NRW: 2025 wurde rund 4 % weniger Spargel geerntet
Im Jahr 2025 haben 265 landwirtschaftliche Betriebe in Nordrhein-Westfalen 17.600 t Spargel produziert. Wie Information und Technik Nordrhein-Westfalen als Statistisches Landesamt anhand endgültiger Ergebnisse der Gemüseerhebung mitteilt, war die Erntemenge um 4,4 % geringer als im Vorjahr.
Eine Ursache war die Verringerung der ertragsfähigen Fläche, d.h. der Fläche, auf der die mehrjährige Pflanze geerntet werden konnte. 2025 betrug die Gesamtanbaufläche für Spargel rund 4.100 ha, davon waren fast 3.500 ha ertragsfähig. Damit ist die ertragsfähige Anbaufläche von Spargel gegenüber 2024 (3.700 ha) um 7 % gesunken.
Die landwirtschaftlichen Betriebe im Regierungsbezirk Münster produzierten 2025 mit 7.400 t rund zwei Fünftel (42 %) der landesweiten Erntemenge. Es folgten die Regierungsbezirke Düsseldorf (22,3 %) und Detmold (20,4 %). Bundesweit lag in NRW nach Niedersachsen mit 4.300 ha das zweitgrößte Anbaugebiet.
