Schweiz: Frischprodukte geben dem Handel Impulse
Frischprodukte haben in den ersten neun Monaten 2026 zur positiven Umsatzentwicklung im Schweizer Einzelhandel beigetragen. Besonders Milchprodukte, Convenience-Produkte sowie Gemüse und Obst legten zu, berichtet NielsenIQ (NIQ) in seinem aktuellen Markt Monitor Schweiz. Haupttreiber des Wachstums seien steigende Absatzmengen gewesen.
Insgesamt lag der Einzelhandelsumsatz Ende September um 2,2 % über dem Vorjahresniveau. Das Segment Food/Nearfood verzeichnete ein Plus von 2,4 %. Der Food-Bereich erzielte laut NIQ ein leichtes Umsatzwachstum. Zu den wichtigsten Impulsgebern gehörten Tiefkühlprodukte. Auch Kochzutaten entwickelten sich positiv, wobei höhere Preise die rückläufigen Absatzmengen ausgleichen konnten.
Bei Frischprodukten trugen neben Gemüse und Obst auch Fleisch, Geflügel und Eier zum Wachstum bei. Lediglich die Kategorie Bäckerei blieb über die ersten drei Quartale leicht unter dem Vorjahresniveau.
Die Verbraucher blieben bei ihren Einkäufen jedoch zurückhaltend. „Gleichzeitig zeigt sich, dass die Konsumentinnen und Konsumenten ihre Ausgaben weiterhin sehr gezielt steuern“, erklärt Silke Volejnik, Retail Leader NielsenIQ Switzerland.
Der Markt Monitor entsteht in Zusammenarbeit mit mehr als 40 großen Schweizer Einzelhändlern. Der Fachhandel ist nicht einbezogen; die Erhebung erhebt keinen Anspruch auf Repräsentativität für den Gesamtmarkt.