in Betrieben der Lebensmittelwirtschaft korrekt eingesetzt, systematisch überwacht und Abweichungen sicher gemanagt werden können, erklärt das Live-Online-Seminar “Prüfmittel überwachen und richtig einsetzen”.
Diese und weitere Fragen werden im Live-Online-Seminar “Effektiv reinigen und desinfizieren” am 16. September 2025 (10 Uhr bis ca. 12 Uhr) beantwortet.
Das Seminar mit dem Titel „Effektiv reinigen und desinfizieren” findet am 16. September 2025 von 10 Uhr bis ca.
Ganze 89 % der Befragten empfinden die Lebensmittel hierzulande als (sehr) sicher. Dieser Wert sei gegenüber der letzten QS-Studie von 2023 noch um drei Prozentpunkte gestiegen. Nur knapp jeder Zehnte empfinde unsere Lebensmittel als eher nicht oder gar nicht sicher.
Das Webinar für Fortgeschrittene soll am 25. Juni für die potenziellen Risiken von verborgenen Mängeln sensibilisieren, um Reklamationen zeitnah und fundiert formulieren zu können.
Außerdem wird die Regierung aufgefordert, sich ein quantitatives Bild von den Verlusten im Sektor zu machen, sowohl im konventionellen als auch im biologischen Bereich, und dann Kettenvereinbarungen zu treffen, um diese Lebensmittelverschwendung und die wirtschaftlichen Verluste für die Landwirte
