Als größter Importmarkt für Obst und Gemüse in Europa und bedeutender Erzeuger von Spargel, Äpfeln und Gemüse spielt Deutschland eine Doppelrolle. Wir berichten über Anbau, Ernte, Importe, Preisentwicklung und Vermarktung im deutschen Fruchthandel.
„Der Aufwind im deutschen Export im Februar ist erfreulich, darf uns aber nicht täuschen. Der starke Anstieg der Exporte in die USA belegt eindeutig, dass es sich um Vorzieheffekte gehandelt hat: US-Firmen haben gebunkert, die deutschen Firmen Lieferungen vorgezogen.
Aktuell läuft der Countdown für die dritte deutschlandweite Spargel-Kampagne, die erneut mit Witz und Charme die „Spitzenklasse aus der Region“ ins Rampenlicht rückt.
Mit 22.600 t wurde 2024 der meiste Spargel in Niedersachsen geerntet, gefolgt von Brandenburg (20.200 t), Bayern (19.400 t) und Nordrhein-Westfalen (18.500 t). Zusammen wurden in den vier Bundesländern drei Viertel (75 %) der gesamten Spargelernte in Deutschland eingefahren.
Damit waren 28 % der Arbeitskräfte in der Landwirtschaft saisonal beschäftigt. Binnen zehn Jahren ist der Anteil langsam, aber kontinuierlich gesunken: Bei der Agrarstrukturerhebung 2013 hatte er noch bei 31 % gelegen.
Im Vergleich zum Vorjahresmonat Februar 2024 verzeichnete der Umsatz einen Anstieg von real 3,3 % und nominal 5,7 %. Dies geht aus den vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) hervor.
