Peru: Große Marktchance für Pistazien - Anbaukulturen diversifizieren
Pistazien sind ein sehr rentables Produkt, dessen weltweiter Markt derzeit ein Jahresvolumen von über 9 Milliarden US-Dollar aufweist und stetig wächst, erklärte der ehemalige Produktionsminister Alfonso Velásquez Tuesta gegenüber agraria.pe.
Er wies darauf hin, dass die weltweit wichtigsten Pistazienproduzenten die USA, Spanien, der Iran und die Türkei sind. Zudem erklärte er, dass Peru bereits eine gewisse Menge an Pistazien importiere.
Peru biete gute Voraussetzungen für den Pistazienanbau. Die Kulturpflanze benötige Winter mit moderaten Kältestunden und heißen Sonnenstunden, damit sich die Frucht öffnen kann. Arequipa, Tacna und Moquegua verfügen über tief gelegene interandine Täler und Wüstenvorlandgebiete mit thermischen Bedingungen, die für diesen Anbau geeignet seien.
Auch in Ica lässt sich dieser Anbau betreiben, da dort sandige Böden und eine hohe Sonneneinstrahlung herrschen und man über Erfahrung im Anbau von Agrarexportkulturen verfüge. In dieser Region herrsche mediterranes Klima, das heißt, tagsüber ist es sehr heiß und nachts sehr kalt.
Alfonso Velásquez fügte hinzu, dass die Pistazie eine robuste Pflanze ist, die extrem trockenheitsresistent ist und wasserlösliche Düngemittel verträgt, die andere Kulturen nicht vertragen. Zudem handele es sich um eine Kultur, die einen 50-jährigen Ertragshorizont mit hoher Rentabilität ermögliche. Er fügte hinzu, dass der Anbau von Pistazien geringere Investitionen erfordert als der von Avocados (15.000 US-Dollar pro Hektar) und dieselbe Vegetationsperiode aufweist. Zudem sei die Pistazie der perfekte Ersatz oder die ideale Ergänzung zur Diversifizierung von Wein-, Oliven- und Avocadoanbauflächen. „Wir sind sicher, dass sich die erste Ernte aufgrund des peruanischen Klimas um fünf auf vier oder dreieinhalb Jahre vorverlegen wird. Folgen wir dem Beispiel der Avocado und investieren wir auch in die Pistazie – angesichts dieses großen Marktes und der Chance, unsere Anbaukulturen zu diversifizieren.“
Der ehemalige Vorstandsvorsitzende von Sierra y Selva Exportadora (heute Agromercado) erklärte, der Erfolg der Pistazie in Kalifornien (USA) beruhe auf guter Genetik, die man nach Peru bringen wolle; während in Spanien die Pistazie den Getreideanbau abgelöst habe, wodurch die Erzeuger ihre Gewinne verfünffachen konnten. Im Falle des Iran und der Türkei hob er hervor, dass diese Länder die Süßwarenindustrie mit diesem Produkt beliefern. In diesem Zusammenhang wies er darauf hin, dass Pistazieneis und Pistazienfüllungen die gastronomische Welt erobert haben, insbesondere im Bereich der Konditorei und der Backwaren. In diesem Zusammenhang wies er darauf hin, dass man im Falle Perus darüber nachdenken sollte, den Pistazienanbau auf die industrielle Verarbeitung auszurichten, da es ideal wäre, unter anderem verzehrfertige Pistaziensnacks und Pistazienbutter zu entwickeln. „Wie interessant wäre es, wenn sich unser Pistazienexport auf ganz Südamerika richten würde. Wir könnten Lieferanten für die Eiscreme- und Konditoreiindustrie sowohl in den Vereinigten Staaten als auch in der Europäischen Union sein.“
Er fügte hinzu, dass aufgrund der stark feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften der Pistazien auch Pistazienöl für die Kosmetikindustrie hergestellt werde. Zudem werde die harte Pistazienschale zur Herstellung von Biomasse sowie von Aktivkohle verwendet.„Die Pistazienernte und die anschließende industrielle Verarbeitung erfordern die Förderung von Genossenschaften. Heute, in den neuen politischen Zeiten, die unser Land durchlebt, mit einer Stärkung der Agrobanco und einer aktiven Beteiligung von Cofide, können wir davon ausgehen, dass sich die Pistazienerzeugergenossenschaften zusammenschließen können, um nicht nur landwirtschaftliche Themen zu bearbeiten, sondern auch ihren kollektiven Industrialisierungsprozess einzuleiten. Die Pistazie ist das nächste Produkt mit großem agroindustriellem Potenzial in unserem Land“, schloss Velásquez Tuesta.
