VIP: Konsolidieren und Weiterentwickeln bestimmen die Saison
Ausgehend von den jüngsten Rekordergebnissen, die in Italien mit Club-Äpfeln und Bio-Produkten
erzielt wurden, will VIP diesen Erfolg nutzen, um das Sortiment seiner 1.500 Erzeuger im Markt
weiter zu stärken und sich damit erneut als „First Class Apple Partner“ zu bestätigen.
„Konsolidieren und weiterentwickeln“ sind laut VIP die Schlüsselbegriffe, an denen sich für die neue Saison 2026/27 orientiert wird. Der Verband blicke über das einzelne Erntejahr hinaus und verfolge mittel- und langfristige Ziele, um die in den vergangenen Jahren begonnene Arbeit fortzuführen.
Konsolidierung: Die Ergebnisse bei Club-Äpfeln und Bio-Produkten
Kurt Ratschiller, Vertriebsleiter von VIP: „In der Saison 2025/26 haben wir auf unserem Hauptmarkt, Italien, Rekordergebnisse erzielt: Noch nie zuvor haben wir so viele unserer sechs Club-Apfelsorten verkauft, und es ist uns gelungen, die Absatzmengen bei fast allen Sorten um 15 % gegenüber dem Vorjahr zu steigern, obwohl wir eine geringere Ernte von envy ™ hatten.“
Der Kommentar des Vertriebsleiters unterstreiche, dass die Arbeit hinter der Produktion und dem Verkauf der Club-Äpfel die ursprünglichen Erwartungen deutlich erfüllt hat, wodurch VIP seine Zielmärkte sowohl in Italien als auch international erfolgreich weiterentwickeln konnte. Derselbe erfolgreiche Ansatz habe sich auch im Bio-Bereich bewährt, wo VIP seine führende Rolle in Europa bestätige. Auch in diesem Segment waren die Ergebnisse beachtlich, insbesondere in Italien, wo ein neuer Verkaufsrekord für Bio-Produkte verzeichnet wurde und der Absatz im Vergleich zur vergangenen Saison um 30 % stieg.
Entwicklung: Markenpositionierung und Segmentierung
Parallel dazu investiere VIP weiter in die Positionierung seiner Marken „Val Venosta“, Symbol für Spitzenqualität, und „Amélie“, die Marke für Äpfel mit kleinen optischen Mängeln, die jedoch in Geschmack den Äpfeln erster Wahl in nichts nachstehen. Wie der Vertriebsleiter betont: „In den vergangenen Jahren haben wir an beiden Marken hinsichtlich Marktpositionierung, Segmentierung und Kommunikation gearbeitet.“ Ein symbolträchtiges Beispiel sei der Golden Delicious, dessen gezielte Segmentierung den Kunden bereits wichtige Signale vermittelt hat.
Zukunftsvision und Nachhaltigkeit
Es handele sich um strukturierte und langfristige Strategien, die darauf ausgelegt seien, sich im Laufe der Zeit zu festigen, und die unverzichtbar seien, um den neuen Herausforderungen des Marktes gerecht zu werden. Die bislang gewohnten Produktionsmengen können nicht länger als selbstverständlich gelten. Umso wichtiger seien ein gemeinsames und verantwortungsbewusstes Management entlang der Lieferkette In diesem Sinne spiele das Engagement von VIP für Nachhaltigkeit eine wichtige Rolle bei der Positionierung gegenüber den Kunden. Mit Viktoria Alber verfüge VIP über eine ausgewiesene Ansprechpartnerin, die Nachhaltigkeitsthemen von sozialen bis zu ökologischen Aspekten strategisch begleitet.
Um den Wert eines Apfels zu bewahren, muss die gesamte Lieferkette optimal gesteuert werden – ein entscheidender Schritt, um seine Eigenschaften bis ins Regal zu sichern. Diese ständige Aufmerksamkeit für die Optimierung von Produkt und Service sei der Weg, der es VIP ermöglichen wird, die neue Saison 2026/27 noch effektiver zu meistern.
