Hälfte der niederländischen Haushalte kauft Frischpakete
Frischpakete werden in den Niederlanden immer beliebter. 2025 kaufte erstmals mehr als die Hälfte der niederländischen Haushalte Frischpakete.
Vor allem Fertiggericht-Pakete sind gefragt, und ungekühlte Frischpakete machen den größten Teil des Supermarktumsatzes aus. „Curry Madras“ ist das meistverkaufte ungekühlte Frischpaket, während „orientalisches Nasi“ die Liste der gekühlten Frischpakete anführt. Dies und mehr ist im Factsheet „Frischpakete“ von GroentenFruit Huis nachzulesen.
2025 kauften 50,3 % der niederländischen Haushalte Frischpakete. Damit setze sich das Wachstum der vergangenen Jahre fort. 2019 kauften noch 35,8 % der Haushalte Frischpakete, 2024 waren es 49,5 %. Der Gesamtabsatz von Frischpaketen in niederländischen Supermärkten belief sich 2025 auf 42 Mio kg, was einem Umsatz von 206 Mio Euro entspricht.
Familien mit Kindern und hohem Einkommen haben mit 33 % den größten Anteil am Kaufvolumen von Frischpaketen. Dieser Anteil ist im Vergleich zu 2020 gestiegen, als er noch bei 30 % lag. Auch Rentner und Familien mit Kindern mit niedrigem Einkommen machen mittlerweile einen größeren Anteil am Gesamtvolumen aus. Der Anteil der Zweipersonenhaushalte sank hingegen von 24 % auf 16 %.
2025 machten ungekühlte Frischpakete 80 % des Verkaufsvolumens und 72 % des Umsatzes aus. Gekühlte Frischpakete, bei denen die Zutaten bereits geschnitten sind, machten 20 % des Volumens und 28 % des Umsatzes aus.
In der ersten Hälfte des Jahres 2026 sank der Gesamtumsatz der Supermärkte mit Frischkostpaketen im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2025 um 1 %. Der Umsatz mit ungekühlten Frischkostpaketen ging um 2 % zurück, während der Umsatz mit gekühlten Frischkostpaketen um 3 % stieg.
Fertiggerichte sind mit 73 % des Verkaufsvolumens deutlich beliebter als Suppen, auf die 27 % entfallen. Tomaten sind, gemessen am Gewicht, die häufigste Zutat in verkauften Frischgerichten, gefolgt von Zwiebeln, Zucchini, Paprika und Möhren.