Viertes Beerentechnik-Forum im Rahmen der expoSE

Veranstalter sind Marco Joseph und der Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer e.V. (VSSE).

Themen des Beerentechnik-Forums sind die Wahl der geeigneten Lösungen für den geschützten Anbau, innovative hydroponische Anbausysteme, Erdbeeranbau zur Fruchtproduktion und Vermehrung im vertikalen Anbau, Krankheitsprävention in der Erdbeerproduktion und -vermehrung durch präventive Dampfbehandlung sowie integrierte autonome Klima- und Bewässerungssteuerung. Die Präsentationen sind auf Deutsch und Englisch. 

Das Programm des 4. Beerentechnik-Forums

9.45 Uhr
Begrüßung durch Marco Joseph, Organisator des Beerentechnik-Forums

10 Uhr
Dach drüber - Möglichkeiten und Lösungen für geschützten Erdbeeranbau
Referent: Henk van Tuijl, AgrowSer – VDH Foliekassen B.V.

Es ist bekannt und weitgehend nachvollziehbar, dass sich der Erdbeeranbau zusehends vom Freiland in Tunnel und Gewächshäuser verlagert. Dabei gibt es eine große Auswahl an möglichen Überdachungsarten. Es ist wichtig, die entsprechenden Entscheidungen nicht nur auf der Grundlage der Investitionssumme zu treffen, sondern auch unter Berücksichtigung der Richtung, in die der Betrieb in Zukunft entwickelt werden soll. Oft bedeutet ein größerer Schritt heut nach vorne eine bessere Position in fünf Jahren. Anhand einiger bestehender Betriebe zeigt Henk van Tuijl, AgrowSer – VDH Foliekassen B.V., verschiedene Optionen auf, die Erdbeerproduzenten und -produzentinnen Denkanstöße für ihre eigene Situation geben können.

10.30 Uhr
Erdbeeranbau zur Fruchtproduktion und Vermehrung im Rahmen von TCEA (Total Controlled Environment Agriculture), auch bekannt als vertikale Landwirtschaft
Referentin: Katia Kouloumprouka Zacharaki, InnoPhyte Consulting

Katia Zacharaki, die sowohl Niab als auch InnoPhyte Consulting vertritt, stellt Forschungsergebnisse und Projektentwicklungen vor, die sich mit den Chancen und Herausforderungen des Erdbeeranbaus in kontrollierten Umgebungen befassen. Zu diesen Projekten gehören die Optimierung der Vermehrungsumgebungen für Erdbeeren sowie die Entwicklung von Strategien zur Verbesserung der Stickstoff- und CO₂-Verwertung im kontrollierten Anbau.
Die Ergebnisse der Niab-Forschung zeigen vielversprechende Möglichkeiten für einen effizienteren Anbau auf. In Versuchen mit der immertragenden Sorte „Malling Ace“ ermöglichte ein Stickstoffbedarfsmodell eine Reduzierung des Stickstoffeinsatzes um 52 % über einen Zeitraum von acht Monaten, wobei ähnliche Erträge der Klasse 1 wie bei der kommerziellen Kontrollgruppe erzielt wurden. 
Langfristige Versuche unter kontrollierten Umweltbedingungen belegten zudem das Ertragspotenzial von „Malling Ace“: Über einen Zeitraum von zwölf Monaten wurden durchschnittlich 3,2 kg Früchte der Klasse 1 pro Pflanze erzielt, wobei die leistungsstärksten Pflanzen 4 kg erreichten. 
Parallel zu diesen Forschungsarbeiten untersuchen gemeinsame Vermehrungsprojekte, wie durch bestimmte Anbaubedingungen gesündere und qualitativ hochwertigere Jungpflanzen erzeugt werden können, wobei die Leistung in Innenraum-, Gewächshaus- und Folientunnel-Systemen bewertet wird.

11 Uhr
Krankheitsprävention in der Erdbeerproduktion und -vermehrung: Auf dem Weg zu Plantsauna als Versicherung
Referentin: Isabelle van Doorn, Moleda

Dieser Vortrag zeigt, wie die präventive Dampfbehandlung von Plantsauna an entscheidenden Stellen der Erdbeer-Jungpflanzenproduktion eingesetzt werden kann, von den Erdbeermutterpflanzen bis zur Ausläufervermehrung, um mit sauberem Pflanzenmaterial zu starten.
Der Schwerpunkt liegt darauf, Krankheitserreger und Milben direkt an der Quelle zu bekämpfen, damit die Pflanzen mit möglichst geringem Krankheitsdruck in jede Stufe der Vermehrungskette eintreten. Wer frühzeitig behandelt, kann die genetische und biologische Qualität seiner Pflanzen über den gesamten Prozess hinweg erhalten.
Auf Basis praktischer Erfahrungen aus Jungpflanzenbetrieben und von Produzenten zeigen wir, wie ein Clean-Start-Ansatz zu gleichmäßigerer Pflanzenqualität, weniger Problemen in späteren Stufen und einem geringeren Einsatz chemischer Mittel führt. In der Praxis bedeutet das ein planbareres und besser kontrollierbares Produktionssystem, in dem die Pflanzengesundheit von Anfang an eingebaut ist.

11.30 Uhr
Modernste Anbausysteme für den zeitgemäßen Erdbeeranbau
Referent: Miguel López Gadea, New Growing System

Innovative hydroponische Anbausysteme eröffnen Erdbeerproduzenten neue Möglichkeiten, die Pflanzdichte zu erhöhen, den Ertrag pro Hektar zu maximieren und den Arbeitskräftebedarf zu reduzieren. Miguel López Gadea, New Growing System (NGS), stellt seine festen, oszillierenden und rotierenden Anbausysteme vor und zeigt deren Vorteile hinsichtlich Flächennutzung, Arbeitseffizienz und Produktivität. Anhand realer Projekte in Deutschland und anderen europäischen Ländern werden praktische Erfahrungen und Produktionsergebnisse aus dem kommerziellen Erdbeeranbau präsentiert. Erdbeeranbauer und Erdbeeranbauerinnen können erfahren, wie moderne Anbautechnologien dazu beitragen können, die Erdbeerproduktion effizienter, produktiver und wettbewerbsfähiger zu gestalten.

12 Uhr
Integrierte autonome Klima- und Bewässerungssteuerung
Referent: René Mondt, Blue Radix

Blue Radix entwickelt KI-Lösungen für nahezu alle täglichen Entscheidungen und Maßnahmen in Gewächshäusern, um dem Mangel an erfahrenen Erzeugern entgegenzuwirken und die wachsende Weltbevölkerung auf nachhaltige Weise zu ernähren. Mit der integrierten autonomen Klima- und Bewässerungssteuerung von Crop Controller können Erzeuger ihre individuelle Anbaustrategie mithilfe von KI optimieren und umsetzen und gleichzeitig mehrere Herausforderungen im Gewächshausbetrieb auf einmal bewältigen.